Caribiske opskrifter

Denne drink smager lige så forfriskende, som navnet antyder. En slurk af denne cocktail med guava, lime, litchi og krydret rom vil transportere dig til Caribien. Tilsæt masser af isterninger, pynt...

Mens den klassiske Hurricane-cocktail er lavet med passionsfrugtjuice, er Jeff Mauros appelsinversion ikke mindre tropisk og lækker. Appelsinsmaken vil forstærke smagen af ​​den friskpressede...

Denne livlige, forfriskende punch er lavet med vodka, tranebær og ananasjuice, sammen med appelsinlikør og ginger ale. Frosne limonadeterninger med bær tilføjer et...

Nyd den fantastiske tropiske kombination af appelsin, mango og lime i denne forfriskende tequila-baserede cocktail. En af ingredienserne – sød limesaft – er lavet af en blanding af friskpresset...

Med sit faste kød og milde smag er mahi-mahi (også kendt som delfinfisk) ideel til stegning. I denne opskrift overtrækker vi mahi-mahi-fileter med en sød og syrlig glasur lavet af ananasjuice, sojasauce,...

Perfekt grillede kyllingelår sprudler af livlig jamaicansk smag, tilsat pikant jerkpasta, lime og honning. Server med en varm grillet auberginesalat og...

Overrask dine venner til en hjemmefest ved at tilbyde dem alkoholholdige desserter, der kan spises med ske, i stedet for traditionelle shotcocktails. Alle vil blive henrykte, ikke kun på grund af det sjove...

Denne alkoholfri punch med tropisk smag er et hit hos hele familien. Den er lavet med lige dele mælk, appelsinjuice og ananasjuice, og en pulveriseret æggehvide tilføjer en lækker skum. Pisk...

Sprødstegte tostones-plantains serveres med en saftig salat af hummer og palmehjerter. En tropisk smag tilføjes salaten af ​​en dressing lavet med mangopuré, kokosmælk og krydret...

Denne cocktail er en fremragende blanding af jordbærdaiquiri og piña colada i ét glas, en sand eksplosion af frugtagtige tropiske smagsoplevelser. Den er lavet med færdigkøbte cocktailblandinger. Tilføj...

Denne opskrift er inspireret af de kulinariske traditioner på to caribiske øer – Jamaica og Trinidad. Laks bages i en krydret jerkpasta og serveres på roti med syltede grøntsager. Denne ret er også...

Yuca con mojo er en traditionel cubansk ret, der normalt serveres som tilbehør. Trods sin enkelhed er den utrolig lækker. Kogte stykker kassava (yuca) serveres med en cubansk...

Jamaicansk gedekarry er en lækker og velsmagende gryderet, hvor kødet simrer, indtil det falder af benet og efterlader det mørt og saftigt. Det tager typisk flere timer at tilberede...

"Mofongo er en puré af sauterede plantains, hvidløg og olivenolie. I denne opskrift er den en praktisk base for en krydret rejesaus. Jeg foretrækker at kombinere suppen med let øl til..."

Hovedingrediensen i denne ret er jamaicansk jerksauce. Den bruges i alle faser af tilberedningen og giver kylling og ris en vidunderlig velsmagende smag. Mariner kyllingelårene i jerksauce, og...

Til en stor husfest, lav disse nachos med alle smagene fra en cubansk sandwich. Tortillachips er fyldt med stykker af skinke og svinekam, toppet med sennep, en tyk, klistret ostesauce og...

Det er ikke underligt, at Guy Fieri kaldte sin cocktail "Big Island". Kombinationen af ​​krydret rom, hyldeblomstlikør, mango og ananasjuice giver den en utrolig tropisk smag. Drikken...

Denne grillede okseflanksteakroulade er fyldt med alle Puerto Ricos smagsoplevelser. Søde plantains, gule ris og sorte bønner indfanger essensen af ​​øens kulinariske traditioner, mens krydderierne fra den bagte...

Oksekødsstykker simres langsomt i en velsmagende tomatsauce med hvidløg, oregano og koriander, indtil de er møre og saftige. Denne gryderet minder om den cubanske ret ropa vieja. Sammen med oksekødet...

Marinaden til denne opskrift er inspireret af cubansk mojosauce. Appelsinjuice, lime, jalapeño, hvidløg, friske krydderurter og olivenolie kombineres for at skabe en sand eksplosion af smagsoplevelser...

Disse cupcakes er fyldt med hjemmelavet ananaskrydderi, som du eventuelt kan tilsætte en skefuld rom for fuldt ud at nyde smagen af ​​din yndlings-Pina Colada. Hver cupcake er dekoreret med...

Overrask dine knogler ikke kun med en lækker cocktail, men også med dens usædvanlige præsentation. Disse ananasblomster vil gøre et ægte indtryk, og de er utroligt nemme at lave, især fordi de kan laves...

Friske tunbøffer steges på panden, indtil de er sprøde på ydersiden og lyserøde i midten, og serveres med dampet jasminris, coleslaw og avocado...

