Vegetariske opskrifter

Hvem siger, at man ikke kan spise pizza, hvis man er på keto-diæten? Disse blomkålskugler er fyldt med protein og har alle smagene fra et klassisk pizzastykke: hvidløg,...

I Italien refererer ordet "ragù" normalt til en tyk kødsovs, men Ree Drummond har skabt en grøntsagsversion, der passer perfekt til polenta. Polenta har sine rødder i cucina povera,...

En varm og solid tærte er lige, hvad kroppen har brug for, når det kolde vejr sætter ind. Det er også en god ret for dem, der deltager i "Meatless Monday"-bevægelsen. Opskriften...

Alle grøntsagskødboller, enten færdigkøbte eller hjemmelavede, kan bruges til denne opskrift. Hvis de er frosne, skal de først optøs og derefter genopvarmes i en fyldig rød...

Denne vegetariske lasagne er især lækker om sommeren, når de friskeste og mest modne grøntsager er i sæson. Lag af nudler skiftes med lag af frisk ricotta, en blanding af zucchini, svampe og spinat...

Lav en sund forret til børn med lyse, friske grøntsager og ranchdip, og for en sjov præsentation kan du arrangere grøntsagerne blandt hvedespirer. Det er også en god idé til bordpynt til foråret...

Denne shakshuka bruger traditionelle mexicanske ingredienser som tomatillos, krydrede jalapeños og søde poblano-peberfrugter. Den skaber en fyldig og levende...

Denne vegetariske lasagne med ristet butternutsquash, cremet béchamelsauce og boblende ost er lige, hvad du har brug for, når du har lyst til comfort food med sæsonbestemte ingredienser. Det er også en anden...

Disse vegetariske tacos bruger en række blomkålsfarver, som kombineret med mikrogrøntsager giver dem et charmerende og stilfuldt udseende. Den ristede blomkål serveres på...

Der er et par nøgleteknikker til at lave denne veganske bacon med tempeh, en plantebaseret proteinkilde udvundet af sojabønner. Den første er at finde den rette balance mellem salt, sukker og røg...

Kikærtelskere vil elske disse solide vegetarburgere, som indeholder kikærter i tre former: kikærtepuré, malede kikærter og kikærtemel. Og forårsløg, hvidløg og løg...

For et twist på traditionelle vegetariske burgerbøffer, prøv denne opskrift, der kombinerer sød græskar med en velsmagende karry. Kraftige kikærter og...

Tror du, at specialsauce kun fås på berømte fastfood-restauranter? Forkert! Denne opskrift på en dobbelt vegetarburger bruger en lækker specialsauce...

"Champignoner er et vidunderligt produkt, der spiller mange roller i dag. Takket være deres vidunderlige tekstur og rige smag fungerer champignoner oftest som en køderstatning...."

Gulerødder er en usandsynlig ingrediens til pizza, men med de rigtige krydderier, sauce og andre toppings giver de pizzaen en mellemøstlig smag, der helt sikkert vil glæde alle ...

Saftige, livlige grøntsager, skåret i strimler og dryppet med en let citrondressing, gør denne salat forårsfrisk og smuk. Dens indviklede udseende er lidt foruroligende: det virker svært...

For at få en salat af selv de enkleste grøntsager til at se usædvanlig og smuk ud, kan du bruge en almindelig grøntsagsskræller til at skære dem i tynde strimler og pynte dem med hjemmelavet pesto. Denne basilikum- og persillepesto kan...

Fyldte søde løg, fyldt med grøntsager og klistret cheddar, er en vidunderlig tilbehørsret til enhver kødret. De ser imponerende og festlige ud, og smagen er utrolig! Til denne opskrift...

En nem måde at give børn sunde grøntsager på er at pakke dem ind i pandekager! En fyldning af tomater, spinat, gulerødder og mascarponeost rulles ind i hver pandekage, og derefter rulles hver rulle...

Disse minipizzaer på hjemmelavede bagels er en perfekt lækkerbisken til en børnefest. De er pyntet med grøntsager formet som glade ansigter, og de har den perfekte størrelse til børn...

Lækre tamales behøver ikke nødvendigvis kød som fyld. Med den rette kombination af grøntsager og krydderier er vegetariske tamales lige så lækre som kødbaserede. En trykkoger fremskynder processen...

Denne varmende og mættende suppe er klar på bare tyve minutter. Alt du behøver er færdigkøbt grøntsagsbouillon, frosne grøntsager, ostetortellini, lidt fløde, tomatpuré og tørrede krydderurter.

Denne bagte italienske pasta er fyldt med saftige grøntsager, og ingredienser som hvidvin, ricotta og pesto giver den en livlig og alsidig smag. Men det mest fantastiske ved denne ret er...

Hvis du er på en glutenfri diæt eller bare holder øje med dit kalorieindtag, så er denne pastafri lasagne lige noget for dig! Med zucchini- og auberginestrimler i stedet for nudler er den bogstaveligt talt fyldt med...

