Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Kyllingekarrygryde med butterdejslåg - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 2 kopper kogt kylling, i tern
• 4 kopper frosne blandede grøntsager (ærter, gulerødder)
• 1 pakke butterdej
• 1-2 spsk. rapsolie
• 3 spsk (45 g) smør
• 1 kop hakket løg
• 1 kop hakket selleri
• 1,5 kopper kyllingebouillon
• 1/2 kop mælk
• 3 spsk. mel
• 1 tsk karrypulver
• 2 spsk. tørret persille
• 1 teskefuld salt
• 1/2 tsk stødt peber

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kylling, gulerod, ærter, butterdej, mælk, selleri, karry, persille

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 200°C.
  
  Smør en bageplade med rapsolie og fordel de frosne grøntsager jævnt over den. Sæt bagepladen i ovnen og bag til de er gyldenbrune.
  
  Varm 1 spsk (15 g) smør op i en gryde og tilsæt løg og selleri. Varm bouillon og mælk op i en anden gryde. Tilsæt yderligere 2 spsk smør til sellerien og reducer vandet. Tilsæt mel og karrypulver og kog i 1-2 minutter.
Trin 2
• Hæld blandingen i en gryde med mælk og kog indtil den er tyknet. Tilsæt persille, salt og peber. Tilsæt de kogte grøntsager og kylling.
  
  Hæld blandingen i en keramisk form og top med 6-8 butterdejscirkler. Sæt formen i ovnen, dækket med folie, og bag indtil butterdejen er stivnet, cirka 25 minutter.
  
  Prøv at tilføje dette til dette karrygryde mere korn, samt aromatisk kokosnød.

Stemmer: 3