Opskrifter fra det tyske køkken

Ungarsk gullasch er en solid ungarsk gryderet lavet med oksekød og grøntsager. Molly Yeh laver denne traditionelle ret med brøddumplings, så du kan være sikker på, at alle vil elske den. Server...

En hjemmelavet chokoladekage af høj kvalitet er et ret arbejdskrævende foretagende, men den er simpelthen uovertruffen af ​​​​købte muligheder. Og hvis du kun leder efter en kage til to, vil denne opskrift gøre tingene lettere. Udsøgt...

Tilbered en middag i tysk stil. Kalvejægerschnitzel i en sprød rasppanering serveres i en fyldig svampesovs med stegte spaetzle-dumplings. Sunny Anderson tilføjer ... til spaetzle-dejen.

En af hovedingredienserne i disse cupcakes er hefeweizen, en traditionel tysk hvedeøl, og stødt nelliker og appelsinskal forstærker dens naturlige smag og aroma. Hefeweizen er tilsat...

Hvis du forbereder en tysk middag, er der ingen bedre tilbehør end kartoffelsalat. Mens de fleste kartoffelsalater serveres afkølede, er denne version bedst at spise...

Spaetzle er en krydsning mellem nudler og dumplings, en tilbehørsret i det østeuropæiske køkken bestående af små, kogte stykker dej. Hvis du nogensinde har tænkt på at lave hjemmelavede nudler,...

Disse bløde boller med pretzelsmag er perfekte til en bred vifte af sandwich. For at lave dem skal du kun bruge et par ingredienser: mel, gær, en skefuld sukker og salt. Men for at...

Hvis du vil lave din egen friske pasta, men ikke har en særlig maskine eller de nødvendige færdigheder, så prøv at starte med spaetzle! Det eneste særlige udstyr, du skal bruge, er et dørslag, og dejen behøver ikke engang...

Disse pretzels er luftige, bløde boller med den unikke pretzelsmag. For at opnå denne smag formes dejen til pretzels, som derefter skoldes i kogende vand med bagepulver og...

Lav en lækker kartoffelsalat uden mayonnaise. Kartoflerne er særligt velsmagende i en slowcooker, hvilket betyder, at selve salaten bliver endnu mere lækker. Krydr den med det aromatiske, varme, smeltede fedtstof...

Forkæl dine kære med denne usædvanlige tilbehørsret. Spaetzle er som hjemmelavet pasta, bare endnu mere lækker og interessant. Denne opskrift foreslår at lave den med spinat. Kog spaetzlen, indtil...

Forkæl dine kære med bløde tyske pretzels, perfekte til snacks på farten, serveret i stedet for brød til måltider eller som en forret med sennep til at dyppe i. Pretzeldejen er ret simpel, men...

Tilbered en lækker middag i tysk stil. Sauerbraten betyder bogstaveligt talt "sur steg" på tysk, og denne ret lever op til sit navn, men den er utrolig lækker...

Grillede bratwurst-pølser med surkål er perfekte til en tysk middag. Server med stegte kartofler med æbler, forårsløg og salvie i en let honningglasur.

Hvis du planlægger at grille rigtige pølser til en picnic, så lad dem simre i øl og løg i stedet for bare at smide dem på grillen. Smagen er meget rigere og mere interessant, og alt hvad du behøver til...

Denne lækre middag i tysk stil tilberedes udelukkende på en enkelt bageplade. Lækker, hurtig og uden rod fra opvasken – perfekt til en aften efter arbejde. Bagepladen er visuelt opdelt i tre zoner:...

Denne duftende, varme strudel med et sprødt, flaget ydre og et saftigt, krydret æblefyld er en lækker dessert, perfekt til enhver lejlighed, uanset om det er en familieteselskab eller...

En lagdelt strudel med en sprød skorpe og et lækkert fyld af cremet flødeost og sød-syrlig rabarber, forstærket af aromaen af ​​estragon. Denne storslåede dessert betager med sin tekstur og...

Pandestegte tyske bratwurst-pølser med kål er en hurtig og lækker middag fyldt med smag. Tilføjelsen af ​​hakket...

Disse kebaber er et sjovt alternativ eller supplement til en festlig kødfad. I stedet for traditionelle udskæringer kan du trække stykker af skinke, pølse og bacon på træspyd og grille dem i...

Luftige og luftige hjemmelavede donuts, dækket af en gylden, sprød skorpe, vil tryllebinde alle med deres aroma og smag. Nedenfor er en opskrift på klassiske Berliner donuts, rullet i...

Linskoye-kager er nøddesandwichkager drysset med flormelis og med vinduer, hvorigennem en lys, blank marmelade glimter. De ser meget elegante ud og bages til særlige lejligheder,...

Alle elsker strudel for deres luftige, sprøde skorpe. Smagfulde kødstrudeler er en vidunderlig forret til ethvert festbord, og de er utroligt nemme at lave. Filodejplader foldes...

