Oplev det mexicanske køkkens berømmelse og lær hemmelighederne bag landets store kokkes mesterlige smagsoplevelser med vores samling af opskrifter med fotos på vores hjemmeside. Du vil mestre traditionelle mexicanske retter som burritos og guacamole. tortillas, quesadillas Du lærer også, hvordan du hurtigt tilbereder populære mexicanske retter. Vi fortæller dig om de karakteristiske krydderier, som mexicanere elsker at tilsætte deres retter, og du lærer alle finesserne at kende. nationalt køkken, berømt for sine ret krydrede retter. Og måske bliver mexicansk køkken en favoritmiddag i dit land.
Visninger: 3.074Huevos rancheros, en klassisk mexicansk morgenmad med bønner og røræg, er rig på protein og giver langvarig energi. Hovedingrediensen er hjemmelavede tortillachips smagt til med ranchdressing.
Visninger: 3.048Salpicón er en latinamerikansk ret lavet af en blanding af hakkede ingredienser. Den spises normalt afkølet. Salpicón kan laves med oksekød, kylling, fisk og skaldyr eller andre ingredienser.
Tomatilloen (physalis) er en nær slægtning til stikkelsbærret, men ligner en grøn tomat i udseende og smag. I tusinder af år har den været en vigtig del af
Visninger: 1.276Denne shakshuka bruger traditionelle mexicanske ingredienser som tomatillos, krydrede jalapeños og søde poblano-peberfrugter. Den skaber en fyldig og levende...
Visninger: 1.320Tomahawk-bøffer er svinekamskoteletter på lange, rensede ben, der ligner økser. En god måde at imponere dine gæster på. Vend dem i grove rasp...
Nyd en grillsandwich eller en kødfuld nudelsuppe. Uanset hvad du vælger, vil disse opskrifter med pulled pork ikke skuffe.
Det er umuligt ikke at forelske sig i smagene og aromaerne fra det mexicanske køkken, uanset om det er tacos, tamales, enchiladas eller agua fresca. I denne kollektion har vi kombineret vores
Visninger: 835Forkæl din familie med denne lækre mexicanskinspirerede morgenmad. Chilequiles, typisk lavet til morgenmad, er en ret lavet med gamle tortillas fra dagen før, simret i en tyk tomatsauce. I...
Disse opskrifter har noget for enhver smag: autentiske birria-tacos, Tex-Mex-tacos med hakket oksekød og meget mere.
Drop den dåsesalsa, og lav din egen hjemmelavede salsa i enhver smag, du kan lide: røget, salt, krydret, endda frugtagtig!
Der er intet som en tallerken nachos, uanset om de er toppet med oksekød og revet ost eller smurt i grillet svinekød.
Visninger: 1.278Disse vegetariske tacos bruger en række blomkålsfarver, som kombineret med mikrogrøntsager giver dem et charmerende og stilfuldt udseende. Den ristede blomkål serveres på...
Visninger: 1.789En Michelada er en forfriskende mexicansk cocktail lavet med øl, tomatjuice, hot sauce og forskellige krydderier. En Michelada er især lækker, når man har tømmermænd. Sådan laver du cocktailen...
Visninger: 1.513Hvad er hemmeligheden bag fajitas' fantastiske smag? Mørt og velsmagende kød! Til denne førsteklasses opskrift marinerer Tyler Florence bøffen i en mojosauce lavet af appelsinjuice, limejuice, chipotlepeber,...
Visninger: 1.669Med blot tre ingredienser kan du lave en lækker, proteinrig ret, som både voksne og børn vil elske. Mexicansk chorizopølse sauteres simpelthen med løg og blandes med...
Visninger: 1.048Champurrado er en sød mexicansk varm chokolade jævnet med majsstivelse, der serveres som dessert alene eller som tilbehør til churros. Højdepunktet ved champurrado er det luftige skum på toppen...
