Ristede gulerødder med chili- og limesmag
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne tilbehørsret vil være en fantastisk tilføjelse til dit julebord. Den er nem at lave og ser imponerende ud. Hele skrællede gulerødder bages i ovnen og serveres på mexicansk vis: dryppet med lime-chili cremefraiche, toppet med smuldret queso fresco og ristede græskarkerner for en lækker sprødhed. Til denne opskrift er det bedst at vælge lange, smalle gulerødder af nogenlunde samme størrelse for at sikre jævn bagning.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 700 g skrællede gulerødder
- 2 spsk cremefraiche
- 1 spsk limesaft
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gulerod, cremefraiche, limesaft, chilikrydderi, queso fresco ost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- På en bageplade blandes 700 g skrællede gulerødder med 1 spsk olivenolie og en stor knivspids salt og sort peber.
- Bag ved 230 °C, indtil gulerødderne er møre og gyldenbrune, cirka 25 minutter.
- Bland 2 spiseskefulde cremefraiche, 1 spiseskefuld af hver af olivenolie og limesaft og 1/4 tsk. chilipulverSmag til med salt. Dryp gulerødderne med cremefraichesauce, drys med smuldret queso fresco, ristede græskarkerner og koriander.
Kategorier:
Lignende opskrifter
