Sloppy Joe's pasta- og kødgryde
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Rachael Rays makaronigryde forvandler en ret simpel cheddar-makaroni og ost til en sofistikeret middag med tilsætning af mørkebrunt sukker, tomatsauce og et stænk Worcestershire-sauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 spsk. mørkebrunt sukker
- 3 spiseskefulde rødvinseddike
- 3 spiseskefulde Worcestershiresauce
- 1 dåse (450 g) dåsetomatsauce
- 2 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 700 g hakket oksekød (80-85% magert kød)
- Bordsalt og friskkværnet sort peber
- 3 eller 4 knuste fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt, skrællet og hakket
- 1 finthakket løg
- 1 kop oksekødsbouillon
- 350 g. macaron-vafler
- 2 spsk. grofthærvet cheddarost
- 0,5 kop hakket syltede agurker med dild
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: brunt sukker, vineddike, Worcestershiresauce, tomatsauce, hakket oksekød, hvidløg, sød peber, løg, pasta, cheddarost, syltede agurker
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- I en lille skål blandes brun farin, eddike, worcestershiresauce og tomatsauce. Varm olivenolie op i en stor stegepande eller gryde ved middelhøj varme. Tilsæt det hakkede oksekød, og steg det, indtil det er brunet. Krydr kødet grundigt med salt og peber. Tilsæt hvidløg, peberfrugt og løg, og steg under omrøring i 5 minutter. Hæld tomatblandingen over det hakkede oksekød, og rør derefter oksebouillonen i, indtil den er glat. Kog, indtil den er tyknet, 5 til 10 minutter.
- I mellemtiden koges pastaen i kogende, saltet vand, indtil den er mør. Hæld vandet fra i et dørslag og tilsæt det til saucen. Hæld blandingen i et ildfast fad og drys med revet ost.
- Bag indtil gryden er gyldenbrun og kanterne bobler. Top med skivede syltede agurker og server.
Kulinariske råd: Ubagt gryderetter kan opbevares i fryseren til senere brug. Lad blandingen stå ved stuetemperatur, og tilbered den derefter i henhold til opskriften.
Kategorier:
Lignende opskrifter
