Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Disse lavkulhydrat-ost- og æggekagestykker vil imponere keto-diætister med deres luftige tekstur og sprøde kanter. Af alle ostene var cheddar vores favorit. Forårsløg og persille blev også tilsat dejen for smagens skyld. For at sikre, at vaflerne er så luftige som muligt, skal du kun bruge et fint rivejern til osten. Dette vil hjælpe den med at blande sig bedre med ægget end større stykker.

Ingredienser:

• 4 store æg
• 2 kopper fintrevet mild cheddar eller Gouda
• 2 grønne løg, tyndt skåret
• 1 spsk finthakket frisk persille
• Madlavningsspray
• Usaltet smør til servering
• Sukkerfri ahornsirup, til servering
• Specialudstyr: vaffeljern

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

æg, cheddarost, forårsløg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm et vaffeljern til middelhøj varme. Pisk æggene i en stor skål, indtil de er glatte. Tilsæt cheddarost, forårsløg, persille, 1/4 tsk salt og et par gnister sort peber.
Trin 2
• Spray vaffeljernet med bagespray, og øs derefter 60 ml dej i hver fordybning. Luk låget og bag, indtil vaflerne er gyldenbrune og luftige, 4-5 minutter. Læg ostevaflerne over på en serveringsfad. Gentag med den resterende dej.
Trin 3
• Pensl hver vaffel med en klat smør og dryp med ahornsirup.

Stemmer: 3