Svinekødsretter: Koteletter, ribben og svinemørbrad

Lav aftensmad af enhver udskæring af svinekød, uanset om det er mørbrad eller naturelle koteletter: her er opskrifter til alle ugens dage.

Simpel stegt svineskulder

For supermørt svinekød behøver du kun en varm ovn og en smagfuld marinade lavet af fire ingredienser: hvidløg, salt, peber og olivenolie.

Opskrift: Simpel stegt svineskulder

Stegte svinekoteletter

Hvis du laver mad til en stor forsamling, anbefaler Ree at bruge en stor stegepande til at stege tre bøffer ad gangen. Server svinekødet med kartoffelmos for et simpelt, men lækkert måltid.

Opskrift: Stegte svinekoteletter

Grillede fyldte svinekoteletter

Til at starte med marinerer Alton svinekoteletter og fylder dem derefter med en blanding af majsbrød, rosiner, tørrede kirsebær og salvie – en simpel grillet middag.

Opskrift: Grillede fyldte svinekoteletter

Naturlige svinekoteletter i ostepanering

Når du har blandet parmesanost og rasp, går resten af tilberedningen som en leg. Giadas svinekam er pandestegt, sprød på ydersiden og mør indeni.

Opskrift: Naturlige svinekoteletter i ostepanering

Pandestegt svinekam med citrus mojo-glasur og plantain-garniture

Appelsin- og grapefrugtsaft og -skal skaber en syrlig marinade til svinekoteletter. Hvis du ikke kan finde plantains, kan du erstatte dem med kartofler.

Opskrift: Pandestegt svinekam med citrus mojo-glasur og plantain-garniture

Naturlige svinekoteletter i chilipasta på pande

Lav en simpel krydderiblanding til svinekød med chilipulver, oregano, spidskommen og nelliker. Denne opskrift tager 30 minutter.

Opskrift: Naturlige svinekoteletter i chilipasta på pande

Svinekoteletter fyldt med spinat og soltørrede tomater

Giadas fyld af svinekotelet er fyldigt og sødt takket være tilsætningen af soltørrede tomater og gedeost.

Opskrift: Svinekoteletter fyldt med spinat og soltørrede tomater

Asiatisk kødbollesandwich med hoisinmayo

Denne asiatiske version af den traditionelle kødbollesandwich er bestemt tiden værd. Du kan lave kødbollerne om morgenen og derefter samle sandwichene, når gæsterne ankommer.

Opskrift: Asiatisk kødbollesandwich med hoisinmayo

Baconindpakket svinekam i ovnen

Giadas enkle hovedret er perfekt til underholdning. Svinekødet er overtrukket med en pasta af hvidløg, rosmarin og timian. Selvom rosmarin har en stærk smag, passer den godt til svinekam.

Opskrift: Baconindpakket svinekam i ovnen

Svinemørbrad bagt i krydderier

Det er svært at finde en mere smagfuld opskrift på svinemørbrad. Krydderiblandingen indeholder hvidløg, spidskommen, oregano, koriander og timian.

Opskrift: Svinemørbrad bagt i krydderier

Braiserede naturlige svinekoteletter på ben

Tyler bruger en støbejernspande til at stege panerede svinekoteletter, som derefter overtrækkes med en cremet kærnemælkssauce.

Opskrift: Braiserede naturlige svinekoteletter på ben

Svineskulder i øl med barbecuesauce

Brug af øl i saucen vil give dig saftigt og mørt kød, samtidig med at det forbedrer smagen.

Opskrift: Svineskulder i øl med barbecuesauce

Milanesiske svinekoteletter

Denne nemme hverdagsmiddag tager kun 35 minutter.

Opskrift: Milanesiske svinekoteletter

Naturkotelet stegt i dej med pærechutney

Sunnys opskrift er enkel og praktisk. Server den stegte flæsk med hjemmelavet pærechutney.

Opskrift: Naturkotelet stegt i dej med pærechutney

Ovnbagte svinekødsribben med kaffe-barbecuesauce

Michael Chiarellos kaffesauce giver en unik smag til ribben. Den holder sig i op til to uger, så lav gerne ekstra.

Opskrift: Ovnbagte svinekødsribben med kaffe-barbecuesauce

Svinekødscarnitas

Til en billig Tex-Mex-middag bruger Melissa en slowcooker. Pak kødet ind i tortillas og server med salsa og guacamole.

Opskrift: Svinekødscarnitas

Salatwraps med grillet svinekød

Server denne ret til aftensmad, og lad alle tilpasse deres portioner. Friske krydderurter, grøntsager og asiatisk sauce giver hver "båd" en unik smag.

