Malbec-vin
Malbec var engang en af de vigtigste vinsorter, der blev produceret i Bordeaux. Men i 1950'erne døde druerne af denne sort ud i Frankrig, og dens popularitet faldt til jorden. Den produceres nu kun i små mængder i de franske provinser Gascogne og Cahors, og det er en af de vine, der er næsten sort i farven og meget aromatisk. tanninindhold.
Men at Malbec er faldet i unåde i Frankrig betyder ikke, at den er uelsket andre steder. Det skete, at den i det 19. århundrede ankom til Chile og Argentina, hvor den er bedre kendt som Côt. I Argentina opnåede den en sådan popularitet, at den blev en af de bedste vine, der blev solgt i landet. Dens ædle smag har antydninger af viol og blomme, suppleret af elegante tanniner. Den er dog også kendt og forbruges over hele verden.
Vigtigste karakteristika:
Farve: rød, fra mørk rubinrød til næsten sort.
Smag: Vinen har en udtryksfuld smag og aroma, høj densitet og fylde med antydninger af svesker.
Andre navne: Auxerre (Auxerrois, Frankrig), Côte (Ct, Frankrig; Cot, Chile).
Hvad blander de det med? Normalt med Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Petit Bordeaux.
Oprindelseslande: Frankrig: Cahors, Loire; Chile; Argentina; Australien; Sydafrika.
Drikke eller opbevare? Du kan drikke det og opbevare det.
Pris: fra 4,99 til 30 euro pr. flaske.
Kategorier
Kulinarisk Encyklopædi / VinkatalogLignende materiale
Sangria med stærk sauce
Mandarin Gin Fizz
Hvid sangria med druer
Cocktailrejer i orangevin
Spritzer-cocktail
Hvidvinsspritzer
Sangria: Tilberedningsmuligheder
Basis vinsorbet
Kirsebærgingria (sangria med gin)
Ny frossen cocktail
Hvad kan bruges som erstatning for Bourgogne-vin i madlavning?
Sådan vælger du vin baseret på dit stjernetegn
Hvidvin
Oksehalegryde "Rabo Encendido"
Muslinger stuvet i fløde "Romantisk middag"
Lækker. Hurtig. Moderigtig.
Hvilken vin passer til fisk og skaldyr?
Kombination af kaviar med vin og øl
Nebbiolo-vin
Merlot
Rødvin
Pinot Gris-vin
Pinotage-vin
Pinot Noir-vin
Syrah / Shiraz – druesort, vin
Tempranillo
Viognier
Selleri Bellini
Vandmelon Sur
Bourbon Cooler Cocktail
Hindbær Champagne Cocktail
Æblecider (æblevin)
Forretter
Ølsnacks
Osteforretter
Sandwiches
Snacks
Kanapeer
Assorterede forretter
Snacks med saucer
Kødforretter
Fiskeforretter
Grøntsagsretter
Æggeforretter
Supper
Kolde supper
Cremede supper
Flødesupper
Supper med dressinger
Klare supper
Grøntsagssupper
Tykke supper, gryderetter
Kødsupper
Fiskesupper
Supper med pasta og morgenmadsprodukter
Hovedretter
Kød
Fugl, vildt
Tilbehør
Grøntsager, svampe
Fisk, skaldyr
Korn, bælgfrugter
Æg, mejeriprodukter
Pasta
Gryderetter
Salater
Varme salater
Grøntsagssalater
Bladrige salater
Frugtsalater
Salater med morgenmadsprodukter og pasta
Salater med kød
Salater med fisk
Salater med æg
Salater med bønner
Salater med brød
Fastfood
Hamburgere
Sandwiches
Hotdogs
Pizzaer
Varme sandwich
Tortillaretter
Pitaretter
Pandekager
Fastfoodsaucer
Friturestegte retter
Saucer
Krydderier
Sovs
Dips
Spreads
Barbecue-glasurer og -saucer
Salatdressinger
Olieblandinger
Emulsionssaucer
Søde saucer
Stærke saucer
Fastfoodsaucer
Grill, grill
Grillet kød
Grillet fjerkræ
Grillet fisk
Røgede retter
Grillede grøntsager og frugter
Grillede melprodukter
Barbecue-glasurer og -saucer
Bageri
Salte tærter, pizzaer
Hjemmelavet brød
Kartoffelpandekager, pandekager
Usødede boller, tærter
Usødede småkager og muffins
Desserter
Cupcakes
Frugtdesserter
Cookie
Kager
Donuts, tærter, boller
Slik og små slik
Cremer, saucer, mousser, buddinger
Soufflé, marengs, marengs
Gele
Is, sorbeter
Kager
Søde tærter, tærter
Pandekager, fritters, vafler, toast
Morgenmadsprodukter, granola, müsli
Drikkevarer
Milkshakes
Smoothies, granitas
Kaffe- og chokoladebaserede drikkevarer
Frugtdrikke, juice
Te og urtedrikke
Varme drikke
Alkoholholdige cocktails
Cocktails med vodka
Cocktails med gin
Whiskycocktails
Cocktails med vin
Cocktails med brandy og cognac
Cocktails med absint
Cocktails med rom
Cocktails med mousserende vin
Tequila-cocktails
Cocktails med øl
Cocktails med likører
Frosne cocktails
Tilberedningsmetoder
Airfryer
Trykkoger
Kolde retter
Multikoger
Fyldte retter
Friturestegning
Dobbeltkedel
Pande
Bageplade
Folie
Ovn
Rister
Mixer
Blender
Bålfad
Foodprocessor
Mikrobølgeovn
Wok
Syltede retter
Tørrede og saltede fødevarer
Syltede retter
Pocherede retter
Salte retter
Røgede retter
Konserves
Sæsonbestemte retter
Festlige retter
Nytår
jul
Valentinsdag
8. marts
påske
1. maj
Halloween
Fødselsdag
Festretter
Bryllupsretter
Cocktailparty
Middagsselskab
Mors dag
Verdens køkkener
europæisk
Fransk
Italiensk
Spansk
Græsk
Engelsk
Irsk
Tysk
Portugisisk
Østrigsk
Polere
Russisk
Skandinavisk Svensk
asiatisk kinesisk Japansk Thailandsk Vietnamesisk Koreansk Filippinsk
Arabisk jødisk Tyrkisk
Indisk
afrikansk Marokkansk
amerikansk Hawaiiansk Cajun Canadisk Tex-Mex
Latinamerikansk Mexicansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Caribien Cubansk Jamaicansk
Skandinavisk Svensk
asiatisk kinesisk Japansk Thailandsk Vietnamesisk Koreansk Filippinsk
Arabisk jødisk Tyrkisk
Indisk
afrikansk Marokkansk
amerikansk Hawaiiansk Cajun Canadisk Tex-Mex
Latinamerikansk Mexicansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Caribien Cubansk Jamaicansk
Kategorier
Morgenmad
Frokoster
Middage
Børneretter
Retter til fremtidig brug
Budgetopskrifter
Komfortmad
Opskrifter til én person
Opskrifter til to
Picnic
Opskrifter i baghaven
Retter til fans
Filmaftenretter
Tilberedningsmetoder
Opskrifter fra Food Network
Opskriftsamlinger
Opskrifter efter ingredienser
Sund kost
Sunde morgenmader
Frokoster
Middage
Sunde snacks
Retter rige på fibre
Glutenfri retter
Lavt natriumindhold
Lavkalorieretter
Retter til diabetikere
Lavkulhydratmåltider
Lavt fedtindhold
Lavt kolesteroltal
Kalorieindhold i færdigretter
Vegetariske retter
Veganske retter