64 bedste chili-opskrifter

Uanset om du elsker chili con carne, verde, hvid med kylling, uden bønner, med et udvalg af bønner, over spaghetti eller så stærk, at du har brug for mælk til at skylle den ned, finder du den ret, du leder efter her.

En chili-ret for alle

Vi mener, at der ikke findes nogen forkert måde at lave chili på. Selvfølgelig ville purister sige, at der kun er én rigtig måde (med en håndfuld meget specifikke ingredienser), men vi har prøvet nok variationer til med sikkerhed at sige, at nogle af de bedste chilier har inkluderet nogle ret uventede ingredienser. Det er ikke underligt, at chili er perfekt, når du har brug for noget særligt. bespise en flok gæster, som kom for at se en sportskamp. Den er nem at tilberede (især hvis du har en slowcooker), og der findes så mange variationer af denne Tex-Mex-klassiker, at du helt sikkert finder en, som dine gæster vil elske. Start med Ree Drummonds mest populære opskrift. Denne enkle, lækre chili er en sikker vinder!

Opskrift: Simpel, men perfekt chili

BBQ oksekødschili

Pak dig ind i et hyggeligt tæppe og smelt dagens stress væk med en varm skål krydret chili. Det er en lækkerbisken, du ikke kan nægte dig selv!

Opskrift: Chili med hakket oksekød og barbecuesauce

30-minutters kalkunchili

Dette er den hurtigste chili: alle ingredienserne tilsættes panden og simrer.

Opskrift: 30-minutters kalkunchili

Chili i en slowcooker

Et strejf af kaffe tilføjer dybde til denne enkle, men originale chili, der tager mindre end en time at tilberede.

Opskrift: Chili med hakket oksekød i en slowcooker

Hvid chili med kylling i en slowcooker

De bedste chilier er dem, der simrer i lang tid ved lav varme. Derfor elsker vi denne opskrift fra Ree. Den er langsomt tilberedt i 7,5 timer, hvilket giver smagene tid til at udvikle sig og kyllingen til perfektion.

Opskrift: Hvid chili med kylling i en slowcooker

Keto Chili

Denne chiligryderede med oksekød er utrolig smagfuld takket være hjemmelavet chilipuré og butternut squash, der tilfører den kødfulde smag.

Opskrift: Sund chili med oksekød og græskar

Vildtchili med majsbrød

Prøv Tylers opskrift som et alternativ til oksekød, kylling eller kalkunchili. Den bruger vildtkød og sødt og krydret jalapeño-majsbrød til servering.

Opskrift: Majsbrød med vildtchili og jalapeño

Chili con carne i en gryde

Okse- og svineskulder simres mørt i en bouillon krydret med hvidløg og chilipulver. Denne ret bliver endnu mere lækker, hvis den tilberedes dagen i forvejen, sættes i køleskabet og derefter varmes op igen.

Opskrift: Chili con carne tilberedt i en gryde

Chili majsbrød gryderet

Majsbrød er gennemboret og derefter fyldt med fyldig rød chili, hvilket skaber lag af kød og sødme. Toppet med en klassisk kombination af ost, cremefraiche, jalapeño og forårsløg, er det en nem godbid for en flok mennesker.

Opskrift: Majsbrød med chilitopping

Chili med oksekødsskulder

Tylers opskrift bruger store stykker oksekød, som han tilbereder mørt med masser af aromatiske krydderier.

Opskrift: Chili med oksekødsskulder

Chili med butternut squash

Melissa De Arabian siger: "Vinteren kræver noget solidt. Denne chili er utrolig mættende og trøstende."

Opskrift: Butternut squash chili

Ovnbagt grøntsagschili med majsbrød

Da denne chili bages på en bageplade, tager det meget lidt tid. Og hvem elsker ikke friskbagt brød?

Opskrift: Ovnbagt chili med grøntsager og majsboller

Chili med oksekød og svinekød

Neelys laver en kraftig chili med oksekød, der er et fantastisk midtpunkt på en buffet. Server med pynt som limebåde, cremefraiche, revet ost og forårsløg.

Opskrift: Chili med oksekød og svinekød

Bønnefri chili i en slowcooker

Nu kan du tilberede kødchili med en harmonisk og fyldig smag på den halve tid i en slowcooker.

Opskrift: Keto chili i en slowcooker

Bønnefri oksekødschili i en slowcooker

Sandra bruger chilipulver, røde peberflager og kanel for at tilføje en livlig smag. Server med krydret cremefraiche.

Opskrift: Bønnefri oksekødsskulderchili i en slowcooker

Krydret chilikyllingcurry

Denne krydrede ret er en fantastisk forandring fra din sædvanlige chili. Hakket kylling og knuste kikærter krydres med krydderier, jalapeños og sriracha-sauce. Kølende yoghurt og syrlig lime komplementerer den stærke chili perfekt.

