Varme sandwich med pasta og svinekød

Stemmer: 1

Sådan laver du - Varme makaroni- og svinekødssandwiches

Foto af retten: Andrew McCall

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 sandwich

Varme sandwich med pasta og svinekød - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 kopper grillet svinekød, strimlet og finthakket
12 skiver moden ost Cheddarost (ca. 170 g.)
4 kopper kogt makaroni og ost, genopvarmet
8 skiver hvidt brød
120 g smør, stuetemperatur
6 spiseskefulde mayonnaise
2 mellemstore løg, skåret i tynde ringe
Groft salt og friskkværnet peber
1 kop barbecuesauce (Se opskrifter på barbecuesauce her)

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: svinekød, ost, hvidt brød, pasta, cheddarost, mayonnaise, løg, barbecuesauce

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bland 85 g smør med mayonnaise ved hjælp af en mixer.
Placer makaroni og ost i et firkantet ildfast fad på 20 cm. Dæk med husholdningsfilm og frys, indtil det er fast, cirka 45 minutter.

Skær pastaen i firkanter lidt mindre end en skive brød.

I mellemtiden smeltes de resterende 2 spiseskefulde (30 g) smør i en stegepande ved middel varme. Tilsæt løget og steg det under omrøring, indtil løget er karamelliseret, ca. 20 minutter. Krydr med salt og peber.
Bland svinekød i en gryde barbecuesauce, og varm ved svag varme i 5 minutter.
Fordel mayonnaiseblandingen rigeligt på brødskiverne. Vend brødet med mayonnaisesiden nedad, og læg en skive cheddarost ovenpå hver skive, derefter en firkant makaroni og en anden skive ost.

Læg en fjerdedel svinekød og karamelliseret løg ovenpå, og læg derefter de resterende osteskiver oven på sandwichene med mayonnaisesiden opad.
Steg sandwichene på en pande ved middel varme, to sandwich ad gangen, i 5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.