Grill- og BBQ-opskrifter

Sommergrillfester bliver endnu sjovere med denne lækre, enkle opskrift. Laks, penslet i aromatisk smør med friske krydderurter og let stegt på panden ved svag varme,...

Portobellosvampen er den perfekte køderstatning til vegetariske sandwich. Den har en stor, tyk og kødfuld hætte, omtrent på størrelse med en bøf. I denne opskrift, for ekstra smag og aroma...

For et twist på traditionelle vegetariske burgerbøffer, prøv denne opskrift, der kombinerer sød græskar med en velsmagende karry. Kraftige kikærter og...

Jeff Mauro laver sin forårsbruschetta med ristet italiensk brød, gedeost, soltørrede tomater i olie og grillet asparges, dryppet med balsamicoeddike. I stedet for eddike...

Disse bruschettaer er en unik og sofistikeret toast. Velsmagende ristet brød gnidet med hvidløg, cremet ricotta, søde honningristede tomater og røget aubergine på...

Denne alsidige opskrift på farsbrød har ingen strenge ingrediensregler, så du kan bruge hvad som helst, du har ved hånden: ethvert kød, krydderier, røde, gule eller hvide løg ...

Med denne opskrift kan du nyde smagene og aromaerne fra New Orleans' køkken uden at forlade hjemmet! Lav tacos med grillet havkat i Cajun-krydderier, kål og yoghurtsauce,...

Kyllingen til disse tacos grilles hel lodret, holdt på plads af en ananaskerne. Ananassauce pensles også på kyllingen under bagningen, hvilket skaber en duftende, sød-krydret hinde.

Balsamicoeddikemarinaden gør dobbeltarbejde: den mørner den ret magre flanksteak og giver en lækker smag. Portobellosvampe med deres fyldige smag...

I stedet for at lave tacos til en forsamling anbefaler Ree Drummond at oprette en tacobar, hvor alle ingredienserne lægges individuelt på bordet, og gæsterne kan putte lige, hvad de vil, på deres tortillas...

Med sit faste kød og milde smag er mahi-mahi (også kendt som delfinfisk) ideel til stegning. I denne opskrift overtrækker vi mahi-mahi-fileter med en sød og syrlig glasur lavet af ananasjuice, sojasauce,...

Til disse mini-kebaber kan du bruge sejere udskæringer af oksekød, såsom flanksteak eller mørbrad. Kødet skæres i små stykker og marineres i...

Kyllingebryster marineres natten over i en duftende blanding af citronsaft og tequila, og pensles derefter med duftende olivenolie, estragon og rosmarin under grillning. Resultatet er meget...

Lime-, appelsin- og citronsaft kombineret med tequila og aromatiske krydderier skaber en forfriskende citrusmarinade til kyllingebryst, der forhindrer det møre kød i at tørre ud på grillen og...

Tequila og lime er en vidunderlig kombination, ikke kun til din forfriskende Margarita, men også til en kyllingemarinade. Tilsæt krydret jalapeño, hvidløg og chili til marinaden for at give kyllingen en ekstra fylde...

For hurtigt at grille vinger og undgå at lade gæsterne vente, foreslår Guy Fieri at bage dem i ovnen aftenen før, indtil de er halvfærdige, og derefter sætte dem i køleskabet, indtil de er klar til...

Bulgogi er en koreansk ret lavet med tyndt skåret grillet oksekød. For at gøre kødet tyndt, fryser vi det. Oksekødet skal være fast, men ikke stenhårdt.

Hvis du har købt dej ved hånden, er det en leg at lave sødt abebrød. Denne opskrift er perfekt til dem, der skal på picnic og ønsker at overraske venner med en dessert, der passer til lejligheden. Abe...

Perfekt grillede kyllingelår sprudler af livlig jamaicansk smag, tilsat pikant jerkpasta, lime og honning. Server med en varm grillet auberginesalat og...

Bland denne marinade, vend 700 g kylling i den og sæt den i fryseren, så du på de dage, hvor du ikke har tid til at tænke over, hvad du skal lave mad, har en næsten færdig aftensmad, som kun skal bages....

For at glæde en stor gruppe gæster eller blot tilføje variation til dit måltid, kan du grille svinekød i asiatisk stil og grillkylling på samme tid. Det kræver minimal indsats og...

