Hurtig tomat- og bønnesuppe
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 430, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 15 G., kulhydrater 59 G., fiber 10 G., kolesterol 10 mg, natrium 1976 mg, sukker 3 G.
Kalorier 430, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 15 G., kulhydrater 59 G., fiber 10 G., kolesterol 10 mg, natrium 1976 mg, sukker 3 G.
Denne italienskinspirerede suppe tager kun 20 minutter at tilberede. Sauterede løg, gulerødder og hvidløg blandes med færdigkøbt tomatmarinarasauce og kyllingebouillon. Derefter tilsættes en dåse dåsehvide bønner, krydderier og eventuelt små pastaretter til gryden. Suppen simrer derefter, indtil pastaen er mør, og bønnerne er varmet godt igennem. En knivspids røde peberflager giver tomatsuppen en pikant smag. Det er den perfekte hurtige måde at varme sig op på i dårligt vejr.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 dåse (425 g) hvide bønner på dåse, skyllede
- 3 spsk. olivenolie
- 2 gulerødder, skrællede og hakkede
- 1 lille løg, hakket
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 dåse (740 g) marinarasauce (anbefalet: San Marzano)
- 2 dåser (400 g hver) dåsekyllingbouillon
- 0,5 tsk røde peberflager
- 0,5 kop pastina (eller anden fin pasta)
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk friskkværnet sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Ditalini pasta, hvide bønner, marinarasauce, røde peberflager, sort peber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olivenolie op i en stor gryde ved middelhøj varme. Tilsæt gulerødder, løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde, ca. 2 minutter. Tilsæt glasset med marinarasauce, kyllingebouillon, bønner, røde peberflager, pasta, salt og sort peber.
- Lad det simre i 10 minutter. Hæld det i skåle og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
