De bedste opskrifter i én gryde

Forkæl dig selv med dit yndlingsmåltid uden et bjerg af opvask. Fra varmende supper til solide mac and cheese, disse retter er fulde af smag og kræver ingen oprydning!

Sådan laver du mad - De bedste opskrifter til én gryde

Middag med mindre rod

Der er ingen tvivl om, at den mindst spændende del af madlavning er at rydde op bagefter. Uanset om du laver en god gammeldags søndagsmiddag eller en simpel hverdagsmiddag, virker det som om, at beskidte gryder, pander og tallerkener altid hober sig op hurtigt. Det er her, disse vidundere til én gryde kommer ind i billedet. Grib din yndlingsgryde til en solid middag, find din støbejernspande frem og lav noget rustik kylling og dumplings, eller tænd for din... trykkogerUanset hvad du beslutter dig for, vil du opdage, at disse opskrifter er overraskende lækre og gør oprydningen til en leg. Tag for eksempel denne amerikanske version af gullasch. Den kombinerer fyldig pasta og en række smagfulde krydderier (herunder paprika, en reference til den traditionelle ungarske ret) for et trøstende og tilfredsstillende måltid, der kan tilberedes udelukkende i den hollandske ovn. Hvad kunne være enklere?

Amerikansk gullasch

Denne amerikanske version af gullasch (også kendt som kødgryde) må ikke forveksles med den ungarske paprikakrydrede gryderet. Den er lavet med hakket oksekød og pasta. Oksekødet tilberedes med et væld af aromatiske urter og krydderier og kombineres med tomater, makaroni og ost for den perfekte sjælemad. Vi har tilføjet paprika her som en hyldest til den ungarske gullasch.

Opskrift: Amerikansk gullasch med hakket kød og pasta

Bagt makaroni og ost

Her er Tylers sikre ret. Han bruger cheddar og parmesan til at give klassiske smagsoplevelser et twist. Bag i ovnen i 25-30 minutter for en perfekt gylden skorpe.

Opskrift: Mac og ost

Perfekt simpel chili

Navnet siger det hele. Ree's Chili er en hurtig og nem ret i én gryde.

Opskrift: Simpel, men perfekt chili

Kylling i en cremet sauce på en pande

Denne enkle opskrift bruger én pande til at gøre fire ting: stege, sautere, koge og dampe ingredienser. Oprydning holdes på et minimum, så du behøver ikke at køre opvaskemaskinen.

Opskrift: Kylling i en cremet sauce på en pande

Den perfekte stegning

Rees stege er den perfekte ret til en gruppe; kødet steges og bages derefter i bouillon i 3 timer. Større stykker (1,8-2,2 kg) steges i 4 timer. Kødet er færdigt, når det let flager.

Opskrift: Den perfekte grydesteg

Kylling- og Ramen-nudelgryde

Denne nemme opskrift forvandler ramen-nudler (en favoritmad fra universitetet) til en lækker og mættende gryderet til en stor menneskemængde.

Opskrift: Ramen nudelgryde med kylling og broccoli

Cheeseburgerpasta i én gryde

Elskere af mac and cheese og cheeseburgere vil elske denne smagskombination. Denne opskrift er super hurtig og budgetvenlig, da den bruger ingredienser, du sandsynligvis allerede har ved hånden. Den fyldige, ostede smag kommer fra flødeosten og den generøse mængde revet cheddar, mens hakket persille tilføjer et frisk touch. Men det bedste er, at alt laves i én gryde – du behøver ikke engang at koge pastaen separat!

Opskrift: Cheeseburgerpasta i én gryde

Mac and cheese med bagt græskar og chili

Hvem siger, at mac 'n' cheese kun er for børn? Imponer dine middagsgæster med denne sofistikerede version af den klassiske lækkerbisken. Rachel tilsætter chilipulver, oregano, koriander, spidskommen, hvidløg og chilipeber for en smagfuld ostesauce.

Opskrift: Mac and cheese med bagt græskar og chili

Hummer Mac'n'Cheese

Brug tomatpuré, piskefløde og stykker af sødt hummerhalekød til at lave en tyk, dekadent mac 'n' cheese, perfekt til en særlig lejlighed.