Denne oksekødsrulle er fyldt med alle smagene fra cubansk ropa vieja. Indeni finder du krydret tomatsauce, ristede peberfrugter, karamelliserede løg og grønne oliven.

Planter's Punch er en amerikansk cocktail af rom, citrusfrugter, sukker og krydderier, der blev opfundet i slutningen af ​​det 19. århundrede, men dens oprindelse er stadig uklar. Selvom nogle hævder at have skabt den...

Denne caribiske fiskesandwich er perfekt til sommeren. Mahi-mahi-filet gnides ind i en krydret krydderiblanding, grilles og serveres på en bolle med syltede jamaicanske escowiche-peberfrugter. Endnu en fantastisk...

Japansk matcha grøn te er, udover varme drikke, perfekt til desserter og cocktails. For eksempel vil dens urteagtige noter komplementere den tropiske smag af en piña colada...

Hemmeligheden bag den lækre smag af denne traditionelle colombianske oksekødsret er dens grillning over trækul. En hel oksemørbrad pakkes ind i et vingennemblødt klæde med et lag salt og placeres...

Stegte kyllingevinger er en favorit til enhver ølfest, og disse jamaicanske grillede jerk wings vil helt sikkert imponere. Lad dem suge den krydrede smag til sig...

Stærke habanero-peberfrugter, timian, allehånde, nelliker og grill på trækul giver kyllingen den lækre jerk-smag og -aroma, som det caribiske køkken er kendt for. Mariner kyllingelårene...

Forkæl dine gæster med en lækker caribisk ret, tilberedt i individuelle grillede ruller. Kyllingen marineres i en krydret jerk-krydderipasta og serveres på folie sammen med skiver...

Dette er en helt ny måde at nyde den klassiske cubanske sandwich på. I stedet for at stege den under en presse, kan du lægge alle ingredienserne lagvis i hvide brødskåle og bage dem derefter, indtil...

Denne pressede sandwich med svinekød, ost og syltede agurker er utrolig populær i Miami, men den blev opfundet af cubanske immigranter i Tampa. I slutningen af ​​det 19. århundrede, mens man forsøgte at lave...

Denne opskrift bruger en syrlig appelsinvinaigrette to gange: til at give smag til grillet mahi mahi og til at pynte de sorte bønneris. Drys med knust...

Denne opskrift kombinerer sund avocadotoast med en salat – en sand vitaminrig lækkerbisken. En citrusvinaigrette tilføjer lige den rette mængde syrlighed for at balancere avocadoens fylde...

Møre kyllingestykker er sprødstegte og bagt med krydderurter, peberfrugter, krydderier, ris og grønne ærter til en komplet middag på én pande, der...

Det sværeste ved stegte plantains er at være tålmodig og vente på, at de modnes næsten helt sorte. Plukkede plantains modnes på samme måde som bananer: læg dem i et papir...

Saftige, stegte svinekoteletter med ben gnidet med hvidløg, limeskal, oregano og spidskommen serveres med en lys, let sød plantain- og peberfrugtshash. Resultatet...

Saftig svinemørbrad i en krydret karamelbund serveres med en hvid sød kartoffelsalat i en syrlig dressing og en krydret mangosauce. Kombinationen af ​​søde, krydrede og frugtagtige smage fylder hele retten...

Denne opskrift giver den klassiske ananas-på-hoved-kage et caribisk twist. I stedet for traditionelle kirsebær tilsættes røde chilipeber til ananasringene. Dens pikante...

Denne utrolige caribiske kyllingeret vil begejstre dine smagsløg. Kyllingen simrer i en fyldig kokossauce, rig på krydderier og grøntsager. Den er nem at tilberede og forsvinder hurtigt. Sådan tilberedes...

En slowcooker er en sand arbejdshest i ethvert køkken, der giver dig mulighed for hurtigt og lækkert at tilberede en bred vifte af retter uden besvær. Kyllingebrystene i denne caribiske ret...

Giv din langtidsstegte svinekød en mere pikant smag ved at tilsætte jamaicansk jerksauce. Svineskulder er ideel til denne opskrift. Efter lang simretid er den bogstaveligt talt...

Allehånde, ingefær og kokosmælk tilføjer en unik smag til denne nemme ret med møre stykker braiseret oksekød, sød kartoffel og peberfrugt. Kødet simrer langsomt med grøntsager i...

Denne strandsangria med tropiske frugter, kokosrom og kokossirup er den perfekte drink til poolparties eller sammenkomster med venner efter ferien for at rense luften.

Det er svært at modstå perfekt grillet laks med en livlig, citrusagtig mojosauce i cubansk stil. I stedet for den traditionelle appelsinjuice er denne marinade...

Kyllingevinger bages i et krydret fedtstof og frituresteges derefter, indtil de er sprøde, hvilket resulterer i en supersaftig og lækker ret. Men det, der adskiller dem fra andre vinger, er deres særlige, velsmagende sauce...

Til denne opskrift er det bedst at bruge billige udskæringer af bøf, såsom skirt steak eller flank steak. Disse udskæringer er sejere end premium bøffer, men...