Opskrift: Chili med kylling i karry og srirachasauce

Hvid chili med kylling

Neelys' White Chicken Chili er et godt alternativ til tomatbaserede supper og gryderetter. Jalapeños, poblano-peberfrugter og chilipulver tilføjer en latinamerikansk smag. For et livligt finish kan du tilføje cremefraiche, knuste majschips og en skive lime.

Opskrift: Hvid chili med grillet kylling

Texas chili

Guy tilbereder mesterligt retter med fyldige og kraftige smagsoplevelser. I dette tilfælde er det en stærk Texas-chili med fem typer peberfrugter og en flaske mexicansk øl.

Opskrift: Texas Chili "Mandlig"

Chili med ribeye-steak

Ribeye, en marmoreret udskæring af oksekød, indeholder mere fedt end hakket oksekød eller kalkun, hvilket resulterer i en meget mør bøf med dyb smag. For at maksimere bøffens smag, rister Valerie peberfrugter i den saft, der er tilbage fra tilberedningen.

Opskrift: Chili med oksekød og bønner

Chili med svinekød og mexicanske tomater

Lav denne chili i forvejen, så har du frokost i fryseren de næste tre uger. For at genopvarme den, hæld den i en gryde, tilsæt lidt vand og tø den op ved middel varme.

Opskrift: Tomatillo Chili (uden bønner)

Rød chili med oksekød

Bobby bruger sine signaturteknikker til at skabe denne chili fuld af fyldige, velsmagende smagsoplevelser. Løg og chilipeber sauteres i reduceret øl og chokolade, og ahornsirup tilsættes for et strejf af sødme til sidst. En klat cremefraiche med ristet spidskommen er et delikat og forfriskende supplement til den krydrede ret.

Opskrift: Rød chili med oksekød

Chili med oksekødsribben og tortillas

Aaron bruner de udbenede ribben og braiserer dem derefter, indtil de er møre. Peberfrugter, løg, bønner og omhyggeligt udvalgte krydderier fuldender retten. Pynt med cremefraiche, guacamole, ost og ristede tortillastrimler.

Opskrift: Chili oksekødsfajitasuppe

Chili con carne

Smagen af denne kødfulde chili med hakket oksekød og bacon forstærkes af ravfarvet øl.

Opskrift: Chili con carne med øl

Krydret vegetarisk chili

Det meste vegetariske chili er lavet med bønner, men denne usædvanlige opskrift bruger blomkål.

Opskrift: Krydret vegetarisk chili

Chili i Texas-stil

Tylers Texas-chili er utrolig smagfuld: stegt oksekød kombineres med hvidløg, chipotle- og jalapeñopeber, tomater, sukker, kanelstænger og mexicansk chokolade. Top denne solide ret med queso fresco, koriander og lime.

Opskrift: Texas chili

Chili med sorte bønner, linser og aubergine

En blanding af pasilla-, chipotle-, poblano- og cascabel-peberfrugter giver et stærkt spark til denne solide vegetariske chili.

Opskrift: Chili med sorte bønner, linser og aubergine

Rød Texas Chili

Chili i Texas er praktisk talt en religion med ét nøgleprincip: jo enklere, jo bedre. Det betyder ingen bønner og ofte ingen tomater – kun oksekød og krydderier. "Texas Red", som de lokale kalder det, får sin karakteristiske dybe røde farve fra chilipulver (en krydderiblanding, der typisk indeholder paprika, spidskommen og cayennepeber). Texanere koger chili længe og ved lav temperatur, ligesom grillmad, indtil retten tykner, og kødet er mørt.

Opskrift: Texas rød chili

Hurtig hvid chili med kylling

Rees hemmelighed bag hurtig chili er en trykkoger!

Opskrift: Hurtig hvid chili med kylling

Chili i Cincinnati-stil

Chili i Cincinnati er ulig alle andre: den serveres på spaghetti. Græske restauratører, der opfandt retten i 1920'erne, tilsatte de samme krydderier som moussaka. Det er uklart, hvorfor chili begyndte at blive serveret med pasta, men alle i byen ved, hvordan man bestiller den: "double" (chili og spaghetti), "triple" (plus ost), "quad" (plus hakket løg) eller "five" (plus bønner).

Opskrift: Cincinnati Chili med Pasta

Chili med kalkun og peberfrugt

En stor peberfrugt vil tilføje et strejf af farve til chilien og blødgøre varmen. Rachael Ray tilsætter også lidt barbecuesauce til retten.