Opskrift: Hummer Mac'n'Cheese

Mac and cheese med blomkål og røget ost

Børn vil ikke afvise grøntsager, hvis du serverer denne osteret. Blomkålen giver en god tekstur, men den cremede, røgede Gouda-ost spiller en nøglerolle.

Opskrift: Mac and cheese med blomkål og røget gouda

Bagt makaroni og ost med bacon

Tyler kalder denne ret "den bedste mac 'n' cheese" – og det er ikke så mærkeligt, da det er den perfekte kombination af skarp hvid cheddar og sprød bacon. Drys baconblandingen over den friskbagte ret ved servering. Brug en stor ske til at udhule portioner, og sørg for at der er lidt bacon i hver portion.

Opskrift: Mac and cheese med bacon

Grøntsagsgrydepai

Trishas vegetariske version af tærten er lige så lækker. Mens det overdådige fyld af ærter, gulerødder og kartofler kan nydes alene, kan du pakke den ind i en færdiglavet tærtebund for at supplere den livlige smag med en sprød skorpe.

Opskrift: Vegetarisk grydetærte

Pasta med rejescampi i en slowcooker

Det smukke ved denne opskrift er, at alle ingredienserne – vin, hvidløg, rejer og endda pasta – koges sammen i én gryde. Brug frosne rejer, ellers bliver de for varme. Retten behøver ikke nødvendigvis at blive serveret med hvidløgsbrød, men den er perfekt til at nyde den lækre cremede sauce.

Opskrift: Pasta med rejescampi i en slowcooker på 20 minutter

Buffalo Chicken Mac'n'Cheese

Denne kokkeinspirerede opskrift vil glæde alle, uanset smagspræference. Nøglen til perfekt balance i hver bid er rækkefølgen af lagene: pasta, kylling, pasta, ostesauce. Drys med en blanding af rasp, blåskimmelost og persille, og bag, indtil det bobler.

Opskrift: Makaroni og ost med kylling og buffalosauce

Kylling med nudler

"Forveksl det ikke med kyllingenudelsuppe," siger Ree. "Denne ret minder mere om en tyk kyllingegryderet." For at gøre retten tykkere tilsætter Ree en blanding af mel og vand, som hun kalder en "cowboy roux" – perfekt til et solidt ranchmåltid.

Opskrift: Kyllingenudelsuppe med gurkemeje

Brunswick-gryderet

Trisha foretrækker at bruge en moden kylling over 5 kg til Brunswick-gryde. Denne fugl er federe og vil give en fyldigere bouillon, men det er ikke altid muligt. Bare rolig, almindelig kylling fungerer lige så godt.

Opskrift: Silkeagtig gryderet

Mac and cheese med pulled pork

Tilsæt strimlet svinekød til cheddar- og mozzarellapastaen; krydr med hot sauce eller barbecuesauce, hvis det ønskes.

Opskrift: Mac and Cheese i én gryde med pulled pork

Oksegryde med rodfrugter

Ree siger, at øllet giver denne solide gryderet en vidunderlig smag, mens paprikaen tilføjer fyldig farve og en diskret krydderi. Fuldend dette lækre måltid med majsmel og ost.

Opskrift: Oksegryde med rodfrugter

Cremet suppe med bagte kartofler

Brug rester af bagte kartofler fra aftensmaden. Alton skærer kartoflerne i halve, skraber derefter det stivelsesholdige kød ud og presser det gennem en kartoffelmoser. Kartoflernes milde smag passer perfekt til kærnemælk, cremefraiche og revet parmesan.

Opskrift: Cremet bagt kartoffelsuppe

Kyllingesuppe med matzo-dumplings

Ina starter med hjemmelavet kyllingebouillon, som hun senere bruger til at lave matzo-dumplings. Pil ikke løg og hvidløg – de giver suppen en gylden farve, og du skal alligevel si retten senere.

