Simpel, men perfekt chili
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Simpel, men perfekt chili - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g hakket oksekød
- 2 fed hvidløg, hakket
- 230 g tomatsauce
- 2 spsk. chilipulver (chili-krydderi)
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 tsk stødt oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/4 tsk cayennepeber
- 1/4 kop masa harina (mexicansk majsmel)
- 425 g dåse røde kidneybønner, skyllede og drænede
- 425 g pintobønner på dåse, skyllede og drænede
- Til serveringRevet cheddar, skivet løg, majschips, limebåde
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, tomatsauce, chilikrydderi, stødt cayennepeber, spidskommen, oregano, røde bønner, pintobønner, chips
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom det hakkede oksekød i en stor gryde og tilsæt hvidløg. Steg ved middel varme, indtil kødet er brunet.
Hæld overskydende fedt fra, og tilsæt derefter tomatsauce, chilipulver, spidskommen, oregano, salt og cayennepeber. Rør godt, læg låg på, og skru ned for varmen. Lad det simre i 1 time under omrøring. Hvis chilien bliver for tør, tilsæt 1/2 kop vand. - Efter en time hældes det mexicanske mel i en lille skål. Tilsæt 1/2 kop vand og rør med en gaffel. Tilsæt melblandingen til chilien. Bland godt, og smag derefter til og juster smagen.
Tilsæt mere melblanding og/eller vand for at opnå en mere håndterbar chilikonsistens eller for at tilføje mere majssmag. Tilsæt bønnerne og lad det simre i 10 minutter. Server chilien med revet cheddarost, hakket løg, Mexicanske chips og limebåde.
Kategorier:
Lignende opskrifter
