Chili med hakket oksekød i en slowcooker
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Med en slowcooker kan du tilberede denne mexicanske ret på lidt over en halv time, og smagen er fyldig, som om den havde simret i en halv dag. Den indeholder chili (fuldt navn – chili con carneChili med kød (eller "chili med kød") er lavet med hakket oksekød, chilipulver, bagte tomater på dåse og pintobønner på dåse. Højdepunktet ved denne ret er en teskefuld instant kaffe eller kakao for en fyldigere og mere kompleks smag. Kog chilien i en trykkoger og nyd den med varme jalapeño-ringe, revet ost og en klat cremefraiche. Server med dampede ris.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,7 kg hakket oksekød
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 1/4 kop chilipulver
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 stort løg, hakket
- 1 dåse (450 g) bagte tomater på dåse
- 1 dåse (450 g) pintobønner, skyllede
- 1 spsk. Worcestershiresauce
- 1 tsk instant kaffe eller usødet kakaopulver
- Til serveringKogte ris, revet ost, cremefraiche og syltede jalapeño-ringe (eller dine yndlingstoppings)
- SpecialudstyrMultikoger med en kapacitet på 6 liter.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, pintobønner, tomater, chilikrydderi, kaffe
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sæt slowcookeren på sauté-tilstand og tilsæt vegetabilsk olie. Når det er varmt, tilsættes hakket oksekød, chilipulver og 1 tsk salt. Steg under omrøring og hakking af det hakkede oksekød, men ikke for fint, indtil det er gyldenbrunt, ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg og løg og steg under omrøring i yderligere 1 minut. bagte tomater, bønner, worcestershiresauce og kaffe eller kakao, og rør rundt for at fordele det jævnt. Følg producentens anvisninger, luk låget på multikogeren, og indstil trykkogeren til 10 minutter.
- Når dampcyklussen er færdig, skal du slippe trykket i henhold til instruktionerne og vente på, at cyklussen er færdig. Pas på eventuel resterende damp; åbn og fjern låget.
- Krydr med salt efter behov og server med ris med revet ost, cremefraiche og syltede jalapeños.
Kategorier:
Lignende opskrifter