Denne opskrift fungerer godt med enten kyllingebryst eller saftigere, udbenede lår. Mariner kyllingen i to dage i en krydret sauce, og grill den derefter eller bag den i ovnen.

En tequila-baseret marinade med limesaft, krydret jalapeñopeber og duftende koriander giver kyllingebryster en fremragende smag og enestående saftighed. Du kan marinere kyllingen natten over, men...

Kombinationen af ​​krydret pepperoni og sød honning får denne pizza til at skille sig ud fra andre lignende opskrifter. For at spare tid, brug færdigkøbt dej til skorpen. Grill fladbrødet...

Bryst er røget oksebryst med en sort, krydret skorpe og saftigt rødt kød indeni. Da bryst er ret sejt, skal du være forberedt på at ryge det i mindst 8 timer, og inden da...

Svinekødsribben, marineret og braiseret i en blanding af saucer – stærke, blomme- og sojasaucer – med honning, er utroligt saftige, søde og syrlige, og klistrede. Du vil være afhængig! Før...

Røget oksebryst i Texas-stil er lækkert alene med en tilbehørsret eller i andre retter som tacos eller burritos. Det tager mindst 12 minutter at tilberede...

Mariner tun i hjemmelavet teriyakisauce og grill, indtil der dannes en lækker, let klistret skorpe. For at sikre, at fisken fuldt ud får teriyakismagene til at danne sig, skal den have mere...

En usædvanlig forret til hjemmefester. Spansk kold gazpachosuppe, dryppet med tequila, serveret i martiniglas med grillede krydrede rejer og en limebåd. Ser meget...

Hummerkød serveres sammen med en grillet filet mignon steak på en bund af varm svampesalat, alt sammen dryppet med en lækker urtesmørsauce. Denne luksuriøse ret ligner præcis...

Hvis du ikke har friske grøntsager til dine burgere, så lav dem på hawaiiansk vis med ananas på dåse! Du kan bruge enten ananasringe eller saften fra dåsen. Bland det med teriyakisauce og...

For et citrusagtigt twist på disse asiatisk-inspirerede svinekødsribben foreslår Sandra Lee at tilsætte mandarin-appelsinjuice til teriyaki-marinaden og barbecuesaucen, der dryppes over ribbenene i et par minutter ...

For at ryge laks skal du bruge en speciel lang fiskegryde. Den kan nemt bruges til at lave en røger med ris og te. Server den røgede laks med en pikant wasabi-remoulade...

Den mest kedelige del af en picnic er at vente på, at kødet bliver tilberedt. For at mætte en forsamling hurtigere foreslår Guy Fieri at bage kyllingevinger halvt i ovnen, vende dem med sauce og tage dem med sig...

Marinering er den nemmeste måde at ændre smagen på din hverdagsmiddag hver dag. Prøv for eksempel en marinade inspireret af indisk tandoori-kylling, men uden den røde frugtfarve, der typisk findes...

En hel buket af omhyggeligt udvalgte krydderier giver dette kyllingebryst den fantastiske smag af indisk tandoori-kylling. Grill det og server det på varme pitabrød eller i pitabrød med grillet marmelade...

Stjernen i denne ret er den hjemmelavede pesto med citron og appelsin. Den er lys, aromatisk og forfriskende og passer smukt til enhver hvid fisk. Giada de Laurentiis serverer sin citruspesto...

Grillede kyllingebrystkoteletter er den perfekte neutrale baggrund for en smagfuld yoghurtmarinade med ingefær, hvidløg og krydderier. En livlig grøn sauce af frisk koriander og mynte er lavet med...

I USA er forskellige stater kendt for deres grilltraditioner, som i høj grad adskiller sig ved de typer saucer, der anvendes. Denne syrlige, senneps-infunderede barbecuesauce i South Carolina-stil er perfekt til...

Giv din kyllingefajita med shiitakesvampe og majs en sød og pikant smag ved at tilsætte jalapeño og honning til kyllingebrystmarinaden. Det tager kun en halv time for de møre bryster at absorbere alle smagene...

Kødfulde svinekødsribben fra mørbradområdet marineres i en krydderiblanding med brunt sukker og ryges derefter over hickorychips, indtil de næsten er færdige. Dryp dem med en smule vin, mens du ryger...