Denne vegetariske ravioli-gryde med ost er et hurtigt, nemt og lækkert måltid, perfekt til et måltid midt på ugen efter arbejde. Købte ravioli bages under et lag ost sammen med spinat,...

Denne varme salat byder på et levende udvalg af farverige grøntsager, alle grillet på en pande. Gulerødder, grønne bønner, zucchini, radicchio og salat komplementerer hinanden harmonisk i...

Denne tomatsuppe er lysrød, pikant og fyldig og passer perfekt til en varm ostesandwich, men den er lige så lækker i sig selv. Tilsæt smør, mens du blender...

Denne solide, varme salat er sprængfyldt med efterårssmage. Let sauterede revne rosenkål vendes med søde tranebær som den perfekte tilbehør til kød eller fjerkræ. Finthakket...

Denne salat byder på en lækker kombination af søde, ristede skalotteløg og butternut squash på en bund af frisk salat, pekannødder, græskarkerner og sprødstegte løg.

Denne rustikke efterårsret er så hyggelig og så nem at lave! Mens du koger risfyldet i gryden, kan du sætte de halve agern-squash i mikrobølgeovnen – den er klar til brug!

Ree Drummond tilsætter seks typer peberfrugter til sine fettuccinenudler i en cremet tequilasauce: peberfrugter, babypeberfrugter, poblanos, jalapeños, sorte peberfrugter og chipotles, hvilket giver et røget og krydret spark.

Denne farverige salat smager lige så godt, som den ser ud, takket være en blød jordnøddesmørdressing. Den er klar på bare 20 minutter. Alt du behøver er farvestrålende grøntsager som gulerødder, radiser og meget mere.

Blomkålspiccata er en vegetarisk ret, der er perfekt til højtiderne, men samtidig nem nok at lave til en hverdagsmiddag. Det er en fantastisk måde at tilføje...

Detaljeret opskrift med fotos.

Denne lækre veganske aubergineret er tilsat smagen af ​​koreansk Bulgogi, en hjemmelavet ret med stegte stykker kød. Denne hurtige, kødfri version gør aftensmaden klar på bare et par minutter.

Kireum tteokbokki oversættes fra koreansk til "smørristede rispinde" og er en gademad. I modsætning til tteokbokki stuvet i gochujang-pasta er denne version en tør...

Denne tykke, cremede tomatsuppe er en stjerne på Tesuque Indian Market. Denne tortilla-suppe fra Tesuque Village Market betragtes som den bedste tortilla-suppe i området og er fyldt med et væld af sydvestlige smagsoplevelser. Suppen...

Texas køkken er stærkt forbundet med oksekød af høj kvalitet, men med denne opskrift kan selv vegetarer nyde smagen uden at ofre noget. Denne sandwich er lavet med en færdigkøbt vegansk bøf...

For at få disse nudler til at se legende og indviklede ud, skal du skære grøntsagerne – kål, zucchini, gulerødder – i ensartede, tynde strimler, lige så tynde som selve nudlerne. Steg alle ingredienserne med...

Disse lækre og saftige broccoli- og blomkålsbøffer kan serveres som forret med en dipsauce eller som tilbehør til en kødret. De perfekte mængder af grøntsager, æg, rasp...

Varm, ristet tempeh er hjertet i denne lækre vegetariske version af den varme Reuben-sandwich. Hver sandwich, toppet med en hjemmelavet, velsmagende dressing, er pandestegt eller...

Den klassiske BLT-sandwich (bacon, salat, tomat) forvandles til en vegetarisk lækkerbisken med tempeh, som kan bruges i stedet for stegt bacon. Tynde skiver tempeh marineres i en ahornsirup...

Lav lækre kødfri dumplings, der er meget sundere end den traditionelle version. Sojasauce og sesamolie giver tofuen en pikant smag, der vil appellere til både vegetarer og...

Hvis du leder efter en ret med schweizisk chard, der helt sikkert vil glæde alle, så prøv denne vegetariske lasagne. Den er osteagtig og klistret – den er uimodståelig! Og samtidig er den...

Tempeh er et sojaprodukt, der bruges i vegetariske retter og snacks. For at lave tempeh hurtigt og lækkert, steg det på pande med asiatiske krydderier og server med...

Sushikunst er en god idé, hvis du vil imponere dine gæster med unikke ruller. Denne detaljerede trin-for-trin opskrift hjælper dig med at sammensætte to smukke ruller. Skær dem i stykker, og indeni...

Bønner er det perfekte kødalternativ, når det kommer til vegetarburgere. Mos dåsebønner med havregryn, majs, æg og tacokrydderi...

Denne vegetariske forret laves på samme måde som en klassisk oksekød Wellington, men med gulerødder i stedet for kød. Pak gulerødderne ind i butterdej sammen med sauterede svampe og gedeost, og...