Opskrift: Kyllingesuppe med knælækkeri

Lukket kyllingetærte

Ri siger, at der ikke er nogen grund til at bekymre sig om at få perfekte kanter på den øverste skorpe – det giver tærten et hjemmelavet udseende. Plus, det gør retten endnu hurtigere at tilberede!

Opskrift: Kyllingegrydepai

Kylling- og karrytærte

For at spare tid bruger Alton frossen ærte- og gulerodsblanding og færdiglavet butterdej til tærten. Steg grøntsagerne, bland dem med karrykylling- og løgblandingen, og dæk derefter med dejen. Tærten er færdig, når skorpen er gyldenbrun, og fyldet er varmt og bobler.

Opskrift: Kyllingekarrygryde med låg af butterdej

New England muslingechowder

Når du tilbereder muslinger, anbefaler Anne at du tjekker for revnede eller knækkede skaller. Hvis du finder nogle, skal du kassere dem. Damp muslingerne, indtil de åbner sig, og gem de naturlige safter og havvandet til at tilsætte dem i chowderen.

Opskrift: New England muslingechowder

Krydret chili med oksekød

Opskriften bruger få flydende ingredienser, så hver portion er fyldig og kødfuld. Denne chili kan laves op til to dage i forvejen – perfekt til fester og sammenkomster med venner.

Opskrift: Krydret chili med oksekød

Chili i Texas-stil

Tylers Texas-chili er utrolig smagfuld: stegt oksekød kombineres med hvidløg, chipotle- og jalapeñopeber, tomater, sukker, kanelstænger og mexicansk chokolade. Top denne solide ret med queso fresco, koriander og lime.

Opskrift: Texas chili

Ragusuppe med spaghetti og kødboller

Hvis du har svært ved at vælge det rigtige kød til frokost, så prøv Rachels farsbrødsgryde. Opskriften er baseret på en farsbrødsblanding, som består af hakket oksekød, svinekød og kalvekød, og som kan købes hos mange slagterforretninger.

Opskrift: Stup med spaghetti og kødboller

Krydret majssuppe

Neelys' majssuppe er rig på smag og tekstur takket være møre majskerner, sprød bacon og røde kartoffelstykker. For dem, der nyder lidt varme, er dette den perfekte ret til koldt vejr.

Opskrift: Krydret majssuppe

Manhattan-style muslingechowder

Denne kokkeinspirerede opskrift er på niveau med New England muslingechowder. Fordi den ikke kræver mælk eller fløde, er den lavere i kalorier, og den fyldige smag kommer fra knust hvidløg, muslinger og grofthakkede tomater.

Opskrift: Manhattan muslingechowder

Stegt kylling med dumplings

Rester af stegt kylling er et godt valg til denne møre stegepandemiddag. Disse scone-lignende dumplings bages til en sprød, flaget skorpe. De er en krydsning mellem kylling og dumplings og en tærte.

Opskrift: Ovnbagt kylling toppet med dumplings

Hyrdetærte

Shepherd's pie er den perfekte måde at give børn grøntsager på. Denne Alton-version af den britiske comfort food er rig på protein og fibre, hvilket holder hele familien mæt og tilfreds.

Opskrift: Shepherd's Pie gryderet

Gryderet med pølse og grøntsager

Denne gryderet serveres bedst med brød, så den kan suge den lækre, røgede sovs til sig.

Opskrift: Vintergryde med pølser

Italiensk kyllingegnocchi-suppe

Alex Guarnaschellis opskrift gør det nemt at lave hjemmelavede gnocchi. Når de er færdige, vil gnocchien flyde op til overfladen af suppen.

Opskrift: Italiensk kyllingesuppe med ristet parmesan gnocchi

Kyllingedumplingsuppe

For at lave dejen til dumplings i denne suppe anbefaler Michael Symon at bruge en isske. Kom dumplingsene i den varme bouillon og læg låg på, indtil de hæver op og flyder op til overfladen.

Opskrift: Kylling- og dumplingsuppe

Ostesuppe med broccoli

Hvorfor kun bruge én type ost, når man kan bruge tre? Ree vælger skarp og mild cheddar, samt Jack-ost, til sin tykke og cremede suppe. Om nødvendigt kan suppen fortyndes en smule med kyllingebouillon.

