Naturlige svinekoteletter i chilipasta på pande
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 424, samlet fedt 19,5 G., mættede fedtstoffer 5,5 G., proteiner 49 G., kulhydrater 13 G., fiber 5 G., kolesterol 145 mg, natrium 1015 mg, sukker 4 G.
Kalorier 424, samlet fedt 19,5 G., mættede fedtstoffer 5,5 G., proteiner 49 G., kulhydrater 13 G., fiber 5 G., kolesterol 145 mg, natrium 1015 mg, sukker 4 G.
Tynde svinekamskoteletter gnides med chilipasta og steges på pande med tynde løgringe, indtil de er gyldenbrune. Marinering er ikke nødvendig. Tilberedningstiden er kun 4 minutter pr. side, hvilket resulterer i en saftig og lækker svinekotelet med en pikant chilismag. Passer perfekt til ris. Hurtig og lækker, perfekt til en hverdagsmiddag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 tynde, naturlige, udbenede koteletter (ca. 1 kg i alt), afpudset
- 2 store løg
- 1/3 kop New Mexico chilipulver
- 0,5 tsk tørret oregano
- 0,5 tsk stødt spidskommen
- 1/4 tsk stødt nelliker
- 2 fed hvidløg, knust
- Vegetabilsk olie til stegning
- Spansk ris til servering (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekam, svinekød, chilikrydderi, oregano, spidskommen, nellike
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Hak et halvt løg groft og kom det i en blender sammen med chilipulver, 1,5 tsk salt, oregano, spidskommen, nelliker og hvidløg. Blend, og tilsæt ca. 1/3 kop vand til en tyk pasta.
- Skær de resterende halvanden løg i tynde ringe og kom dem i en skål med chilipastaen og svinekødet; rør rundt for at dække det.
- Smør en stor støbejernspande eller grillpande let ved høj varme. Læg 4 svinekoteletter i panden og læg halvdelen af løgene omkring dem. Steg, indtil svinekoteletterne begynder at blive brune på ydersiden og er gennemstegte, cirka 4 minutter på hver side.
- Gentag med de resterende svinekoteletter og løg. Server med ris.
Kategorier:
Lignende opskrifter