Visninger: 1.949Tyler Florence braiserer oksekødsskulder i en tomatsauce med aromatiske krydderier, indtil den er mør og let kan rives med en gaffel. For at lave den perfekte oksekødstaco...
Visninger: 1.008Chimichangas er en signaturret fra den mexicanske by Sonora. De er også blevet populære i Tex-Mex-køkkenet i det sydvestlige USA. Traditionelt fyldes de med kylling, svinekød eller...
Visninger: 1.317Der findes tusindvis af chili con carne-opskrifter, men denne er den absolut klassiske version. Den er lavet med hakket oksekød, dåsebønner og den perfekte blanding af krydderier...
Visninger: 811I denne opskrift fra Ree Drummond møder italiensk køkken mexicansk. En utrolig kombination af lasagne og enchilada, eller lasagne med enchiladasmag ... Kald det hvad du vil, denne enkle opskrift ...
Visninger: 1.635Denne burrito med bønner, chorizo, blomkål og ost er rig på fibre og protein, hvilket gør den til den perfekte mættende og nærende morgenmad, der vil holde dig i gang i timevis. Denne burrito...
Visninger: 1.770Tyk chili con carne (eller blot chili) tilberedes i ovnen af forskellige typer hakket oksekød med en hel masse krydderier, herunder tre typer chilipeber, som giver retten sit navn – "chili...
Visninger: 1.805Denne tykke, cremede tomatsuppe er en stjerne på Tesuque Indian Market. Denne tortilla-suppe fra Tesuque Village Market betragtes som den bedste tortilla-suppe i området og er fyldt med et væld af sydvestlige smagsoplevelser. Suppen...
Visninger: 1.144Disse sprøde empanadas i Texas-stil med et delikat gedeostfyld vil betage alle med deres utrolige smag og tekstur. Disse empanadas er lavet med friske brombær og jordbær. Bland blot bærrene med...
Visninger: 979Denne lækre, varmende tomatsuppe er fyldt med krydrede smagsnuancer og et røget strejf fra chipotle-peberfrugterne i adobosaucen. Server den med sprøde, varme sandwich toppet med smeltende, pikant ost...
Visninger: 842Chilaquiles er typisk lavet af gamle tortillachips, men i denne hurtige version fra Jeanne Lemelin kan du bruge majschips (se efter en mindre salt version). Med...
Visninger: 905Denne cocktail blev hurtigt et hit på kokken Richard Sandovals nye restaurant i Washington, D.C., Dleña. "Tamarind kan være sød, sur, krydret og syrlig på én gang," deler opskriftens skaber...
Visninger: 1.026Dette er guacamole fra kokken Jeff Rossman. Hans restaurant, Terra, ligger i hjertet af Californien, hvor de fineste avocadoer dyrkes. Guacamole tilberedes bedst så tæt på servering som muligt.
Visninger: 774Tacokrydderi pynter ikke kun glassets kant, det tilføjer også en pikant og krydret note til en Margarita. Lav en sirup af tacokrydderi og limeskal, si og brug...
Visninger: 937Lav lækre tacos i en stor gryde. Dette er praktisk, når du ikke har tid til at sammensætte hver portion individuelt. Du skal blot sautere kødfyldet med sorte bønner og grøntsager i en stegepande, og derefter drysse...
Visninger: 681Giv din kyllingefajita med shiitakesvampe og majs en sød og pikant smag ved at tilsætte jalapeño og honning til kyllingebrystmarinaden. Det tager kun en halv time for de møre bryster at absorbere alle smagene...
Visninger: 660"Fordi oksetunge er en ufortjent glemt del af udskæringen, besluttede jeg at tilberede den i en af de mest populære retter: tacos. Trykkogning gør tungen lige så mør som bøf, og det koster cirka dobbelt så meget..."
Visninger: 511Søde mexicanske tamales (tamales dulces) er en vidunderlig afslutning på middagen eller en god start på weekenden, når de serveres med søndagsbrunch. De er lavet med majs...