Opskrift: Ostesuppe med broccoli

Kikærte- og dumplingsuppe

Denne vegetariske opskrift er inspireret af en klassisk hjemmelavet kyllinge- og dumplingsuppe. Kyllingebouillonen blev erstattet med grøntsagsbouillon, og den revne kylling blev erstattet med kikærter, som også er rige på protein. Til sidst tilsættes hjemmelavede dumplings til suppen, som bliver meget luftige og smagfulde takket være friskpresset citronsaft og friske krydderurter. For ikke at nævne, at hele retten tilberedes i én gryde, hvilket gør oprydningen til en leg.

Opskrift: Kikærte- og dumplingsuppe

Tomatsuppe med ostecroutoner

En varm ostesandwich og tomatsuppe er en klassisk kombination, som børn elsker. Ainas enkle suppe har en fyldig løgbund og gyldne croutoner – en sofistikeret ret, som voksne også vil sætte pris på.

Opskrift: Enkel tomatsuppe med ostecroutoner

Mac and Cheese suppe

To solide favoritter forenes i én. Start med at lave bouillonen, tilsæt derefter mælk, revet cheddar, parmesan og pasta, og rør, indtil osten smelter.

Opskrift: Mac and Cheese suppe

Simpel kyllingedumplingsuppe

Sunny anbefaler at blande timian, persille og salvie sammen, inden de tilsættes kyllingebouillonen. Dette vil gøre dem lettere at fjerne, når de har tilført bouillonen deres smag.

Opskrift: Simpel kylling- og dumplingsuppe

Matzo-dumplingsuppe

Til sine dumplings bruger Bobby danskvand, et æg og schmaltz (udsmeltet kyllingefedt brugt til stegning). Tro mod sin stil blander Bobby bouillonen med ristede jalapeños for et krydret pift.

Opskrift: Matzo-dumplingsuppe

Kylling- og bønnesuppe

Giadas gryderet er hurtig og nem at lave, fordi du ikke behøver en hel kylling. For at spare tid og kræfter, brug kun kyllingebryster.

Opskrift: Kylling- og bønnesuppe

Kalkun- og chorizo-chili

Hvis du leder efter et alternativ til kylling og oksekødschili, så prøv Rachels opskrift. Den bruger kalkun og mexicansk chorizo – en velsmagende pølse lavet af hakket svinekød og smagt til med chilipeber.

Opskrift: Mexicansk chili med chorizo og kalkun

Krydret tomatsuppe

For et hurtigt og nemt måltid anbefaler Giada at købe din yndlingsmarinarasauce eller lave din egen og bruge resterne til bouillon.

Opskrift: Hurtig tomat- og bønnesuppe

Mør mac and cheese i en gryde

Denne version af en elsket ret kræver ikke en mel-og-smør-roux; flødeost giver fylde og volumen. Hvis mac 'n' cheese bliver sej under afkøling, rør blot lidt varmt vand i – det vil nemt gøre den mere silkeblød.

Opskrift: Cremet mac and cheese på komfuret

Oksekødschili

Stykker af skuldersteg og tre typer bønner tilføjer livlig smag og tekstur til Rees simple chili.

Opskrift: Chili med oksekødsstykker

Bagt makaroni og ost

Denne bagte mac 'n' cheese er super nem at lave og perfekt som tilbehør eller et måltid til en stor gruppe. Flødeost tilføjer fylde og en diskret smag.

Opskrift: Pasta bagt i en to-ostesauce

Mac and cheese med svampe og grønkål

Bliv ikke overrasket over mængden af grønkål, der er brugt i denne opskrift. Den vil krympe under tilberedningen, og den passer perfekt til den møre pasta og shiitakesvampe.

Opskrift: Bagt grønkål og champignon mac and cheese

Bagt Jalapeño Macaroni and Cheese

Denne mildt krydrede mac 'n' cheese indeholder makaroni og ost, jalapeños og en rasp-topping. Den smager som fyldte jalapeños!

