De bedste opskrifter på sund hakket oksekød

At spise sundt betyder ikke altid at opgive rødt kød. Med disse opskrifter kan du nyde burgere, farsbrød og andre yndlingsretter uden at bryde din kost.

Traditionel farsbrød med et nyt twist

Ellie Krieger bruger masser af grøntsager i denne lette version af farsbrød. For et sødt og salt twist, top retten med en tomatsauce med sennep og melasse inden bagning.

Opskrift: Traditionel farsbrød med et nyt twist

Grillet farsbrød i folie

Hvad gør, at denne farsbrød med lavt kulhydrat- og fedtindhold tilberedes hurtigere end den traditionelle ovnbagte version? Hemmeligheden ligger i folieposens reflekterende overflade, som fanger og forstærker varmen som en miniovn. Denne farsbrød er også en smule tyndere, så den tilberedes hurtigere, samtidig med at den bevarer en lækker skorpe.

Opskrift: Grillet farsbrød i folie

Oksekoteletter i en stegepande

I stedet for at blive bagt, steges denne miniature-farsbrød på panden. Denne hurtiglavede ret toppes med en sød-smagfuld glasur.

Opskrift: Oksekoteletter i en stegepande

Lette kødboller i tomatsauce

Kraftige oksekødboller er forbedret med æggehvider og portobellosvampe. Boost fiberindholdet ved at bruge fuldkornsspaghetti.

Opskrift: Lette kødboller i tomatsauce

Kødboller

Trisha Yearwoods enkle forret er perfekt til en fest. Trods kødbollernes lille størrelse er hver bid fyldt med oksekød, hvidløg, løg og frisk persille.

Opskrift: Kødboller

Græsk salat med kødboller

Disse kødboller bruger pitabrød i stedet for rasp, hvilket tilføjer en salt og sprød smag til den solide salat.

Opskrift: Græsk salat med kødboller

Kødlasagne med svampe

Fyld lasagnen med oksekød, ost og tomatsauce, og top derefter med fiberrige svampe.

Opskrift: Kødlasagne med svampe

Græsk moussaka med hakket oksekød

Der er ingen overflod af ost her, i modsætning til traditionelle moussaka-opskrifter. Den fyldige smag i denne kalorielette gryderet kommer fra krydderier, tomatpuré, vin og eddike.

Opskrift: Græsk moussaka med hakket oksekød

Vi anbefaler

Oksekød Stroganoff med hakket oksekød i en stegepande

Fedtfattig cremefraiche og fedtfattig flødeost udgør denne oksekødsstroganoff, som kun har 322 kalorier pr. portion. Pynt denne delikate ret med frisk persille og purløg.

Opskrift: Oksekød Stroganoff med hakket oksekød i en stegepande

Chili med hakket oksekød og tre slags bønner

Ellie bruger magert hakket oksekød til at lave en solid chili med lavt fedtindhold. Men smagen forbliver fyldig takket være en blanding af tre typer bønner (sorte, røde og pinto) og tilsætningen af ​​chipotle chili.

Opskrift: Chili med hakket oksekød og tre slags bønner

Fyldte peberfrugter med let fyld

Peberfrugter er rige på C-vitamin, og når de fyldes med hakket oksekød, linser og ris, danner disse fyldte grøntsager et perfekt afbalanceret måltid.

Opskrift: Fyldte peberfrugter med let fyld

Peberfrugter fyldt med sød og sur couscous

For en nærende, proteinrig ret, fyld peberfrugter med hakket oksekød og couscous. De livlige farver i disse antioxidantrige peberfrugter er ikke kun for pynts skyld – jo flere friske, farverige ingredienser du har på din tallerken, jo sundere er retten.

Opskrift: Peberfrugter fyldt med sød og sur couscous

Fyldte peberfrugter med græsk bulgur

Søde røde peberfrugter er fyldt med et smagfuldt fyld af spinat, bulgur og magert hakket oksekød. Top peberfrugterne med fetaost og bag dem, indtil de er møre.

Opskrift: Fyldte peberfrugter med græsk bulgur

Sød kartoffel fyldt med oksekød og grøntsager

For dem, der stræber efter sund kost, men er kræsne med deres grøntsager, har vi brugt et trick. I denne latinamerikanske fyldte søde kartoffel er gulerødder, løg og tomater skåret i små stykker – de er næsten usynlige, når de tilberedes med hakket oksekød.

Opskrift: Sød kartoffel fyldt med oksekød og grøntsager

Hyrdetærte

Denne version af den klassiske kød- og kartoffleret bruger magert hakket oksekød og tilsætter blomkål til kartoffelmosen.

Opskrift: Hyrdetærte

Oksekød med tofu på salatblade

Ellie tilsætter asiatiske krydderier, vandkastanjer og jordnødder til magert hakket oksekød. Denne teksturerede variant suppleres af sprøde salatblade.

Opskrift: Oksekød med tofu på salatblade

Quesadilla med dit valg af fyld

Denne ret giver børn mulighed for at tilpasse fyldet i en åben quesadilla. Lad yngre børn samle quesadillaen inden bagning, mens ældre børn kan krydre kødet og snitte grøntsagerne til topping.

Opskrift: Quesadilla med dit valg af fyld

Tacosalat med oksekød og tomatdressing

De, der tror, ​​at salater bare er en let snack, vil blive overraskede over denne opskrift. Denne tacosalat med chilikrydret oksekød, skarp cheddar, grønne grøntsager, tomat-lime-dressing og majschips vil tilfredsstille selv den mest glubske sult.

Opskrift: Tacosalat med oksekød og tomatdressing







Kategorier: