Ovnbagt kylling toppet med dumplings
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Hvis du har rester af stegt kylling og kartoffelmos med sovs fra søndagsmiddagen, så prøv det og lav en helt ny ret, der er endnu mere lækker! Kartoffelmos med sovs laves til en tyk sovs med stykker af stegt kylling, grønne ærter og gulerødder (brug frosne blandede grøntsager!). Derefter toppes sovsen med stykker mørdej i en støbejernspande, og det hele bages i ovnen, indtil dejen bliver til sprøde, gyldne boller. Lækkert og problemfrit. Perfekt til en middag efter arbejde.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper mel
- 5 tsk bagepulver
- 2 og 1/4 teskefulde sukker
- 130 g usaltet smør, skåret i små stykker og frosset
- 3/4 kop surmælk eller kefir
- 4 kopper letsaltet kyllingebouillon
- 2 kopper færdiglavet kartoffelmos med sovs
- 3 kopper hakket stegt kylling
- 1 pakke (280 g) frosne grønne ærter med gulerødder, optøet
- Mel til arbejde
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Bland mel, bagepulver, sukker og 1 spiseskefuld salt i en foodprocessor. Tilsæt smørret og blend, indtil blandingen er på størrelse med en ært. Tilsæt kærnemælken og blend et par gange, indtil dejen samler sig. Hæld blandingen i en skål, dæk til og stil den i køleskabet, mens du tilbereder saucen.
- I en stor støbejernspande blandes kyllingebouillon og kartoffelmos, og det bringes i kog ved middelhøj varme. Tilsæt den stegte kylling, grønne ærter og gulerødder.
- Fordel 1 spiseskefuld dej jævnt over toppen. Sæt formen i ovnen og bag, indtil toppen er gyldenbrun, 40-45 minutter. Lad hvile i 10 minutter og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