Opskrift: Bagt makaroni i ostesauce under en skorpe

Mac'n' Cheese med pizzasmag

Denne ret er en hybrid: den smager umuligt at skelne fra pizza! Brug den resterende olie fra en dåse soltørrede tomater til topping.

Opskrift: Mac'n' Cheese med pizzasmag

Mac and cheese med pølse og kartofler til morgenmad

Det bedste ved denne morgenmadsret er toppingen med revet kartoffel. Det kunne ikke være nemmere at lave: optø færdigkøbte revne kartofler og vend dem med smør for at få dem sprøde i ovnen.

Opskrift: Mac and cheese med pølse og stegte kartofler til morgenmad

Bagt pasta carbonara

Denne bagte mac 'n' cheese indeholder de bedste elementer fra italiensk spaghetti carbonara: fyldig baconsmag, cremet revet ost og krydret sort peber.

Opskrift: Mac and Cheese Carbonara

Kylling- og tortillagryde

Nøglen til denne solide mexicansk-inspirerede gryderet fra Trisha er den enkle base af kylling og sauce.

Opskrift: Kylling- og majstortillagryde

Bagt paella

Denne paella er en livredder, når du har travlt: Du skal blot samle retten, dække den til og sætte den i køleskabet aftenen før, og derefter hurtigt bage den den dag, du er klar til at servere.

Opskrift: Paella i ovnen

Tetrazzini med kylling og blomkål

Denne møre gryderet med svampe, kogt kylling og blomkål kræver kun lidt fortilberedning dagen før servering.

Opskrift: Tetrazzini med kylling og blomkål

Vegetarisk lasagne med bønner

Trishas grøntsagslasagne er alt andet end kedelig. Sorte bønner, tofu-ricotta og ristede tomater kombineres til en smagfuld og mættende middag, der er kød- og mælkefri.

Opskrift: Lasagne med sorte bønner

Bagte nudler med tun

Tun, ærter, friske svampe og masser af ost: Sunny tilbereder en opdateret version af en gryderet til en stor forsamling.

Opskrift: Tun nudelgryde

Klassisk italiensk lasagne

For at lave Giadas traditionelle lasagne skal du lave hvert lag separat og stable dem oven på hinanden.

Opskrift: Lasagne med spinat

Oksehalegryde

Denne gryderet er inspireret af en jamaicansk ret med møre oksehaler og limabønner krydret med ingefær, allehånde og krydrede habanero-peberfrugter. Den behagelige brune sauce tager tid: den simrer i flere timer og udvikler en fyldig smag og farve. Gryderet er endnu mere lækker dagen efter, da bønnerne har tid til at blive bløde, og oksehalerne har mere tid til at absorbere saucen. Server med et strejf af stærk sauce for ekstra syrlighed og varme.

Opskrift: Jamaicansk oksehalegryde

Sloppy Joes makaronigryde

Prøv Rachels moderne version af klassikeren: Sloppy Joe's gryderet. Tilsæt blot makaroni, cheddar og syltede agurker.

Opskrift: Sloppy Joe's pasta- og kødgryde

Oksekød og bønnegryde

Trisha kombinerer kød, bacon, bønner og barbecuesauce til en simpel gryderet, der serverer 12 personer.

Opskrift: Kødgryde med bønner

Stuvede linser med tomater

Du har aldrig smagt så lækre linser. Spring ikke den friske timian og rødvinseddike over – de skaber en unik smag sammen!

Opskrift: Stuvede linser med tomater

Pastagryderet med bagte grøntsager

Dette er enhver grøntsagselskers drøm. Rød peberfrugt, zucchini, squash, svampe og ærter: fyldig smag i hver bid.

Opskrift: Ovnbagt pasta med stegte grøntsager

Sød kartoffelgryde

Michaels solide gryderet er fyldt med søde kartofler, bønner og nødder – du vil have lyst til at lave den igen og igen.

Opskrift: Sød kartoffelgryde

Kyllingetærte med ostebund

Gem dine kyllingeben til en hyggelig ret. Brug dem til at berige færdigkøbt bouillon i denne kokkeinspirerede opskrift.

