Naturlige svinekoteletter med ris og bønner
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 678, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 47 G., kulhydrater 64 G., fiber 8 G., kolesterol 120 mg, natrium 364 mg, sukker 0 G.
Kalorier 678, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 47 G., kulhydrater 64 G., fiber 8 G., kolesterol 120 mg, natrium 364 mg, sukker 0 G.
Naturlige svinekamskoteletter er den perfekte ingrediens til en hurtig, lækker og speciel middag, perfekt til en hverdagsaften eller en familiefest. Du kan vælge udbenede koteletter, men de vil se endnu mere sofistikerede ud med benet i. Svinekødet stikkes flere steder, overtrækkes med tomatsauce og grilles i et par minutter, indtil det er gyldenbrunt. Server med ris og sorte bønner, med den samme tomatsauce, der bruges til at stege svinekødet.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 tynde naturlige svinekoteletter, med eller uden ben (1-1,2 kg)
- 2 spsk. olivenolie
- 1 grøn peberfrugt, hakket
- 1 løg, hakket
- 6 fed hvidløg, hakket
- 2 tsk stødt spidskommen
- 1 dåse (220 g) tomatsauce
- 1 kop parboiled hvide ris
- 1 dåse (425 g) sorte bønner (drænet)
- 1 spsk. æblecidereddike
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sorte bønner, svinekam, svinekød, æblecidereddike, sød peber, tomatsauce, spidskommen, ris
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til grill. Varm olivenolie op i en mellemstor gryde ved middelhøj varme. Tilsæt peberfrugt, løg, hvidløg, spidskommen, salt og sort peber, og steg, indtil grøntsagerne er let møre, ca. 3 minutter. Tilsæt tomatsauce og 1/2 kop vand, og bring det i kog.
- Sæt cirka halvdelen af tomatblandingen til side i en skål. Tilsæt 1,5 dl vand og ris til gryden, og bring det i kog. Tilsæt bønnerne sammen med saften fra dåsen, rør rundt, og skru ned for varmen. Læg låg på, og lad det simre uforstyrret, indtil risen er mør, cirka 15 minutter. Tag gryden af varmen, og lad det stå tildækket i yderligere 5 minutter.
- I mellemtiden prik en gaffel i svinekoteletterne og krydr med eddike, salt og sort peber efter smag. Læg dem på en bageplade beklædt med folie. Hæld den gemte tomatblanding over svinekoteletterne og vend dem, så de er dækket på alle sider. Grill dem uden at vende dem, indtil de er brunede, ca. 8 minutter.
- Løsn ris og bønner med en gaffel. Krydr med salt og peber efter smag. Fordel svinekoteletter, ris og bønner på tallerkener og hæld pandesaften over.
Kategorier:
Lignende opskrifter
