BBQ svinemørbrad med stuvede linser og kål
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 410, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 37 G., kulhydrater 27 G., fiber 9 G., kolesterol 92 mg, natrium 879 mg, sukker 8 G.
Kalorier 410, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 37 G., kulhydrater 27 G., fiber 9 G., kolesterol 92 mg, natrium 879 mg, sukker 8 G.
Frosne og dåsegrøntsager er en fantastisk måde at tilberede en lækker og sund middag på uden at skulle vente på en tur til butikken. Denne opskrift simrer hurtigt frosne grønkål med dåselinser og syltede kirsebærpeberfrugter. Resultatet er en lækker tilbehørsret til saftig svinemørbrad glaseret med barbecuesauce. Server med majsbrød.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 svinemørbrad (ca. 600 g)
- 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 1/4 kop barbecuesauce
- 1 lille løg, hakket
- 1 stor stilk selleri, hakket
- 3-4 kviste timian
- 1 dåse (425 g) dåselinser, skyllede
- 2 kopper frossen hakket grønkål, optøet
- 1/4 kop syltede chilipeberfrugter, grofthakkede, + 2-3 spiseskefulde saltlage
- 2 fed hvidløg, finthakket
- Majsbrød til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinemørbrad, svinekød, linser, grønkål, chilipeber, barbecuesauce, selleri, timian
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Krydr svinekødet med 1/2 tsk salt og sort peber. Varm 1 spiseskefuld olivenolie op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Tilsæt svinekødet og steg det, vend det, indtil det er brunet på alle sider, 6-8 minutter. Læg det over på en bageplade med kant og pensl med cirka halvdelen af barbecuesaucen.
- Bag, pensl med den resterende barbecuesauce to gange mere, indtil svinekødet er gennemstegt, og et termometer indsat i midten af mørbraden registrerer 57°C til 60°C, 15 til 20 minutter. Læg det over på et skærebræt og lad det hvile i 5 minutter.
- I mellemtiden sættes stegepanden tilbage på middel varme og de resterende 2 spiseskefulde olivenolie, løg, selleri og timian tilsættes; krydr med salt. Steg under omrøring, indtil det er blødt, 3 til 5 minutter.
- Tilsæt linser og grønkål, og kog under omrøring, indtil grønkålen er lysegrøn og gennemvarm, yderligere 2 minutter. Tilsæt 0,6 dl vand, og kog, indtil panden er tør. Tilsæt cherrypeberfrugter, 2 spiseskefulde af lage fra krukken og hvidløg. Kog, indtil hvidløget er blødt, 1 til 2 minutter; tilsæt mere salt, og dryp med den resterende spiseskefuld lage, hvis det er nødvendigt.
- Fordel linseblandingen i skåle. Skær svinekødet i skiver og arranger det blandt linserne; server med majsbrød.
Kategorier:
Lignende opskrifter