Opskrift: Salatwraps med grillet svinekød

Bagt svinekam med grønne ærter

Ved at overtrække svinekam med brun farin, chilipulver og sennep, skaber vi en vidunderlig skorpe. Retten er dejligt afbalanceret af en sød og mør pynt af ærter.

Opskrift: Bagt svinekam med grønne ærter

Naturlige svinekoteletter med løg og grillede tomater

En simpel bourbonglasur til svinekoteletter og grillede grøntsager, plus den er hurtig at tilberede, hvilket gør den til en fantastisk ret til spisning under åben himmel.

Opskrift: Naturlige svinekoteletter med løg og grillede tomater

Ægte spaghettikødboller

Inas opskrift bruger okse- og svinekødboller toppet med revet parmesanost. De dyppes i en smagfuld tomatsauce, som tilberedes i den samme pande, hvilket forstærker smagen.

Opskrift: Ægte spaghettikødboller

Slow Cooker Peppery Natural Svinekoteletter

Alton marinerer svinekoteletter med ben i mindst 8 timer, før han bruner dem ved høj varme. Han færdiggør tilberedningen i en slowcooker.

Opskrift: Slow Cooker Peppery Natural Svinekoteletter

Krydret pulled pork i sodavand

Ree Drummond bruger to dåser sodavand, chipotlepeberfrugter og brunt sukker til at lave det møreste mørke kød.

Opskrift: Krydret pulled pork i sodavand

Svinemørbrad bagt i balsamicosauce

Hvad er hemmeligheden bag Rachael Rays velsmagende mørbrad? Lav små snit i kødet og stik knuste hvidløgsstykker indeni.

Opskrift: Svinemørbrad bagt i balsamicosauce

Braiseret svinekød med cremet polenta

Melissa De Arabians ret er på niveau med restaurantmad. Hun tilbereder kødet mørt med løg, gulerødder, selleri og hvidløg. Når kødet er gennemstegt, serveres det i en fyldig sauce på en bund af mør polenta, der får sin livlige smag fra parmesanosten.

Opskrift: Braiseret svinekød med cremet polenta

Svinefilet fyldt med svampe

Mørbraden er fyldt med en fyldig blanding af bacon og svampe. Læg tandstikkerne i blød i vand for at forhindre dem i at brænde på, mens kødet holdes sammen.

Opskrift: Svinefilet fyldt med svampe

Chili med oksekød og svinekød

Familien Neely laver en kraftig chili med oksekød, der bliver midtpunktet på en buffet. Server med tallerkener med toppings: limebåde, cremefraiche, revet ost og forårsløg.

Opskrift: Chili med oksekød og svinekød

Svinekødsribben i sød colasauce

Neelys' hovedregel, når de tilbereder spareribs, er at skumme fedtfilmen af inden tilberedning. Dette gør det muligt for krydderiblandingen bedre at trænge ind i kødet, hvilket komplementerer den søde colasauce og gør ribbenene meget saftige.

Opskrift: Svinekødsribben i sød colasauce

Naturlige svinekoteletter på ben med fersken-sennepssauce

Lad kødet marinere natten over, så det virkelig kan sætte sin smag i kødet.

Opskrift: Naturlige svinekoteletter på ben med fersken-sennepssauce

Quesadilla med svinekød og søde kartofler

Søde kartofler passer godt til røget chili; serveret med syltede jalapeños giver de et krydret pift.

Opskrift: Quesadilla med svinekød og søde kartofler

Varme sandwich med pasta og svinekød

Kombiner to yndlingsgodter, mac 'n' cheese og ostetoast, i én sandwich toppet med tilberedt pulled pork.

Opskrift: Varme sandwich med pasta og svinekød

Svinekødsribben braiseret i ingefærøl

Mens denne ret simrer, vil dit hus fyldes med aromaen af tilberedte svinekødsribben og æblecidereddike.

Opskrift: Svinekødsribben braiseret i ingefærøl

Naturlige svinekoteletter med ris og bønner

Gør aftensmaden klar på en halv time eller mindre. For at krydre denne hurtige ret skal du blot tilsætte peberfrugt, løg, hvidløg og spidskommen.

Opskrift: Naturlige svinekoteletter med ris og bønner

Svinekød med peberfrugt i en stegepande

Denne ret tilberedes i én pande på under 45 minutter, hvilket gør den til et perfekt supplement til din samling af opskrifter til hverdagsmiddage.

Opskrift: Svinekød med peberfrugt i en stegepande

Vinbraiserede svinekødstacos

Melissa skaber en dyb smag ved at tilsætte vin, appelsinjuice og oregano til svinekød, der er stegt i en gryde i tre timer. For en lækker sprødhed kan du toppe dine tacos med hjemmelavet coleslaw.

Opskrift: Vinbraiserede svinekødstacos