Hjem » Verdens køkkener » Europæisk køkken

Opskrifter på europæiske retter


Hvis du kan lide europæisk køkken, lærer du hurtigt at lave mad selv ved hjælp af vores fotoopskrifter, som beskriver, hvordan du tilbereder hver ret.

Det er simpelthen umuligt at dække alle traditionelle europæiske retter, da vi ville være nødt til at overveje køkkener fra forskellige lande. Så vi har forsøgt at præsentere de mest populære nationalretter fra Europa. Prøv dem ud. De er ret enkle, og du vil helt sikkert elske deres smag. Vi er sikre på, at europæisk køkken vil være ideelt til både hverdagsmåltider og festlige lejligheder.

Finsk bagt pandekage "Pannukakku"
239 kcal
Tid: 1 time
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Premium mel, æg, mælk...

Pannukakku er en finsk ovnbagt pandekage, der minder om den mere berømte hollandske babypandekage. Til...

Kassavakartoffelkroketter med mozzarella
416 kcal
Tid: 1 time og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 10
...

Nyd en morgenmad i costaricansk stil med enjucados, kassavakroketter fyldt med ost. Steg indtil...

Aubergine-grøntsagsgryde med majspolenta
330 kcal
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Purerede tomater, aubergine, sød peberfrugt, hvidløg, italienske krydderier, parmesanost, polenta, majsgryn, basilikum...

I Italien refererer ordet "ragù" normalt til en tyk kødsovs, men Ree Drummond har skabt en grøntsagsversion af ragù, der...

Æg Florentine med flødespinat og bacon til morgenmad
468 kcal
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Æg, spinat, Pecorino Romano-ost, fløde, tomater, hvidløg, muskatnød, tørret skinke, prosciutto...

Dette er Giada De Laurentiis' lettere version af Eggs Benedict. Hun erstattede den traditionelle bolle med en tyk skive stor tomat,...

Cocktail “Gimlet” (Gimlet)
145 kcal
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 1
hvidvin, grapefrugtjuice, gin...

Pink Gimlet med grapefrugtjuice og fransk Lille Rosé-vin er lidt lettere end den klassiske version af cocktailen, behageligt...

Macaron kage
533 kcal
Tid: 3 timer
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 22
mandelmel, æg, mælk, fløde...

Hvis du vil imponere dine gæster med en virkelig udsøgt dessert, så server en fransk macaron-kage.

Negroni-cocktail
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Campari bitter, gin, vermouth, Angostura bitter...

Negroni er en ret stærk, moderat sød og let krydret cocktail, en kombination af Campari, vermouth og gin i lige dele...

Antipasto i salatskåle
119 kcal
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 16
salami, mozzarella ost, provolone ost, soppressata, peppadew peberfrugt, oliven, vineddike, basilikum...

Det smukke ved denne forret er, at du ikke behøver at tilberede den! Alt du behøver er ingredienser ved stuetemperatur: kød...

Den bedste chokolademousse
723 kcal
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
æg, fløde, mørk chokolade, kaffe...

Den bedste chokolademousse skal være perfekt, med en fyldig, let syrlig og ikke for sød smag, og en tekstur der...

Pundkage med citron-lime glasur
524 kcal
Tid: 3 timer og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Premium mel, æg, citronskal, danskvand...

I denne opskrift forvandler Ree Drummond en almindelig cupcake til en storslået kage. En mør, saftig pundkage med et strejf af citron og lime...

Græsk 7-lags hummusdip
504 kcal
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Peberfrugter, cherrytomater, citronsaft, hummus, pitabrød, agurker, fetaost, Kalamata-oliven...

En sommersalat lagt lagvis i en klar skål, hvor alle de farverige lag af grøntsager er tydeligt synlige, kan være din...

25 bedste opskrifter på hyrdetærte
25 bedste opskrifter på hyrdetærte
Siciliansk pizza med prosciutto, figner og balsamicoeddike
1250 kcal
Tid: 8 timer og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Gærdej, ricottaost, tørret skinke, prosciutto, sød peberfrugt, hvidløg, figner, balsamicoeddike, ahornsirup...

Nyd smagen af ​​autentisk siciliansk Trapani-pizza, hvor en luftig, sprød skorpe perfekt kombineres med saftig...

Abrikosdumplings
1398 kcal
Tid: 1 time og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Abrikoser, premiummel, brandy, kanel...

Prøv den traditionelle østrigske dessert Marillenknödel, oprindeligt fra Wachau-dalen, berømt for sine vinmarker og...

Lasagne med kødsovs og salami
773 kcal
Tid: 2 timer
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Lasagnepasta, hakket pølse, stegte tomater, kødsovs, ricottaost, mozzarellaost, parmesanost, hakket oksekød, oregano, pepperonipølse, salami, tomatpuré...

