Opskrifter med varm rygning

Bryst er en røget oksebryst med en sort, krydret skorpe og saftigt rødt kød indeni. Da selve brystet...

Røget oksebryst i Texas-stil er fantastisk alene med en tilbehørsret eller som en del af andre retter...

For et citrusagtigt twist på disse asiatisk-inspirerede svinekødsribben foreslår Sandra Lee at tilsætte mandarinsaft til marinaden...

Kødfulde svinekødsribben fra mørbradområdet marineres i en krydderiblanding med brunt sukker og ryges derefter over hickorychips i næsten...

Laksefileter gnides med krydderurter og ryges let, inden de placeres på en cedertræsplanke i hjertet af grillen, hvor fisken...

Hvis du ikke har en dedikeret ryger, kan enhver udendørs grill – gas- eller kulgrill – bruges. For at sikre jævn rygning af kalkunen,...

Selv hvis du ikke har en ryger eller grill, vil Trisha Yearwood lære dig, hvordan du ryger kød derhjemme, direkte på komfuret. Alt du behøver er...

Oksebryst gnides med en pastrami-krydderiblanding og ryges først åben, derefter i pergamentpapir. Efter ti...

Det tager meget længere tid at ryge oksebryst end at braisere, men resultatet er det værd! I denne opskrift gnides kødet...

Overalt i Texas finder du et udvalg af grillsteder, der serverer en række forskellige stilarter, herunder populære...

Kyllingevinger ryges først i en røger, indtil de er halvt gennemstegte, derefter friturestegt, indtil de er sprøde og blandede...

Tilbered saftige svinekødsribben i Kansas barbecue-traditionen. Gnid ribbenene med salt og sort peber og krydr med et par...

Denne sandwich er en af ​​de mest bestilte retter hos Whitner's i Virginia, og den vandt også Guy...

Der er bestemt ingen mangel på lækker svinekød i denne sandwich, fyldt med en krydret svinekødsbøf, helt naturlig krydret pølse og...

Gnid kalkunen ind i en unik blanding af tørret sennep, tørret appelsinskal, brunt sukker, græskartærtekrydderi og...

Denne røgede kylling får sin fantastiske smag fra honning-, hvidløg- og rosmarinlagen, den er blevet udblødt i...

Mørt og saftigt røget oksebryst, dækket af en tyk skorpe af sort peber, smelter bogstaveligt talt i munden og behøver ikke engang...

Forvent ikke, at en cowboy-isdessert på nogen måde minder om den populære dessert! Måske er den eneste lighed...

Vietnamesisk pho-suppe er lavet med oksekødsribben, kyllingelår, kylling og oksekødspasta, en hel masse krydderier og...

Når du vil lave autentisk mexicansk al pastor på spyd, men med minimal indsats, kommer en pillegrill til undsætning, hvor...

Pillegrillen er uden tvivl den bedste grillopfindelse siden ild! Den eliminerer behovet for konstant...

Denne letrøgede laksefilet er utrolig nem at tilberede og tilberedes på bare 20 minutter på en pillegrill. Før...

En tør marinade er en fantastisk måde at marinere kylling hurtigt (og rent). Resultatet er lige så lækkert og...

Til denne opskrift er det bedst at bruge store, hele kyllingevinger, uskårne, så de har tid til at trænge ind i den røgede smag og...

Snapper med Veracruzana salsa er en traditionel ret fra den mexicanske stat Veracruz, der afspejler forskellige kulinariske påvirkninger.

Røgede gedehalse i asiatisk stil er en af ​​de bedste opskrifter med gederetter. Halsene marineres først i en sojasauce med en buket...

Røget oksebryst er et kærlighedsarbejde og et seriøst diskussionsemne for enhver erfaren eller nybegynder...

Der er intet bedre end røget hel fisk, frisk fra bålet. Ligesom kød med ben bevarer fisk sin saftighed bedst...

For at sikre sprødt skind på røget kalkun, pensl skindet let med vegetabilsk olie, men smør det ikke med noget, mens...

Langsom rygning er nøglen til denne farsbrøds fantastiske smag. Den er lavet med tre typer kød - oksekød, svinekød og kalkun - for...

Grillmad er en vigtig del af North Carolinas kultur med sine egne traditioner og værdier. Denne opskrift foreslår at lave...

Inden du ryger bøffen, gnides den med en lille smule sukker. Det vil ikke gøre kødet sødt, men når det grilles, vil det...

Princippet for at tilberede disse kyllingelår er ikke meget anderledes end enhver anden grill: du gnider dem med en krydderiblanding, lader dem stå...

Selv uden en ryger kan du lave lækker røget kylling. Du skal blot pakke træfliserne ind i folie, og...

Før rygning lægges sværdfiskfileterne i blød i en krydret lage i 12 timer, hvilket resulterer i en saftig og meget...

Smagfuldt røget svinekød er et godt alternativ til grillet kød under en grillfest. Selv hvis du ikke har en dedikeret røger,...

Forkæl dine kære med disse unikke sandwich lavet med lagdelte kiks, hjemmelavet røget skinke og honningsennep.

Pulled pork er en populær ingrediens i sommergrillsandwich i USA. Det er røget svinekødsskulder, som...

Turducken er en populær ret med stegt fjerkræ i USA og Storbritannien. Rettens morsomme navn kommer fra en sammensmeltning af tre engelske ord...

Før rygning pensles kalkunlår med en blanding af olivenolie og worcestershiresauce og gnides med en duftende krydderiblanding med...

En røget kalkun til Thanksgiving vil være meget saftig og mør, selv uden formarinering, og smagen...

Denne version af den amerikanske Cobb-salat med laks er lidt anderledes end den traditionelle, men den er tilberedt efter samme princip – alt...

Før tilberedning skal kødet have stuetemperatur for at sikre, at det er jævnt stegt på alle sider. Tykke bøffer...

Det har sine fordele at grille fisk på en cedertræsplanke i forhold til rygning. For det første tager det ikke meget tid. For det andet...

Før grillning gnides stykker af vild laks ind i en lille mængde garam masala, hvilket giver fisken en magisk...

Denne caribisk-inspirerede ret vil være et hit til enhver sommergrillfest. Kyllingevingerne er marineret i en krydret jamaicansk marinade...

Opskriften bruger svinekød med ben, som er gnidet med sennep, rigeligt drysset med en krydderiblanding og røget i...

For at nyde fantastisk røget kød behøver du ikke at bruge hele dagen på at ryge det. Nøglen er at vælge...