Perfekt grillede kyllingelår sprudler af livlig jamaicansk smag, tilsat pikant jerkpasta, lime og honning. Server med en varm grillet auberginesalat og...
Opskrifter fra det jamaicanske køkken
Jamaicansk gedekarry er en lækker og velsmagende gryderet, hvor kødet simrer, indtil det falder af benet og efterlader det mørt og saftigt. Det tager typisk flere timer at tilberede...
Hovedingrediensen i denne ret er jamaicansk jerksauce. Den bruges i alle faser af tilberedningen og giver kylling og ris en vidunderlig velsmagende smag. Mariner kyllingelårene i jerksauce, og...
Kombiner kyllingelår med karrypulver, allehånde og timian, og lad det simre i kokosmælk med grøntsager, krydderurter, krydderier og cayennepeber for en livlig og mættende gryderet.
Kombinér agurk, moden melon og kirsebær med chilipeber, allehånde, forårsløg og frisk ingefær for en livlig sommersalat med de rige smagsoplevelser og aromaer fra det jamaicanske køkken. Denne frugtagtige...
Denne ret med brune ris, sorte bønner, røget pølse og grøntsager kombinerer to sydstatsklassikere: jumping john og jambalaya. Tilføj jerk-krydderi for en dybere smag og...
Tilbered en lækker og hurtig caribisk middag. Kyllingebryst uden skind gnides med jamaicansk jerk-krydderi, steges på panden, indtil det er sprødt og krydret, og serveres med en side af stegt...
Det er meget nemmere at lave lækker, krydret grillet kylling, når man bruger jamaicansk jerksauce. Grillning over indirekte varme på en udendørs grill sikrer, at kyllingebrystet forbliver saftigt indeni og ikke...
Hvis du forbereder snacks til kampen, er disse fodboldformede butterdej perfekte: de er nemme at lave med købt butterdej, ser stemningsfulde ud, og deres velsmagende...
Denne version af oksehale- og limabønnegryderet tilberedes på jamaicansk vis. Oksehalerne simrer i flere timer i en smagfuld sauce lavet med krydrede habanero-peberfrugter, ingefær og allehånde, indtil...
Den jamaicanske tangelo (også kendt som en grim eller unik) er en hybrid af en mandarin og grapefrugt med en grim, rynket skal og en lys, citrusagtig smag, der kan variere fra sød til syrlig og bitter.
Jamaicansk sort kage er en traditionel jamaicansk julegodbid. Den er en slægtning til den engelske julepudding og er også lavet med tørret frugt, som...
Escovich er en populær jamaicansk stegt fisk, oftest snapper, serveret med en speciel eddikedressing lavet med gulerødder, løg og caribiske chilipeber. Snapperen tilberedes hel.
Ackee med saltfisk er en traditionel jamaicansk morgenmad. Ackee (på dåse i denne opskrift) simres med løg, peberfrugter og saltfiskfileter. Før det tilsættes i panden...
Opskrift på jamaicansk jerk spice ketchup...
Denne caribisk-inspirerede ret vil være et hit til enhver sommergrillfest. Kyllingevinger marineres i en krydret jamaicansk jerkmarinade og ryges derefter over ulmende hickorychips, som...
Costa Ricas caribiske kyst kan prale af et køkken med jamaicanske rødder, der foretrækker tropiske frugter og retter med havaborre, skaldyr, ris og bønner tilsat kokosmælk,...
Kylling og ris er blandt de mest populære ingredienser i det caribiske køkken. Men for at give dem en ægte eksotisk smag, typisk for retter fra fjerne øer, skal du bruge jamaicanske krydderier...
Flødeostfrosting passer bedst til frugt. Denne opskrift på tropisk frugtkage tilføjer en særlig luftig flødeostfrosting. Denne kageopskrift er dedikeret til en lille,...
Denne kage, der stammer fra Jamaica, kaldes undertiden "Doctor Bird" i det sydlige køkken og traditionelt laves med bananer, ananas, pekannødder og kanel, toppet med flødeostglasur, har modtaget...
Alt ved den jamaicanske kolibri-kage er perfekt og harmonisk: dens caribiske oprindelse, dens himmelske navn og dens fantastiske sammensætning af tropiske frugter. Bananer, ananas, lime med krydrede noter af kanel og...
Jerk chicken vil helt sikkert imponere alle, der prøver det. Den allerede lækre mangosalsa kan forbedres på en helt ny måde ved at tilføje...
Tilbered en overdådig middag ved at stege hele eller halve kyllinger. Cornish høns, eller unge Cornish høns, er bedst til dette formål. Grill dem jerk-style, og du vil...
En særlig tilberedningsmetode, hvor kød gnides med en blanding af varme krydderier eller marineres i dem, kaldes "jerk" og stammer fra Jamaica. I 1655, da briterne ankom til øen, blev afrikanske slaver...
Jerk chicken er en traditionel caribisk ret med oprindelse i Jamaica. Kødet marineres i en krydret jerksauce og grilles derefter over kul, indtil det er brunet. Det er denne krydrede skorpe, der gør retten særligt...
Jerk er en jamaicansk marinade og tilberedningsmetode til fjerkræ; jerk kylling betyder "stegt til sprødhed". Den stammer fra midten af det 17. århundrede takket være undslupne slaver, der gemte sig i naturen...
Cupcakes inspireret af den populære sydamerikanske "Hummingbird"-kage, der først blev lavet i Jamaica, med bananer, ananas, pekannødder og krydderier. Flødeostglasur topper kagen og...
Jamaicansk jerkmarinade er en krydderipasta, der bruges til at give smag til jerkretter. Jerk er en typisk jamaicansk ret. Alle retter med ordet jerk i navnet er lavet med...
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Hjemme: Forvarm ovnen til 220°C. Skær kyllingen op som anvist i opskriften. Læg den (med skindsiden opad) på en bageplade beklædt med folie. Bag i 30 minutter. Vend...
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
En smagfuld og syrlig jerkmarinade tilføjer øjeblikkeligt jamaicansk smag til disse røgede vinger.
Detaljeret opskrift med fotos.



















































