En simpel chili med perfekt smag
Stemmer: 7
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
Denne chili-ret, lavet efter en simpel opskrift fra Ree Drummond, er lavet med hakket oksekød, to typer bønner og en knivspids cayennepeber for ekstra styrke.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g hakket oksekød
- 2 hakkede fed hvidløg
- 1 dåse (230 g) tomatsauce
- 2 spsk. chilipulver
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 tsk stødt oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/4 tsk cayennepeber
- 1/4 kop majsmel
- 1 dåse (450 g) røde bønner (drænet og skyllet)
- 1 dåse (450 g) pintobønner, drænet og skyllet
- Grofthærvet cheddarost, til servering
- Hakket løg, til servering
- Majstortillas, til servering
- Limebåde til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, hvidløg, tomatsauce, chilikrydderi, spidskommen, oregano, stødt cayennepeber, majsmel, røde bønner, pintobønner, cheddarost, løg, chips, kalk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom det hakkede oksekød i en stor gryde og tilsæt hvidløg. Sauter ved middel varme. Hæld overskydende fedt fra, og tilsæt derefter tomatsauce, chilipulver, spidskommen, oregano, salt og cayennepeber. Bland godt, læg låg på og skru ned for varmen. Lad det simre i 1 time under omrøring. Hvis blandingen bliver for tør, tilsæt vand 1/2 kop ad gangen.
- Efter en time kommes majsmelet i en lille skål. Tilsæt 1/2 kop vand og bland det godt med en gaffel. Hæld blandingen i chilien. Bland godt, smag til og juster krydderierne efter behov. For at opnå den ønskede konsistens, tilsæt mere dej eller vand, eller tilsæt blot mere majsmel. Tilsæt bønnerne og lad det simre i 10 minutter. Server chilien med revet ost, hakket løg, majstortillas og limebåde.
Kategorier:
Lignende opskrifter
