Japanske køkkenopskrifter

For at lave lækre kyllingevinger i asiatisk stil, bag dem i ovnen indtil de er halvt gennemstegte, overtræk dem derefter med færdigkøbt teriyakisauce og kog indtil de er færdige. Teriyakisauce indeholder...

Til disse mini-kebaber kan du bruge sejere udskæringer af oksekød, såsom flanksteak eller mørbrad. Kødet skæres i små stykker og marineres i...

Denne nemme japanske teriyaki-ret er lavet med oksekød, forårsløg, edamame, ingefær, hvidløg og spaghetti. For at opnå den behagelige nøddeagtige smag, der er så...

Taiyaki er japanske fiskeformede småkager med fyld. De bages i en særlig pande på komfuret. Disse bagværk stammer fra Edo-perioden, hvor sælgere begyndte at forme de almindelige runde småkager...

Der er to hovedtyper af denne japanske omelet: en krydret version med dashi og en sød version med tilsat sukker. Førstnævnte er mere luftig og saftig, men sidstnævnte er nemmere at tilberede, fordi den ikke...

Takoyaki, som oversættes fra japansk til "stegt blæksprutte", er en velsmagende stegt kugle fyldt med blæksprutte og krydderier. Når de serveres, toppes de med en krydret...

Sprød tempura-tun serveret med en syrlig wasabi-mayonnaisesauce – den perfekte japanske forret til din næste hjemmefest. Du kan stege tunen ved blot at dyppe den i...

En af de mest elegante måder at grille mad på er med japansk hvidt egetræskul, eller binchotan. Dette kul brænder ved ekstremt høje temperaturer i timevis og...

Klistret ris (også kendt som sød ris) er et populært korn i store dele af Asien. Det bruges i både søde og salte retter, herunder japansk mochi, koreanske riskager og kinesisk grød.

Japanske gyoza-dumplings steges først på panden og dampes derefter i en lille mængde vand, indtil de er gennemstegte, hvilket giver dem en karakteristisk sprød skorpe i bunden og en sprød skorpe på toppen.

Saftig kalkunbryst i sprød panering serveres over en duftende pilaf i en japansk kalkuncurrysauce. Som en let tilbehørsret kan du lave en salat af grillet kinakål og sennep...

Lav saftige ruller med krydret tun, agurk og avocado. Det bliver præcis som på en restaurant! Og i stedet for den sædvanlige sojadip, server ingefær-sojadip med chili-hvidløgssauce. Til...

Bliv ikke modløs, hvis din mochi ikke bliver perfekt første gang. Det kræver tid og øvelse at mestre disse japanske slik. Hold dig til den trinvise opskrift, og du vil være klar på ingen tid...

Disse oksekøds- og risskåle er indbegrebet af japansk comfort food. Gyudon er typisk hjemmelavet, men det er også almindeligt på fastfood-restauranter over hele landet. Gyudon består af...

Disse fyldige japanske slik er fyldt med fire slags cheesecake, så der er helt sikkert noget for enhver smag, selvom de alle er lækre! De er individuelt pakket ind i mochi-dej...

Sprøde dumplings er i bund og grund pandestegte dumplings med et tyndt, sprødt ydre lag. De er populære på izakayas i hele Japan, hvor de kaldes hanetsuki gyoza (gyoza med...

Denne duftende suppe med boghvede soba-nudler, kylling, svampe, grøntsager og ingefær er hurtig at tilberede og giver en varmende smag i køligt vejr. Server garneret med forårsløg og japanske krydderier...

Sando, en frugtsandwich, der almindeligvis spises som snack eller til morgenmad, menes at have sin oprindelse i Japan for over et århundrede siden. De sælges i bagerier, caféer og kiosker, men de er faktisk...

Med købt japansk karrypulver kan du tilberede en solid og velsmagende ret på bare 20 minutter, perfekt til en middag midt på ugen. Ingen måling eller blanding nødvendig...

Denne asiatiske grillede grøntsagssalat vil være et hit til dine sommergrillfester. Kog boghvede soba-nudler og vend dem med stegte rødløg, zucchini og frisk radise i en...

Denne smarte opskrift lægger lag på lag af den traditionelle japanske ret nabe, lavet med svinekød og napakål. Den er enkel, men ser fantastisk ud, når den serveres direkte fra panden. Lag af kål og...

Disse ruller var inspireret af de ikoniske New York-bagels med laks og flødeost. Alle de samme smagsvarianter fås nu i asiatisk-inspireret rulleform! De indeholder røget laks, cremet flødeost og...

Denne delikate japanske dipsauce er lavet med hvide cannellinibønner og blød tofu, mens misopasta, forårsløg og sojasauce giver den en fyldig smagsprofil. Perfekt som forret til...

Lav lækre sandwich i japansk stil med grillet laks, miso, wasabi og sesamfrø. Server laksen på ristede boller toppet med avocadomayo, krydret med frisk brøndkarse og...

