Mac 'n' cheese med pimento-peberfrugter
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Tilsæt hakkede dåsepifere til traditionel makaroni- og ostesauce. Kombineret med ekstra skarp cheddar, paprika, tør sennep og hvidløg tilføjer de en livlig og alsidig smag til mac and cheese. Det er hurtigt og nemt at lave: kogte makaroni og pimentopifere blandes til en fyldig, osteagtig sauce. Server straks, eller grill mac and cheese i ovnen, hvis det ønskes, for en gylden, osteagtig skorpe. Den perfekte varmende middag til en kølig aften.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g makaroni eller anden pasta af samme størrelse
- 60 g smør
- 1 fed hvidløg, revet eller finthakket
- 1/4 kop revet eller finthakket løg
- 3 spsk. premium mel
- 2 kopper mælk ved stuetemperatur
- 1,5 tsk paprika, en halv håndfuld
- 1 tsk sennepspulver
- 2 kopper revet gul ekstra skarp cheddar
- 1 dåse (110 g) hakkede pimentopeberfrugter fra dåse, drænet
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pasta, pimento peber, mælk, cheddarost, sennepspulver, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde vand i kog. Krydr med salt, tilsæt pastaen og kog den al dente.
- I mellemtiden smeltes smørret i en anden gryde ved middel varme, tilsættes hvidløg og løg, og det steges, indtil løget er gennemsigtigt og dufter. Tilsæt melet, og det steges i et minut mere. Rør mælken i, og varm op, indtil det er tyknet. Smag til med paprika, tør sennep og sort peber.
- Rør osten i, indtil den er smeltet. Hæld vandet fra pastaen, og tilsæt den til saucen sammen med pimentoen. Server straks, eller kom mac and cheese over i en lav skål og grill, indtil den er sprød.
Kategorier:
Lignende opskrifter
