Ovnbagt chili med grøntsager og majsboller
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Ovnbagt chili med grøntsager og majsboller - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 dåse sorte bønner med væske
- 1 blomkålshoved, delt i små buketter
- 1 ancho poblano peber, uden kerner og i tern
- 4 forårsløg, grofthakkede, plus mere til pynt
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1 spsk. chilikrydderi
- 1/2 tsk stødt spidskommen
- 3/4 kop majsmel
- 1/2 kop hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1 spsk. brun farin
- 4 spsk koldt smør, hakket
- 2/3 kop kold surmælk
- 2/3 kop revet skarp cheddarost
- 1 dåse tomatsauce (240 g.)
- 1 og 1/4 kop frossen majs, optøet
- 1 og 1/2 kop grøntsagsbouillon
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sorte bønner, blomkål, majs, ancho peber, tomatsauce, chilikrydderi, forårsløg, spidskommen, brunt sukker, cheddarost, surmælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm en ovn eller grill med grill.
På en bageplade blandes blomkål, poblano peber og forårsløg med vegetabilsk olie, chilipulver, spidskommen og 1/2 tsk salt; fordel jævnt over toppen. Steg indtil grøntsagerne er gennemstegte, 7 til 10 minutter. - Lav majsbollerI en mellemstor skål blandes majsmel, bagepulver, brunt sukker og 3/4 tsk salt. Gnid smørret ind i majsmelblandingen med fingrene, indtil det er smuldrende. Rør dejen med kærnemælk og 1/3 kop ost med en gaffel.
- Fjern bagepladen og forvarm ovnen til 250 °C. Tilsæt bønnerne med deres væske, tomatsauce, majs, grøntsagsbouillon og 1/2 tsk salt til de stegte grøntsager og vend forsigtigt. Fordel dejen over grøntsagerne i 12 cirkler med ca. 5 cm mellemrum. Drys med den resterende ost.
Bag indtil chilien bobler, og dejen er gylden og gennemstegt, 25-30 minutter. Drys med chili og grøntsager og forårsløg.
Kategorier:
Lignende opskrifter
