Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Braiseret chilikylling med bønner og majs - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 2 kopper hakket grillet kylling
• 2 dåser (450 g) hvide bønner på dåse (hæld vandet fra og skyl bønnerne fra den ene dåse, lad væsken blive i den anden dåse)
• 1 kop revet på et groft rivejern Monterey Jack-ost eller cheddarost
• 1 stor jalapeñopeber (halvt hakket, halvt skåret i skiver; kerner fjernet for mindre varme)
• 1 dåse (120 g) grønne chilipeber på dåse, drænet og hakket
• 1 tsk stødt spidskommen
• 2 kopper letsaltet kyllingebouillon
• 1 lille løg, hakket
• 1 spsk. l. olivenolie
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 kop frossen majs, optøet
• 1/2 kop hakket frisk koriander
• Cremefraiche og majsbrød til servering (valgfrit)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kylling, hvide bønner, majs, Monterey Jack-ost, chilipeber, jalapeno peber, spidskommen, koriander, løg, hvidløg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm olivenolie op i en stor tykbundet gryde og sauter løget ved middel varme i ca. 3 minutter. Tilsæt hvidløg, hakket jalapeño, grønne chilipeber og spidskommen, og kog i ca. 2 minutter. Tilsæt kyllingebouillon, kylling og alle bønnerne. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen til middellav, og lad det simre i ca. 15 minutter.
Trin 2
• Ved slutningen af ​​tilberedningen røres majs, koriander og 1/2 kop ost i. Fordel i portioner og top med ost, pynt med jalapeño-skiver. Server med cremefraiche og majsbrød.

Stemmer: 3