Bønnefri oksekødsskulderchili i en slowcooker

Stemmer: 1

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Bønnefri chili lavet med oksekødsskulder i en slowcooker - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 kg oksekød, skåret i små tern på 1 cm
1 dåse (800 g) hakkede tomater
2 spsk. rapsolie
2 mellemstore løg, hakket
1 spsk chilipulver
0,5 tsk røde peberflager
0,5 tsk kanel
1 lille jalapeñopeber, finthakket
1 spsk hakket hvidløg
1 kop oksekødsbouillon

Varm creme fraiche:

0,5 kop cremefraiche
1 tsk chilipulver
1 tsk limesaft
1 tsk varm sauce
2 grønne løg
2 spiseskefulde hakket frisk koriander

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: oksekød, tomater, jalapeno peber, løg, hvidløg, røde peberflager, chilikrydderi, kanel, varm sauce, limesaft, cremefraiche, koriander

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Sæt en tykbundet gryde over middel varme og tilsæt olie. Tilsæt oksekødet, krydr med salt og peber, og steg det, indtil det er brunet, cirka 10-15 minutter. Tag kødet op af gryden med en hulsket ske, og hæld overskydende fedt fra. Hæld halvdelen af bouillonen i, og skrab eventuelle brunede kødstykker op fra bunden.

Hæld bouillonen i slowcookeren. Tilsæt løget og læg kødet ovenpå. chilikrydderi, røde peberflager, kanel, jalapeño og hvidløg.
Tilsæt tomaterne med deres saft og den resterende halvdel af bouillonen. Læg låg på og lad det simre i 4-6 timer. Smag til og juster krydderierne efter smag. Server med varm cremefraiche.

I denne opskrift Chili uden bønner Der bruges to typer kød, store stykker stuves i en kødsovs bestående af hakket kød.

Kategorier:

opskrift / Multikoger / Supper / Tykke supper og gryderetter / / Mexicansk køkken / Sandra Lee

Lignende opskrifter