Visninger: 757Carnitas er pulled pork, en type pulled pork, der bruges i mexicansk køkken til tacos, burritos, sandwich og andre retter. Den hurtigste måde at tilberede carnitas på er i en trykkoger. Tamarind...
Visninger: 687Zucchini og squash er ikke ligefrem populære ingredienser i mexicanske fajitas, men om sommeren, når de er rigelige, er denne opskrift en fantastisk måde at tilberede dem på en ny måde. Grill dem...
Visninger: 627Bunden til denne dessert er lavet af knuste og pressede Maria-kager og piloncillo (rørsukker), som giver en karamelsmag. Fyld dem med et luftigt fyld af...
Visninger: 621Kombinationen af ananas, cajeta (gedemælkskaramel) og ost giver disse mexicanske kager en kompleks sød-salt smag. Indpakket i butterdej og drysset med sukker, gør dette fyld...
Visninger: 606For at servere en quesadilla på en imponerende måde, lav den med små tortillas og saml dem som individuelle kager, skiftevis lag af tortillas, kødsovs, revet ost og tomat. Tilføj en fantastisk smag til retten med...
Fra klassiske opskrifter lavet med friske ingredienser til originale variationer med forskellige tilsætningsstoffer, beviser denne samling:
Visninger: 629Honning-chipotlebønner giver denne burrito en vidunderlig smag med søde og røgede noter. Kombinér dem med strimlet grillet kylling og ris til fyldet, og den lækre væske fra dåsen med bønner...
Visninger: 533Smagen af en mexicansk Michelada-cocktail, lavet med øl og hot sauce, passer perfekt til grillet, krydret bøf og øl-infunderet pico de gallo. For at sikre, at bøffen er så smagfuld som muligt,...
Visninger: 527Giv frisk salsa tropisk smag ved at erstatte tomater med modne mangoskiver. Kombinationen af sød frugt, krydret chili og duftende koriander er simpelthen sublim! Dress salsaen med en base for...
Visninger: 644Huevos rancheros, eller landmandsæg, er en populær mexicansk morgenmad, et lækkert og mættende måltid, der traditionelt serveres på mexicanske gårde, før arbejdet begynder. Retten...
Visninger: 1.094Denne forret til en stor gruppe laves på samme måde som mexicanske nachos, men med pommes frites i stedet for chips. Placer de færdigbagte pommes frites på en bageplade, top med chili con carne-sauce,...
Det er ligegyldigt, hvilken slags chili du bedst kan lide: chili con carne, verde, hvid med kylling, uden bønner, med forskellige bønner, over spaghetti eller denne.
Visninger: 696Denne vegetariske burrito, rig på protein og fibre, er perfekt til en mættende morgenmad, der holder dig kørende i lang tid. Stegte kartofler, æg, spinat og masser af klistret mozzarella gør din...
Visninger: 463Denne opskrift er en forenklet version af mexicanske sopapillaer: i stedet for dej steger vi stykker af hvedetortillaer i olie. Drys dem med sukker, dryp dem med en hurtig hjemmelavet chokoladesauce, og...
Visninger: 487Disse saftige kyllingeenchiladas bagt i molesauce er en fantastisk måde at nyde mole coloradito på, en traditionel sauce fra den mexicanske stat Oaxaca. Når man tilbereder mole coloradito, bruges den som fortykningsmiddel...
Visninger: 1.320Sopa de lima (limesuppe) er en traditionel ret fra den mexicanske stat Yucatán. Den er kendetegnet ved den subtile, søde, bergamotlignende smag af den lokale lime. Den lime, der ligner mest i smag, er Meyer-citronen.
Visninger: 953"Chilorio er en svinegryde, der oprindeligt stammer fra staten Sinaloa på Mexicos Stillehavskyst. Det første, der adskiller denne ret, er dens klare røde farve. Jeg husker første gang, jeg prøvede chilorio i..."