Opskrift: Kylling-, champignon- og cheddarosttærte

Bagt kylling i italiensk stil med pastina

Giadas kylling- og pastagryde vil være på bordet om mindre end en halv time.

Opskrift: Italiensk kyllingepastagryde

Spaghettigryde med kylling

Rees kylling- og spaghettigryde er ren sjælemad. For at gøre retten nemmere at spise, brækker Ree spaghettien i stykker.

Opskrift: Spaghettigryde med kylling

Orzo og Broccoli Pasta Gryde

En mild Havarti-ost er perfekt til denne solide gryderet. Denne milde danske ost fås i en række forskellige smagsvarianter – prøv dild eller kommen for et pift twist.

Opskrift: Broccoli og Orzo Pastagryde

Kylling- og nudelgryde

Denne gryderet, baseret på en favoritsuppe, vil tilfredsstille din trang til et trøstende og solidt måltid. Delvist kogte ægnudler suger den velsmagende sauce til sig uden at blive for grødet.

Opskrift: Kylling- og ægnudlergryde

Kokos- og mandelbrødgryde

Den cremede kokos-mandelskorpe gør denne gryderett virkelig speciel og balancerer brødets delikate, luftige tekstur. Det er bedst at sammensætte retten en dag i forvejen, så brødet kan absorbere fløden.

Opskrift: Fransk toastgryde med kokos- og mandeltopping

Skinke- og ostegryde

Denne farverige, solide gryderet kan tilberedes på forhånd og bages dagen efter – perfekt til en brunch med selskab.

Opskrift: Skinke- og ostegryde til morgenmad

Kødgryde med bønner og tortillachips

Denne gryderet kunne kaldes en "knækket enchilada": det bløde bundlag af bagte tortillachips ligner en enchilada. Men denne ret er meget nemmere at lave!

Opskrift: Mexicansk kød- og bønnegryde

Bagt spaghetti

Denne lasagne-spaghetti-hybrid med kødsovs er en solid frokost. Med rester af kogt pasta og færdiglavet tomatsauce er denne ret utrolig hurtig at tilberede. Saml ingredienserne i forvejen og bag lige inden servering.

Opskrift: Ovnbagt spaghetti

Kylling med dumplings

Tyler anbefaler at simre dumplingsene i en hjemmelavet sauce lavet af kyllingebouillon og fløde. Dette vil give dem den fyldige smag af saucen.

Opskrift: Kylling med dumplings

Røget Chipotle Mac'n'Cheese

Træt af rør eller penne? Rachel anbefaler cavatappi (spiralformet pasta) til en krydret, røget version af den traditionelle ret.

Opskrift: Mac and cheese med røget cheddar og chipotle peberfrugter

Steg med grøntsagssauce

Når oksekødet er mørt, purerer Guy Fieri grøntsagerne til en silkeblød sauce.

Opskrift: Grydesteg med porcini-svampesauce

Braiseret oksebryst med løg, svampe og balsamicosauce

For en lys, sød sauce til oksebryst bruger Ann en generøs mængde balsamicoeddike.

Opskrift: Braiseret oksebryst med løg, svampe og balsamicoeddike

Makaroni og ost med pimento-peberfrugter

Pimentos er søde og aromatiske og passer perfekt til skarp gul cheddar. For ekstra styrke tilsætter Rachel paprika og tør sennep til béchamelsaucen.

Opskrift: Mac 'n' cheese med pimento-peberfrugter

Kylling stuvet i øl

Denne velsmagende kyllingegryderet er fyldt med smag. Opskriften bruger brun ale, brun farin og bacon.

Opskrift: Kylling stuvet i øl

Orzotto med broccoli og cheddar

Børnene vil elske Rees ostede, cremede ret (og de vil ikke engang sige nej til broccolien!).

Opskrift: Orzotto med broccoli og cheddar

Amerikansk kødsovs

Dette er et twist på den italienske sauce, vi alle kender og elsker. Den amerikanske version er en smule sødere med en tydelig smag af grøn peber.

