Puréopskrifter som børn vil elske

Gulerodspuré med mango og æble

Tyler kan godt lide at prale af, at hans børn med glæde spiser alle slags grøntsager, så længe de er ristede. "Det er mit bedste madlavningstip til forældre," siger han. "At riste grøntsager og frugter fremhæver deres naturlige sukkerarter og giver dem en dybere smag." Kokken har tre børn - Miles på 16, Hayden på 5 og Dorothy på næsten 4 - så han har masser af tips og tricks i ærmet.

Opskrift: Gulerodspuré med mango og æble

Familieforetagende

Tylers børn, Hayden og Dorothy, tester opskrifter fra hans kogebog, Start Fresh.

Spinat- og bananpuré

Ja, Tyler tyede af og til til hvide løgne (han fortalte sin ældste søn, at tunruller var lavet med kylling for at få ham til at spise sushi). Men gennem årene har han opdaget, at den bedste kur mod kræsen mad er at introducere sine børn til friske ingredienser med det samme.

Opskrift: Spinat- og bananpuré

Bagt banan- og blåbærpuré

I sin bog råder Tyler til at holde ingredienserne synlige. "Hvorfor gemme dem?" siger han. "Pointen er at vise børnene, hvor lækre grøntsager kan være."

Opskrift: Bagt banan- og blåbærpuré



Stemmer: 32