Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Tilføj pulled pork til pasta med smeltet cheddar og mozzarella for et mere solidt og mættende måltid. Det er en fantastisk måde at bruge rester af kød fra gårsdagens middag. Top mac 'n' cheese med barbecuesauce eller hot sauce, hvis det ønskes.

Ingredienser:

• 4 kopper sødmælk
• 340 g pasta (ca. 3 kopper)
• 220 g revet blød cheddar (ca. 7,5 dl) + ekstra til at drysse over
• 90 g let mozzarella, revet (ca. 1 kop)
• 90 g flødeost, skåret i små stykker
• 3 spiseskefulde usaltet smør, skåret i små stykker
• 1 tsk Dijon-sennep
• En stor knivspids cayennepeber
• 1 kop rester stuvet svinekød, varm det op
• 3 forårsløg, tyndt skåret, plus ekstra til at drysse med
• Barbecuesauce eller hot sauce til servering, valgfrit

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

pasta, svinekød, flødeost, mælk, mozzarellaost, cheddarost, forårsløg, barbecuesauce, stødt cayennepeber

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bland mælk og pasta i en mellemstor gryde. Bring det i kog ved middel varme under hyppig omrøring for at forhindre pastaen i at brænde på, og kog under hyppig omrøring, indtil pastaen er mør, og mælken har fået konsistensen af ​​piskefløde, 4 til 5 minutter.
Trin 2
• Tag gryden af ​​varmen, tilsæt cheddar, mozzarella, flødeost, smør, sennep, cayennepeber og 1,5 tsk salt, og rør, indtil det er glat, tykt og cremet. Tilsæt halvdelen af ​​den pulled pork. Retten vil tykne, når den køler af; fortynd den med lidt varmt vand, hvis det ønskes. Arranger den resterende halvdel af svinekødet oven på makaroni og ost, og drys med cheddar og forårsløg.
Trin 3
• Server mac and cheese med pulled pork barbecuesauce eller varm sauce.

Stemmer: 1