Denne cowboylasagne er Trisha Yearwoods yndlings-komfortmad, og hun laver den regelmæssigt til familie og venner. Den indeholder...

Lasagne med ristet butternut squash
473 kcal
Tid: 2 timer
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Lasagnepasta, butternut squash, løg, mælk, fontinaost, mozzarellaost, parmesanost, muskatnød, salvie...

Denne vegetariske lasagne med ristet butternutsquash, cremet béchamelsauce og boblende ost er lige, hvad du har brug for ...

Lasagne Bolognese med hakket kød og polenta
1230 kcal
Tid: 8 timer og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Hakket oksekød, polenta, purerede tomater, gulerødder, oregano, basilikum, muskatnød, timian, tomatpuré, mozzarellaost, provoloneost, mælk...

Glutenfri lasagne? Det er nemt! Og du behøver ikke at løbe til butikken for at lede efter specielle glutenfri lasagnenudler.

20 bedste salsaopskrifter
20 bedste salsaopskrifter
Lasagne med hakket kød og béchamelsauce
1149 kcal
Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Lasagnepasta, hakket pølse, mælk, muskatnød, timian, selleri, laurbærblad, sort peber, mozzarellaost, parmesanost, hvidvin...

Den bedste hvide lasagne laves med lag af møre nudler, bolognese af hvidt kød, cremet béchamel og masser af mozzarella...

Lasagne med hakket kød fra gården
601 kcal
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
lasagnepasta, hakket oksekød, marinarasauce, balsamicoeddike, mozzarellaost, parmesanost, ricottaost...

Alle elsker lasagne. Det er den perfekte ret til at mætte en masse mennesker, især når man laver en fællesspisning. Men...

30 bedste pizzaopskrifter
30 bedste pizzaopskrifter
21 opskrifter på pizzadej og -bund
21 opskrifter på pizzadej og -bund
Fuldkornspizza med salami og mozzarella
480 kcal
Tid: 3 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 2 pizzaer (27 cm)
Majsmel, quinoa, hørfrø, solsikkefrø, agavenektar...

Selv pølsepizza kan laves sund og kaloriefattig. Bare et par tynde skiver salami på fuldkornsdej...

40 bedste opskrifter på farsbrød
40 bedste opskrifter på farsbrød
31 Bruschetta-opskrifter til enhver lejlighed
31 Bruschetta-opskrifter til enhver lejlighed
Bruschetta med tomater og prosciutto
408 kcal
Tid: 1 time og 10 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Cherrytomater, tørret skinke, toast, hvidløg, Kalamata-oliven, basilikum...

En let salat af søde modne tomater med hvidløg, basilikum, oliven og parmesanost serveret med sprøde stykker prosciutto på...

De bedste risottoopskrifter
De bedste risottoopskrifter
Pan Bagna-sandwich med tomater og mozzarella
764 kcal
Tid: 1 time og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Ciabatta, tomater, Kalamata-oliven, ansjoser, kapers, vineddike, mozzarellaost, basilikum...

Pan bagnat er en traditionel fransk sandwich, overhældt med en generøs portion dressing, hvilket er derfra den har fået sit navn, som kan være...

Sandwiches med tomatsalat
90 kcal
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Cherrytomater, selleri, æblecidereddike, balsamicoeddike, ingefærrod, basilikum, toast...

Nyd den perfekte kombination af søde cherrytomater, aromatisk basilikum, pikant ingefær og en syrlig vinaigrette...

Karamelbudding
350 kcal
Tid: 6 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
æg, koncentreret mælk, kondenseret mælk, citronskal...

Denne dekadente karamel- og vaniljedessert, karamelbudding (eller spansk flan), er en populær lækkerbisken til...

Gærdejstærte med hakket kød, salvie og grøntsager
460 kcal
Tid: 4 timer og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12
premium mel, hakket svinekød, løg, selleri, salvie, persille...

For dem, der ikke kan lide blødt brødfyld med fjerkræ, men stadig nyder kulhydrater, kombinerer denne opskrift alle smagene...

Spejlæg, ricotta og pesto morgenmadspizza
1341 kcal
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Gærdej, æg, pestosauce, provoloneost, parmesanost, mandler, hvidløg, citronskal, ricottaost, røde peberflager, basilikum...

En spejlægstopping gør disse individuelle pizzaer perfekte til søndagsbrunch. Hjemmelavet zucchinipesto og...

Fyldte Piquillo-peberfrugter med krabbekød
247 kcal
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Piquillo peber, krabbekød, aiolisauce, cremefraiche, mayonnaise, Dijon-sennep, citronsaft, Manchego-ost, sherryeddike, paprika...

I betragtning af at fyldet til disse fyldte peberfrugter er lavet med ægte krabbekød, Manchego-ost ​​og frisk...

Bruschetta med gorgonzola og honning
709 kcal
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Gorgonzolaost, honning, toast...