Denne salat får sin fantastiske smag fra en dressing lavet af kokosmælk, brun farin og fiskesauce. Gnid svinemørbraden ind i den samme dressing inden grillning. Skær det stegte kød i tynde skiver, ligesom...

Inspireret af kinesiske sesamnudler bruger denne opskrift japansk boghvedesoba i stedet for friske hvedenudler, toppet med en velsmagende jordnøddesauce. Edamamebønner, hakket...

Sobanudler (også ramen), sojasauce, sesam og ingefær er alle almindelige ingredienser i japansk køkken, men denne slowcooker-svineret er inspireret af en række forskellige køkkener rundt om i verden.

Med en smart kombination af japanske basisretter – sobanudler, sojasauce, sesamolie og srirachasauce – er denne reje- og edamame-wokret...

Denne lækre og sunde asiatiske ret er fyldt med protein og fibre. Boghvede sobanudler tilberedes med shiitakesvampe og edamame (umodne sojabønner), mens friske krydderurter og et par...

Denne asiatisk-inspirerede soba-boghvedesuppe vil tryllebinde alle med sin fyldige smag og aroma, der kommer fra kombinationen af ​​shiitakesvampe, røget ørred, sojasauce, frisk ingefær og...

Mør laksefilet, grøntsager og boghvede sobanudler i en duftende svampebouillon er lige det, der vil varme dig op på en kølig dag og nyde smagen af ​​det asiatiske køkken. Tilbered fisken i bouillonen ved...

Tonkatsu er en af ​​de mest populære retter i Japan. Det er friturestegte svinekoteletter. De serveres typisk med en færdigkøbt sauce (normalt BullDog), men den kan nemt og hurtigt laves derhjemme. Til...

Japansk mælkebrød, shokupan, er det perfekte hvide sandwichbrød: super blødt og luftigt med en let sødlig note. Denne version bruger yugong (en type sojamælkebrød) som forret...

I Japan nydes stegt svinekotelet, kendt som tonkatsu, mellem tykke skiver luftigt mælkebrød toppet med juliennekål og tonkatsusauce. For at forhindre brødet i at...

Smørmochi er en populær lækkerbisken til hawaiianske fester. Desserten er lavet med japansk klæbrig rismel og kokosmælk og er elsket for sin søde, smøragtige smag og tætte tekstur.

Denne lækre og behagelige asiatiske ret er perfekt til en nærende hverdagsmiddag. Den mætter meget, spises på få minutter og er et hit hos både voksne og børn. Og croutonerne...

"Søde kartofler er et must-have i min kost," siger opskriftsforfatter Jerome Grant. "Denne lækre rodfrugt er rig på næringsstoffer og har en fyldig smag. Til en sød kartoffelpuré i..."

I Japan refererer udtrykket teppanyaki til fisk og skaldyr, der tilberedes på en varm, flad stegepande kaldet en teppan. Til denne opskrift kan du bruge en almindelig tykbundet stegepande eller en wok. Steg...

Teriyaki-bøfruller er en populær japansk ret lavet af meget tynde skiver kød viklet omkring grøntsager. I denne opskrift er bøfrullerne fyldt med forårsløg og grillet.

En japansk tamagoyaki-omelet steges ved at rulle tynde lag spejlæg til en rulle. Det er bedst at bruge en speciel rektangulær pande kaldet en makiyakinabe, da dette vil gøre omeletten lettere at rulle.

Når du skærer i denne luftige omelet, skal dens møre midte afsløres. Det er det smukke ved en japansk omelet. Steg den efter trin-for-trin-opskriften, og den bliver perfekt. Server...

Selvom navnet hiyashi-chuka bogstaveligt talt betyder "kold kinesisk", er denne kolde nudelsalat faktisk en japansk ret, der traditionelt tilberedes om sommeren. Denne salat er let og forfriskende...

Denne typisk asiatiske ret er utrolig nem at tilberede, lækker og let! Plus, det tager mindre end en halv time. Laksefilet steges på panden og serveres med dampet kål...

Boghvede sobanudler tilberedes med edamame (umodne sojabønner) og kæmperejer i en asiatisk-inspireret sauce. Denne opskrift tager mindre end en halv time at lave. Den er hurtig, lækker og...

Denne japanske version af sød rød adzuki-bønnepasta er populær i mange dele af Asien som fyld i kager, wienerbrød og rismelbaserede slik (såsom mochi), såvel som i...

Med en let, sprød skorpe og saftigt kød indeni er katsu en trøstende japansk ret, når den er bedst. Traditionelt lavet med svinekød, fungerer denne metode også godt med kylling. Stegt...

Dette er en super lækker vegansk version af den populære japanske ret unadon (unagi-donburi), stegt ål i en sød, klistret sauce serveret med hvide ris. Aubergine erstatter ålen. Opskrift...

Denne japanske dipsauce passer perfekt til grøntsager eller tempura-grønne bønner. Arranger dem rundt om dip-skålen, dyp og nyd. Prøv den over bagte søde kartofler eller...