Opskrift: Amerikansk kødsovs

Bagt pasta med pølse og ricotta

Du behøver ikke at koge en stor gryde vand. For en mættende middag kan du lægge ukogt rigatoni, ricotta og italiensk pølse i lag direkte i bageformen – du behøver ikke at vaske op efter bagning.

Opskrift: Pasta og pølsegryde i løs vægt

Mac og ost i én beholder

Denne vidunderlige ret er udelukkende baseret på mælk og pasta. Når pastaen koger, frigiver den stivelse, som hjælper med at tykne mælken og skabe den perfekte saucebase. Ost og krydderier tilsættes til allersidst, og det hele samles på magisk vis.

Opskrift: Mac and Cheese i én gryde

Stuvet oksekød med grøntsager

Tylers stege simrer i 3 timer i en rig blanding af aromatiske grøntsager, urter og tomatpuré.

Opskrift: Stuvet oksekød med grøntsager

Mac and cheese med bacon

Med tilsætning af sprød bacon og stærk cayennepeber får mac 'n' cheese en helt ny smag.

Opskrift: Mac 'n' cheese med bagt bacon og brødtopping

Oksekød og okra gryderet

Cardeas hyggelige gryderet er lige, hvad du higer efter på en kølig aften. Stødt ingefær tilføjer en varm smag til denne solide ret med oksekød, okra og løg. Endnu bedre, den er klar på under en time!

Opskrift: Oksekød og okra gryderet

Oksekødschili uden bønner

Chilipulver, røde peberflager og kanel giver en livlig smag i denne kødfulde chili. Krydret creme fraiche er det perfekte tilbehør.

Opskrift: Bønnefri oksekødsskulderchili i en slowcooker

Spaghetti i frisk tomatsauce

Denne opskrift er perfekt til begyndere: alt undtagen osten tilberedes i én pande, hvor magien sker. Tomatpuréen fungerer som et "sikkerhedsnet", hvis tomaterne ikke fanger deres fulde smag; hvis du laver mad uden for sæsonen, kan du tilføje en ekstra skefuld pasta.

Opskrift: Spaghetti i frisk tomatsauce i én gryde

Tømmermændsuppe

Denne suppe med bacon, pølse, svinekam og grøntsager lever op til sit navn: det er den perfekte ret efter en lang fest. Men vi tror, du vil sætte pris på dens forfriskende egenskaber, selvom du ikke vågner op med hovedpine.

Opskrift: Tømmermændsuppe

Perfekt simpel chili

Rees chili er perfekt til enhver lejlighed, uanset om det er en fest med vildtobservation eller bare en varm middag. Hun tager en klassisk kombination af oksekød og bønner og tilføjer en livlig smag med røget chilipulver og en knivspids cayennepeber. Server chilien med klistret cheddar, friske løg og sprøde tortillachips for familievenlige toppings.

Opskrift: En simpel chili med perfekt smag

Majssuppe med ost

Inas cremede baconsuppe indeholder møre kartofler, saftig majs og 225 g skarp hvid cheddar. Denne hyggelige suppe kan laves med frossen eller frisk majs.

Opskrift: Majssuppe med cheddar

Krydret Mac and Cheese

Sunny savnede sin mors madlavning og fandt derfor på denne krydrede, silkebløde version af mac 'n' cheese, som hun laver mellem ture til sine forældres hus. Smørkrutoner giver en dejlig sprødhed.

Opskrift: Makaroni og ost gryderet

Cæsar Mac and Cheese med stegt kylling

For at genskabe den dristige smag af Cæsar-dressing bruger Rachel ansjospasta i denne ret. Server med revet escarole- eller romainesalat, dryppet med citronsaft og ekstra jomfruolivenolie, for en afbalanceret middag.

Opskrift: Cæsar Mac and Cheese med stegt kylling

Hvid chili med kylling

Hvid kyllingechili er et godt alternativ til tomatbaseret chili. Jalapeños, poblano-peberfrugter og chilipulver tilføjer en fyldig smag, mens cremefraiche og lime giver et livligt finish.

Opskrift: Hvid chili med grillet kylling