Cremet, salt Gorgonzola passer smukt sammen med honning i Giada De Laurentiis' elegante dessertversion af bruschetta. Lidt...

Bruschetta med rejesalat
54 kcal
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Rejer, toast, skalotteløg, agurker, Fresno-peberfrugter, vineddike, mynte, koriander...

Geoffrey Zakarians rejebruschetta er en elegant forret, der er perfekt til enhver ferie, polterabend eller...

Bruschetta med majs- og ferskensalat og burrataost
303 kcal
Tid: 1 time
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Ciabatta, majs, Fresno-peberfrugter, balsamicoeddike, ferskner, basilikum...

Giada De Laurentiis laver denne bruschetta med det bedste, som landmandsmarkedet har at byde på denne sommer. Hun blander unge...

Focaccia med rosmarin og oliven
339 kcal
Tid: 3 timer og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
focaccia-brød, brødmel, gærdej, oliven, rosmarin...

Focaccia er et nemt italiensk brød, der kan fyldes med enhver smag, selv bare olivenolie...

Bruschetta med tomater, peberfrugter og timian
96 kcal
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
cherrytomater, sød peber, timian, Old Bay-krydderi, toast...

Trisha Yearwood kan lide at servere bruschetta dekonstrueret: fyldet i en skål med skiver af ristet brød ved siden af. Det er en bekvem måde...

Bruschetta med gedeost og ferskner
145 kcal
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 14
Gedeost, ferskner, hot sauce, toast, æblecidereddike, honning, basilikum...

Jeff Mauros ferskenbruschetta er en perfekt balance mellem sødt og salt. Han serverer modne ferskner med basilikum i...

Bruschetta med bønner, tomater og olivenpuré
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Baguette, tomater, hvidløg, toast, hvide bønner, tapenade (olivenpuré), kapers, ansjoser, balsamicoeddike, citronsaft, basilikum, rosmarin...

Bruschetta er den perfekte forret til hjemmefester. Lækre, sprøde skiver brød toppet med et udvalg af saftige...

Bruschetta med pølse og tomater i ovnen
536 kcal
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
tomater, boursinost, parmesanost, salami, basilikum, toast, hamburgerboller...

Brug rester af hotdogboller til at lave disse bruschettaer, en nem og billig forret til hjemmefester...

Bruschetta med ost og pålæg
140 kcal
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 40
Capicola, mortadella, oliven, toast, salami, basilikum, oregano, vineddike...

Valerie Bertinelli laver bruschetta inspireret af muffulettaen, en klassisk sandwich fra New Orleans lavet med flere typer italiensk...

Bruschetta med citronricotta og blåbær
433 kcal
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
baguette, ricottaost, toast, blåbær, citronskal, balsamicoeddike...

På bare 16 minutter kan du lave den perfekte forret til en sommerfest. Ree Drummond...

Ungarsk oksekødsgullasch med ostedumplings
531 kcal
Tid: 2 timer og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Oksekød, gulerødder, purerede tomater, gnocchi, Gruyèreost, mælk, laurbærblad, spidskommen, paprika, persille...

Ungarsk gullasch er en solid ungarsk gryderet lavet med oksekød og grøntsager. Molly Yeh tilbereder denne traditionelle ret med tilsætning af...

Pølser i butterdej
60 kcal
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 24
pølser, pestosauce, sorte peberkorn, pecorino romano-ost...

Disse lækre pølsehorn forsvinder fra bordet på ingen tid. De er bagt på en ny måde – som miniaturecroissanter med...

Financier-cupcakes med jordnøddesmør og marmelade
194 kcal
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 24
mandelmel, jordnøddesmør, jordbærsyltetøj, jordbær...

Disse delikate muffins er den mest sofistikerede version af PB&J (jordnøddesmør og gelé) sandwich nogensinde! Mandelmelsdejen...

Stegte kyllingebryst i rasp med ost
843 kcal
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kyllingebryst, parmesanost, mozzarellaost, løgpulver, italiensk krydderi, tomatsauce, basilikum...

En dobbelt dosis parmesanost gør denne ret dobbelt så lækker. Først stødes kyllingebrystene, rul dem i parmesanost og...

Braiseret escarole med oliven og rosiner
190 kcal
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
escarolesalat, løg, hvidløg, oliven, rosiner...

Giada De Laurentiis braiserer escarole med hvidløg, skalotteløg, oliven og rosiner som en simpel, lækker og sund tilbehørsret.

Forret med figner og blåskimmelost
249 kcal
Tid: 1 time og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Figner, blåskimmelost, flødeost, rødvin, allehånde, nelliker, tørret skinke, sherryeddike...

Hold en tapas-inspireret cocktailfest, og server krydrede, vinopblødte figner pakket ind i skinkeskiver som forret...

Tidligere Næste

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 74



Navigation

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt