Slow Cooker Kylling og Hvide Bønnechili
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 378, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 40 G., kulhydrater 31 G., fiber 7 G., kolesterol 136 mg, natrium 967 mg, sukker 2 G.
Kalorier 378, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 40 G., kulhydrater 31 G., fiber 7 G., kolesterol 136 mg, natrium 967 mg, sukker 2 G.
En slowcooker laver denne lækre og mættende chili på få minutter. Det ville tage timevis på komfuret. En generøs blanding af krydderier og et strejf af dåse chipotle-peberfrugter i adobosauce giver retten en afbalanceret, røget smag. Server chilien med traditionelle toppings: limesaft, frisk koriander, avocado, revet cheddar og cremefraiche.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g kyllingelår uden skind og ben (ca. 6 stykker)
- 2 spsk. olivenolie
- 2 store poblano-peberfrugter, uden kerner og tyndt skåret
- 1 lille løg, finthakket
- 0,5 kop hakkede friske korianderblade
- 2 tsk stødt spidskommen
- 1 tsk stødt koriander
- 0,5 tsk tørret oregano
- 4 fed hvidløg, knust
- 1 chipotlepeber i adobosauce, finthakket + 1 tsk. adobosauce (på glas)
- 3 kopper letsaltet kyllingebouillon
- 2 dåser hvide bønner à 425 g (gem væsken)
- 2 dåser hakkede, ildstegte grønne chilipeber à 110 g
- 2 majstortillas (10-15 cm brede), revet i 2 cm store stykker.
- Korianderblade, cremefraiche, revet hvid cheddar, avocadoskiver og/eller limebåde til servering
- SpecialudstyrInstant Pot multikog med en kapacitet på 6-8 liter.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingelår, hvide bønner, chipotlepeberfrugter i adobosauce, tortilla, Avocado, kalk, oregano, koriander, spidskommen
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Drys kyllingen på begge sider med en knivspids salt og et par omdrejninger af peberkværnen. Indstil multikogeren til høj varme for at sautere. Tilsæt olien; når den begynder at syde, tilsættes kyllingen. Steg indtil den er gyldenbrun på begge sider, cirka 5 minutter på hver side. Læg lårene over på en tallerken.
- Tilsæt poblano-peber og rødløg. Steg under omrøring og skrab eventuelle brunede stykker op fra bunden af panden, indtil de er bløde, ca. 4 minutter. Tilsæt koriander, spidskommen, koriander, oregano, hvidløg, chipotle-peber og adobosauce, 3/4 tsk salt og lidt friskkværnet sort peber. Steg under omrøring, indtil hvidløget er blødt, yderligere 1 til 2 minutter. Kom kyllingen tilbage i panden, og tilsæt derefter kyllingebouillon, hvide bønner med deres væske, grøn chili og tortillas. Sluk for sauterfunktionen.
- Følg producentens anvisninger, luk låget og klargør multikogeren til brug. Indstil trykkogeren til højt tryk i 12 minutter. Når trykkogercyklussen er færdig, skal du følge producentens anvisninger for hurtigt at frigive trykket og vente på, at cyklussen er færdig (dette bør tage ca. 3 minutter). Pas på ikke at brænde dig på restdampen, åbn og fjern låget. Læg kyllingen over på en tallerken med en tang og riv den i stykker med to gafler.
- Kom den strimlede kylling tilbage i gryden, smag til med salt og peber efter behov. Øs chilien i serveringsskåle og top hver portion med koriander, cremefraiche, ost, avocado og/eller limebåde til en dryp.
Kategorier:
Lignende opskrifter
