Svinemørbrad bagt i krydderier
Stemmer: 108
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 209, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 30 G., kulhydrater 2 G., fiber 1 G., kolesterol 92 mg, natrium 221 mg, sukker 0 G.
Kalorier 209, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 30 G., kulhydrater 2 G., fiber 1 G., kolesterol 92 mg, natrium 221 mg, sukker 0 G.
Ellie Kriegers blanding af tørrede kød- og urter indeholder lige dele hvidløgspulver, oregano, timian, spidskommen og koriander.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Svinekød
- 600 g svinemørbrad
- 1 spsk. l. olivenolie
- 1 tsk knust hvidløg
Krydderi til svinekød
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 tsk stødt koriander
- 1 tsk tørret timian
- Salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekød, hvidløg, hvidløgspulver, oregano, spidskommen, koriander, timian
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland de tørre ingredienser i en separat skål.Hvidløgspulver, oregano, spidskommen, koriander, timian og salt. Bland det hele med en gaffel, indtil krydderiet er glat. Vi bruger blandingen til at gnide svinekødet grundigt. Drys urteblandingen over mørbraden med tørre hænder, og gnid derefter krydderierne ind i kødets sider, og tryk forsigtigt for at sikre, at de hæfter godt på.
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Varm olivenolie op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg under omrøring i 1 minut. Kom mørbraden på stegepanden og steg i ca. 10 minutter, indtil den er brunet på hver side. Brug en tang til at vende kødet.
- Læg mørbraden i et ildfast fad og bag i 20 minutter. Skær den i medaljoner og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