Opskrift: Efterårs kalkun chilisauce

Grøn chilisuppe i New Mexico-stil

En signaturchili fra New Mexico er kendt som grøn chiligrydning: det er en mildt krydret suppe lavet med svinekød og grønne chilier. Traditionalister insisterer på, at den skal laves med Hatch-chilier (dyrket i landsbyen af samme navn i New Mexico), kendt for deres karakteristiske smag og medium styrke.

Opskrift: Grøn chili-gryde med svinekød

Chili med svinekød og majsdumplings

For at lave dumplings til denne solide ret behøver du kun masa harina, salt og smør.

Opskrift: Chili med svinekød og majsdumplings

Chili med oksekød og bønner

Den hemmelige ingrediens i denne chili med oksekød er et espressoshot. Pynt den færdige ret med cremefraiche og hakket avocado.

Opskrift: Chili con carne med bønner

Chili med mexicansk chorizo og kalkun

Hvis du leder efter et alternativ til kylling og oksekødschili, så prøv Rachels opskrift. Den bruger kalkun og mexicansk chorizo – en velsmagende pølse lavet af hakket svinekød og smagt til med chilipeber.

Opskrift: Mexicansk chili med chorizo og kalkun

Chili med kylling og majs

Brug grønne chilier og pintobønner til en solid kyllingeret.

Opskrift: Braiseret chilikylling med bønner og majs

Chili i Cincinnati-stil med spaghetti squash

Dette er en ny version af Cincinnati chili: spaghetti squash med chili, plus cheddarost, løg og bønner.

Opskrift: Cincinnati Chili med Spaghetti Squash

Krydret chili med oksekød

Opskriften bruger få flydende ingredienser, så hver portion er fyldig og kødfuld. Denne chili kan tilberedes op til to dage i forvejen – perfekt til fester og sammenkomster med venner.

Opskrift: Krydret chili med oksekød

Kalkunchili i slow cooker

Kakaopulver og chili kan virke som en mismatch, men i denne muldvarp-inspirerede version tilføjer kakaoen dybde til smagen og hjælper med at tykne saucen. Vi foreslår at servere chilien med tortillachips, men majsbrød fungerer også godt.

Opskrift: Kalkunchili i slow cooker

Fire bønner chili

Hvorfor kun bruge én bælgfrugt, når man kan have fire? Kombiner sorte bønner, røde bønner, kikærter og pintobønner til denne solide chili.

Opskrift: Fire bønner chili

Stegepandechili med majsbrød

Lav chili, bag majsbrød og server aftensmaden, alt sammen i én stegepande. Dampen der stiger op fra den varme, dybrøde chili giver majsbrødstoppingen en luftig tekstur.

Opskrift: Stegepandechili med majsbrød

Hvid chili med ristet hvidløg

12 fed hvidløg kan virke som meget, men ristet hvidløg bliver blødt og sødt, hvilket gør det til den perfekte base for Melissas hvide chili. Tilføj smagfulde og mættende ingredienser som hvide bønner, spinat og kylling.

Opskrift: Hvid chili med ristet hvidløg

Hurtig varm chili

Denne kraftige chili, tilsat øl og chipotle-peberfrugter, tager kun 40 minutter at tilberede, men smager alligevel som om, den har simret hele dagen.

Opskrift: Hurtig varm chili

Chili med oksekød og tre slags bønner

Denne chili fra Ellie er billig, men meget velsmagende.

Opskrift: Chili med hakket oksekød og tre slags bønner

Trykkoger Chili

Med en trykkoger kan du lave Altons chili på under en time. Majschips hjælper med at jævne retten, mens øl- og chipotlepeberfrugter i adobosauce tilføjer en røget smag.

Opskrift: Trykkogerchili uden bønner

Chili med oksekød, sorte bønner og avocado-relish

Hver skefuld af denne ret er fyldt med smag takket være de mange forskellige peberfrugter. Bobbys kraftige chili er lavet med krydret oksekød og dåsetomater (de har den perfekte tekstur). For at dæmpe varmen kan retten serveres med mexicansk cremefraiche og avocado.

Opskrift: Oksekød og sorte bønne chili med cremet grøntsagssauce

Chili med oksebryst

Ina og hendes ven Devon laver en lækker chili med oksebryst. Når du steger kødet, må du ikke komme for mange stykker på panden, ellers begynder de at brune. Brun hver side: dette er afgørende for smagen af den færdige ret.

Opskrift: En win-win-chili-oksekødsgullasch for fodboldfans

Chili med pasta

Du ønsker ikke at bruge for meget tid i køkkenet, mens du ser en kamp. Denne kødchili med pasta og grøntsager fra Rachel, krydret med en unik krydderiblanding, tager kun 15 minutter at tilberede.

