Opskrifter fra det vietnamesiske køkken

Forårsruller, en populær gademad i Vietnam, kokken Charles Phans hjemland, laves typisk med rejer og svinekød. Men...

Selvom kho ofte er en aftenret, der kan tilberedes på under en halv time, får den et særligt twist i løbet af festsæsonen. Med...

For den vietnamesiske diaspora betragtes klæbrige riskager som en fast nytårsgodbid. Indbyggere i det sydlige Vietnam kalder dem...

Saftige og forfriskende sommerruller er en variation af asiatiske forårsruller. Denne vegetariske version er julienne-skåret...

Denne søde og krydrede suppe stammer fra byen Hue i det centrale Vietnam, som længe har været forbundet med...

Hvis du ikke kan beslutte dig for, om du vil have forfriskende kolde nudler eller en varm skål asiatisk suppe, så prøv bun cha...

Svampe har en fyldig umami-smag og er perfekte som fyld til asiatiske forårsruller. Steg dem med revet...

En vietnamesisk banh mi-sandwich er en stor, aflang bolle fyldt med asiatisk-inspireret kød og grøntsager. Denne opskrift indeholder saftige...

Vietnamesisk pho-suppe er lavet med oksekødsribben, kyllingelår, kylling og oksekødspasta, en hel masse krydderier og...

Denne hurtige rejemarinade er en forenklet version af den populære vietnamesiske sauce nuoc mam cham, en blanding af...

Denne vietnamesiske version af skålen indeholder nudler med stegt svinekød og grøntsager, der ikke serveres i en skål, men i tyk Boston-sauce...

Nu kan du nyde den fyldige smag og aroma af denne klassiske vietnamesiske suppe meget oftere, fordi den er tilberedt...

Efter en feriekalkun er der ofte uafhentede rygge, brystben, vingedele, og hvis fuglen var stor,...

For autentisk vietnamesisk pho-suppe er det et must at lave en fyldig og smagfuld hjemmelavet bouillon. Bouillonen...

Denne populære vietnamesiske suppe laves traditionelt med en fyldig, smagfuld bouillon, der langsomt er blevet simret over oksekød...

Bun Bo Hue er en vietnamesisk nudelsuppe lavet med oksekød og svinekød, der kan prale af en rig historie og en lige så rig...

Lav en sund, proteinrig middag! Denne sesamkrydrede oksekøds- og tofusalat giver den anbefalede daglige dosis...

Den populære vietnamesiske sandwich, Banh Mi, laves traditionelt med kød eller fisk, men denne vegetariske version...

Denne opskrift på vietnamesisk pho-suppe er hurtig at tilberede, så du behøver ikke at lade bouillonen simre i timevis for at få...

I Vietnam refererer bánh mì til sandwich lavet af lange rundstykker eller baguetter med forskelligt fyld. Disse baguetter er perfekte til...

Naturlige svinekoteletter med ben er en populær kødret på mange vietnamesiske restauranter, der kendetegnes af...

Vietnamesiske goi cuon-ruller er en saftig, lækker og smuk snack lavet af det tyndeste rispapir, hvori kogte...

For at lave sandwichene skal du bruge en lang fransk baguette, skåret i kvarte. Hvert stykke brød skæres...

Denne laks får sin eksotiske asiatiske smag fra en marinade lavet med frisk ingefær, hvidløg, citrongræs, limesaft, sukker og...

Forårsruller er en populær asiatisk snack i form af pandekager med forskellige fyld, pakket ind i tynd dej eller ris...

Kokos-toffees er en meget populær delikatesse i Thailand og Vietnam. Prøv at lave denne eksotiske lækkerbisken derhjemme, fordi...

En detaljeret opskrift på at tilberede en asiatisk ret....

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Forårsruller med frisk krabbe.

Detaljeret opskrift på retten - Stegt tofu marineret med chili og citrongræs.

Detaljeret opskrift på retten - Saigon-pandekager med toppings.

Detaljeret opskrift på retten - Sommerruller med rejer.

Detaljeret opskrift på sommerruller med rejer og jordnøddedip.

En opskrift på svinekoteletter med ben, stegt i en blanding af vietnamesiske krydderier. Serveres med ris og gulerodssalat.

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - vietnamesisk salat med kylling "Goi Ga".

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Salat med risnudler og rejer.

Detaljeret opskrift på retten - Sandwich med kødboller og syltede gulerødder.

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Pho nudelsuppe med svampe.

Denne ret er lavet af rester af mahi mahi fiskesalat med thailandsk rød karry.

En detaljeret opskrift på vietnamesisk salat med kylling, kål og mynte.

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Krydderi "Nuoc Cham".

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Fiskedipsauce "Nuoc cham".

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - krydret kyllingesalat i vietnamesisk stil.

En detaljeret opskrift på tilberedning af retten - vietnamesisk hamburger "Banh mi" med marinerede grøntsager.

Detaljeret opskrift på retten - Salatskål med risnudler og kødboller.

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Iskaffe.

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Fantastisk oksekød "Bo Luk Lak".

Detaljeret opskrift på vietnamesisk salat med rejer og couscous.

Detaljeret opskrift på vietnamesisk salat med grillet blæksprutte.