Navnet på denne tyske ret betyder bogstaveligt talt "sur steg", og med god grund: inden kødet bages i ovnen, marineres det i flere dage i en sur marinade lavet af vin og vin...

For at lave denne tyske julesalat tilberedes kogte kartofler og agurker med en cremefraichesauce med sennep og hvidvinseddike og serveres på en bund af vand...

En hel svinekam gnides med en krydderiblanding af sennep, rosmarin og hvidløg og bages i ovnen, indtil den er gyldenbrun og saftig indeni. Kødet skæres derefter tyndt på tværs...

Hvis du nogensinde har overvejet at lave pasta derhjemme, kan du måske starte med tysk spaetzle. De minder om makaroni, er meget appetitlige, lækre og ret sjove at lave. For at lave dem skal du...

Stegte bratwurst-pølser med kartofler og surkål er en lækker tysk frokost, der nemt kan forvandles til en lækker ølsnack ved at kombinere kartofler med surkål og...

Denne tyskinspirerede sandwich vil appellere til både ølelskere og andre. Den passer perfekt til et glas øl og har en ølbaseret sauce. Sandwichen serveres på en lang baguette, som...

Tysk spaetzle, en krydsning mellem pasta og dumplings, er en lækker tilbehørsret, som både voksne og børn vil elske, ikke kun for dens smag og tekstur, men også for dens interessante tilberedningsmetode: blød...

Tilbered en solid, saftig burger, der kombinerer smagen af ​​forskellige tyske forretter og retter: bratwurst, syltede agurker, øl, og alt sammen afsluttet med sine egne unikke smagsnoter...

I modsætning til de fleste kartoffelsalater er denne version lavet uden mayonnaise. Det er bedst at bruge faste kartoffelsorter, så skiverne ikke mister deres form, når de blandes, og de ser...

Denne solide tyske kartoffelsalat er sprængfyldt med de fyldige smagsoplevelser af stegt bacon og syrlige syltede agurker. Kartoflerne koges med skræl på (de indeholder mange gavnlige mikronæringsstoffer,...

Denne varme kartoffelsalat med en røget aroma og smag, sprød bacon og ristede peberfrugter er en vidunderlig festlig tilbehørsret til enhver kødret. Brug finthakkede røde...

Denne opskrift på en simpel og lækker gulerodstilbehørsret er perfekt til servering, selv på et festbord. Vælg små gulerødder, så alle gulerødderne er pæne og nogenlunde lige store, f.eks....

Lækre bløde pretzels er et tysk wienerbrød, der er elsket af både børn og voksne. De er lavet af blød, elastisk gærdej, der nemt kan trækkes til lange reb og formes til...

Et fladbrød fra det alsaciske køkken, der minder meget om italiensk pizza. I modsætning til pizza bages tarte flambée dog ifølge den originale opskrift med et lag cremefraiche, bacon og løg. Meget simpelt,...

Tyske placinta er kager med sødt græskarfyld og aromatiske krydderier, populære blandt de "russiske tyskere", der bor i staten North Dakota i USA. Ligesom alle dejskift...

Bieroks pirozhki er meget populære blandt tyske immigranter, der bor i USA. De er bagt af gærdej og fyldt med stegt hakket kød og kål. Men i modsætning til russiske bieroks...

Det er umuligt at forestille sig julebagning i Vesteuropa uden den betagende aroma af mandler. I disse festlige tider bliver marcipan en fast ingrediens i mange konfekturevarer...

Sauerbraten, eller sursteg, er utrolig populær i det centrale Tyskland. Den laves typisk med oksekød, men nogle variationer bruger også...

Denne søndagsret kan være lige så traditionel som klassisk kød og sovs. Disse ingredienser er dog lavet af resterne fra den tyske ret Sauerbraten - marineret kød,...

Berlinerdonuts, eller blot berlinere, er lavet af en sød gærdej med tilsætning af surmælk, æg og smør. Cirkler skæres ud af dejen og steges i en rigelig mængde olie...

Denne opskrift er chokoladebaseret. Kagen er lækker. Toppen er garneret med kokos og pekannødder.

Nogle historikere finder referencer til denne berømte chokolade-kirsebærkage (kaldet Schwarzwaldkage i Tyskland) så tidligt som i det 16. århundrede. Men det er mere sandsynligt, at kagen fik sit navn og sin popularitet...

Spätzle er en pasta med en schwabisk smag. I denne region af Tyskland serveres den traditionelt som tilbehør til kød og grøntsager, samt med forskellige saucer og toppings. Udover at si pastaen gennem en si,...

"Hvis du har lyst til fest, kan du bage disse pretzels til hotdogboller og fylde dem med tysk pølse," siger Duff.

Denne kartoffelsalat er fyldt med smag: sprød bacon, løg stegt i baconfedt og syrlig æblecidereddike. Kartoflerne tilsættes varme til salaten, så de er perfekte...