Opskrift: Chilipasta

Chili con carne med mørk øl

Når du tilbereder kød, sauteres tomatpuré i olie og fedt fra svinekød og oksekød; det karamelliserer og forstærker smagen. Geoffrey Zakarian tilføjer et ekstra lag smag ved at tilsætte mørk øl.

Opskrift: Chile for fans

Vegetarisk chili med svampe

En fest for vegetarer! Rachel tilbyder en solid opskrift på grøntsagschili, som selv kødspisere vil elske.

Opskrift: Vegetarisk chili med svampe

Chili med chorizopølse

Hovedingrediensen i denne sportsfanret er røget mexicansk chorizo. Sunny moser den i stykker i en stor gryde med en kartoffelmoser.

Opskrift: Chilisnack til sportsfans

Oksekød- og svinekødschili med majsbrød

Ristning af krydderier som chilipulver og spidskommen frigiver deres smag og forstærker smagen af alle ingredienserne. Nancy tilsætter ovnstegte tomater, men du kan også bruge færdigkøbte.

Opskrift: Chili og hjemmelavet majsbrød

Slow Cooker Chili med Majschips

Denne chili tilbereder praktisk talt sig selv og er en livredder på en arbejdsdag. Den søde barbecuesauce er mild nok til at glæde børn, og de vil elske majschipsene!

Opskrift: Chili i en slowcooker

Kalkun og tre bønner chili

Hvis du leder efter en hurtig og nem chiliopskrift med en fyldig smag, så prøv denne version. Den tager cirka en time at tilberede og tilbyder den perfekte kombination af smagsoplevelser: aromatiske løg og hvidløg, krydrede grønne chilier og velsmagende hakket kalkun.

Opskrift: Kalkunchili

Chili med oksekød og græskar

Hemmeligheden bag Sunnys chili er en almindelig ingrediens i efterårsbagning: græskartærtekrydderi! Det giver en dyb, fyldig og sæsonbestemt smag, der passer perfekt til butternut squash.

Opskrift: Chili med oksekød og butternut squash

Chili "Dragens åndedræt"

Guys sydvestlige chili er fyldt med krydderier og har en unik, alsidig smag.

Opskrift: Chili "Dragens åndedræt"

Chili med svinekød og græskar

Forvandl din sædvanlige chili med nye smagsvarianter: græskar, svinekød og øl.

Opskrift: Chili med svinekød og græskar

Chili med kylling

Ainas vidunderlige chili indeholder kyllingestykker, peberfrugter, tomater og basilikum.

Opskrift: Chili med kylling

Krydret chili med tre bønner

Denne vegetariske chili får sin fyldige smag ikke fra en lang simretur på komfuret, men fra karamelliseret tomatpuré og varmende krydderurter. Varmen kan forstærkes med stærk salsa eller adobokost (selvom chilien i sig selv er ret krydret). Tilsæt majs for en subtil sødme eller dåse hominy majs for en unik, chunky chili.

Opskrift: Krydret grøntsagschili med bønner

Grøn chili med svinekød

Braiseret svinekød, jalapeño og rødløg giver denne ret en fed, kødfuld smag, der forstærkes af syrlige mexicanske tomater.

Opskrift: Grøn chili med svinekød

Chili med kalkun og chili med chili

Poblano-peberfrugter er krydrede, men ikke overdrevent stærke, hvilket gør dem perfekte til en chili til en stor gruppe. Rachel topper retten med revet cheddar, sprød bacon og smuldrede majsmuffins.

Opskrift: Hvid kalkunchili

Vegansk linsechili

Med mættende linser, bønner og grøntsager er denne veganske chili lige så trøstende som den kødfulde version.

Opskrift: Vegansk linsechili

Chili med oksekød og bønner

En simpel chili med en fyldig smag! Hemmeligheden ligger i den lange simretid ved svag varme (over en time, ved svag varme): smagene smelter sammen, og oksekødet bliver utrolig mørt.

Opskrift: Oksekød med røde bønner

Chili med oksekød og svinekød

Smid ikke chilifrøene væk, når du laver denne opskrift; de giver et godt spark til kødet i chilien.

Opskrift: Chili med oksekød og svinekød

Slow Cooker Kylling og Bønnechili

En slowcooker giver dig mulighed for hurtigt at opnå den karakteristiske tekstur og smag af retter, der simrer på komfuret. En generøs dosis krydderier og chipotle-peberfrugter på dåse i adobosauce giver en afbalanceret smag med en røget note. Server chilien med velkendte toppings: limesaft, frisk koriander, avocado, cheddar og cremefraiche.

Opskrift: Slow Cooker Kylling og Hvide Bønnechili