Wok-opskrifter

"Wokret kylling og broccoli er en af ​​vores yndlingsretter i Kina herhjemme," siger Vivian Chan. "Det er så..."

Denne utroligt nemme ret er fyldt med smag, er hurtig at lave og er perfekt til en sund middag i...

For at få disse nudler til at se sjove og rodede ud, skal du skære dine grøntsager – kål, zucchini, gulerødder – i ensartede tynde strimler,...

Denne wokret var inspireret af den populære kinesiske restaurantret fra New York City, General Tso's Chicken, men kyllingen blev erstattet med...

Denne vidunderlige wokret er klar på få minutter. Kylling og grøntsager wokkes i en sød og krydret sauce i en wok over...

Supersprøde æggeruller fyldt med kød, grøntsager, svampe og glasnudler serveres i en pulje af hjemmelavet sød og sur sauce med...

Salatbladenes tætte indre blade fungerer som spiselige skåle til denne vidunderlige asiatisk-inspirerede forret. Top hvert blad med...

Trods navnet har denne ret stort set ingen forbindelse til Singapore. Opskriften kræver hakket svinekød, men oftest...

Helkogt fisk er en traditionel del af den kinesiske nytårsfest og symboliserer overfloden af ​​mad...

Krydrede auberginer er en god forret eller tilbehør til din asiatisk-inspirerede middag. Auberginerne skæres i små...

Alle tynde asiatiske hvedenudler kan bruges til denne salat, selv instantnudler (uden krydderi). Bland dem med...

Denne shanghanesiske ret er lavet med tykke, sprøde nudler, der minder om frisk japansk udon. Sojasauce giver den et...

"Da jeg var lille," husker Molly Yeh, "hver gang min familie bestilte mad fra vores yndlingskinesiske restaurant,...

Disse krydrede Sichuan-nudler er den ekstra tid værd at bruge på at lave hjemmelavet chiliolie. Ved...

Trods det smarte navn er denne ret utrolig nem at tilberede. Hvis du har alle ingredienserne ved hånden, kan en tallerken med lækre...

Wok med bønnespirer er en traditionel kinesisk tilbehørsret, der måske ikke ser imponerende ud, men den smager simpelthen...

Hongshao, en ret med svinebryst, der langsomt simrer med sojasauce, risvin og sukker, er populær overalt...

Daggamle kogte ris fungerer bedst til denne opskrift. Hvis de får lov til at tørre natten over, absorberer de smagene bedre...

Denne ret er lavet med frossen wokblanding. Den indeholder typisk grøntsager såsom peberfrugter, broccoli,...

Denne ret er lavet med imiteret grøntsagsris og er lettere og har færre kalorier end traditionelle ris. Hvis ikke...

Stjernen i denne ret er thailandsk basilikum, som giver den en vidunderlig sød og krydret aroma. Steg den hakkede kylling med krydderierne og...

Denne wokret får sin fantastiske umami-smag fra en hurtig sauce, der blandes sammen. Hæld den over det stegte kyllingebryst...

Skær oksebøffen i tynde strimler og steg dem i en varm wok med ingefær, hvidløg og chili, og steg dem straks...

Denne hurtige opskrift er inspireret af en klassisk kinesisk-amerikansk ret, men ananas og peberfrugter er erstattet med gulerødder og...

"Denne kinesisk-amerikanske sauce har fået sit navn fra det faktum, at den ofte serveres med hummer," forklarer forfatteren...

Asiatisk stegte ris er en god måde at bruge rester af dampet ris fra gårsdagens aftensmad. Ingredienser...

Stegning (konstant omrøring) bevarer sukkerærternes friskhed, saftighed og sødme. Købte...

"Som barn så jeg ofte honning- og valnødderejer til kinesiske bryllupper, men jeg kunne aldrig prøve det fordi..."

Denne opskrift bruger en wok til at stege rosenkålene, hvilket giver dem en tydelig stegt smag, der typisk findes i...

"Krabbe med ingefær og forårsløg er en klassisk kantonesisk ret, som jeg har nydt hele mit liv," siger forfatteren...

Rester af kogt ris fra gårsdagens aftensmad er den perfekte base for en helt ny og lækker ret, som alle vil elske...

Tynde strimler af oksekød marineres i et par minutter i en asiatisk marinade og steges derefter med søde og stærke peberfrugter i...

Her er et simpelt tip at følge, når det kommer til sund kost: "Spis regnbuen." Denne farverige wokret med søde...

Giv din sædvanlige wokret et twist ved at lave den med zucchini, tomater, basilikum og timian. Tilsæt kyllingebryster inden stegning i...

For at lave denne stegte ris med shiitake-svampe, brug kyllingelår uden skind og ben. De forbliver saftige,...

Lav en wokret med chili og jordnødder for at forvandle rester af stegt kalkun (eller grillet kylling) til en ny ret i...

Selvom denne Sichuan-ret traditionelt laves med hakket svinekød, er det den krydrede bønnepuré, der tilføjer det meste af smagen og teksturen ...

Dampede rejerisruller er en populær forret på dim sum-restauranter. Den hjemmelavede version er endnu mere lækker:...

XO-saucen menes at have sin oprindelse i Hong Kong i 1980'erne på Peninsula Hotels restaurant Spring Moon. Selvom navnet "XO"...

Mei fun i Singapore-stil er en klassisk nudelret, der serveres på kinesiske restauranter verden over. Men dens oprindelse...

Sprøde pandestegte nudler stammer fra Shanghai og Suzhou-regionen i Kina. Da shanghai-folket immigrerede til Hong Kong,...

Denne opskrift er inspireret af den amerikansk-kinesiske ret General Tso's Chicken, men bruger rejer i stedet for kylling.

Gør blæksprutte til mere end bare stegte ringe. Wok med risnudler og grøntsager for at få et fyld og...

Denne typisk asiatiske ret er lækker og let, og den er utrolig nem at tilberede! Plus, det tager dig mindre end en halv time. Laksefilet...

Hvis du planlægger en asiatisk-inspireret middag, så lav denne hurtige, nemme, men lækre ...

Disse thailandske nudler er lavet med rester af feriekalkun. Riv kødet i små stykker med to gafler og læg dem i blød...

Denne nemme reje-wok tilberedes i en varm wok under konstant omrøring på få minutter, så du kan...