50 panini-opskrifter

Sådan laver du panini

Tag det ciabattabrød, læg fyldet mellem skiverne, og tryk sandwichen sammen, mens du rister.

I specialpressen: Forvarm en paninipresse. Placer sandwichen i pressen og steg den i henhold til producentens anvisninger, indtil den er gyldenbrun og sprød, 3-5 minutter.

På komfuret: Varm en stegepande op med smør eller vegetabilsk olie ved middel varme. Læg sandwichen ovenpå, og tryk den derefter ned med en tyk pande. Steg den, indtil den er gyldenbrun og sprød, 3-4 minutter på hver side.

^{Panini "Caprese" (nr. 1).}

1. Caprese PaniniSkær en lang bolle eller et italiensk brød og pensl indersiden med olivenolie. Læg 2 skiver frisk mozzarella og tomat sammen med et par basilikumblade indeni. Krydr med salt og peber. Tryk godt ned og steg, indtil de er gyldenbrune.

2. Røget Caprese-sandwichLav en Caprese panini (nr. 1), kun med røget mozzarella.

3. Mozzarella med aubergineLav Caprese Panini (nr. 1) med mozzarella, og erstat tomaterne med stegte aubergineskiver.

4. Caprese med ansjoserLav en Caprese panini (nr. 1) ved at tilsætte 1/2 hakket ansjosfilet og lidt kapers.

5. Caprese med prosciutto-skinkeLav Caprese panini (nr. 1) ved at tilsætte 3 tynde skiver prosciutto og lidt finthakket parmesanost.

6. Kalkun- og pestopaniniLav Caprese Panini (nr. 1): Smør bollens inderside i stedet for olivenolie. pestosauceTilsæt 3 eller 4 skiver stegt kalkunbryst.

^{Kylling Saltimbocca Panini (nr. 7).}

7. Kylling Saltimbocca PaniniSmør indersiden af ​​den snittede ciabatta pestosauceFyld med skiver af stegt kylling, fontinaost, prosciutto og hakket frisk salvie. Tryk ned og steg, indtil de er gyldenbrune.


8. Panini med æble og manchegoSmør indersiden af ​​snittet rund knold Olivenolie og kvædepasta eller figenmarmelade. Fyld med æbleskiver og Manchego-ost, krydr med salt. Tryk ned og steg til de er gyldenbrune.

^{Chorizo- og pærepanini (nr. 9).}

9. Chorizo- og pærepaniniLav en panini (nr. 8) med æble og Manchego-ost, og erstat æblet med skiveskåret pære. Tilsæt skiveskåret Spansk chorizo-pølse.

^{Roastbeef panini med løg (nr. 10).}

10. Oksestegspanini med løgTag 2 tykke skiver brød fra surdejSmør dem med sennep. Læg lagvis revet Gruyère, stykker af roastbeef, karamelliserede løg og ekstra Gruyère. Dæk med et andet stykke brød og rist det under en presse, indtil det er gyldenbrunt.

11. Tre typer kødPensl indersiden af ​​et italiensk brød med olivenolie. Fyld med skiver af soppressata, capicola, salami, fontinaost og ristet rød peberfrugt. Tryk det ned og steg det, indtil det er gyldenbrunt.

12. Bacon med dadlerPensl indersiden af ​​en fransk baguette med olivenolie og beklæd den med blød gedeost. Fyld den med hakkede dadler og sprød bacon. Tryk den ned og steg den, indtil den er gyldenbrun.

13. Panini med grillede grøntsagerSmør pestosauce Del ciabattaen. Fyld med skiver af ristet aubergine, zucchini, gul squash og ristet rød peberfrugt. Tilsæt 2 skiver mozzarella og et par basilikumblade. Tryk den ned og steg, indtil den er gyldenbrun.


14. Serrano med fignerPensl indersiden af ​​en skive baguette med rillet olivenolie og figenmarmelade. Fyld med tyndt skåret serranoskinke og Manchego-ost. Tryk den ned og steg, indtil den er gyldenbrun.

15. Tre typer ostFordel pestosauce over en ciabatta med huller. Top med et par skiver mozzarella, fontina og asiago. Tilføj et par basilikumblade. Tryk det ned og steg, indtil det er gyldenbrunt.

16. Soltørrede tomaterLav en panini med tre oste (nr. 15) med soltørret tomatpesto. Erstat basilikum med spinat.

17. Mortadella med ricottaBland 2 spiseskefulde ricotta med salt, peber, hakket timian og persille. Pensl 2 skiver sprødt italiensk brød med olivenolie. Tilsæt ricotta og skiver af kogt mortadella og steg under en presse, indtil de er gyldenbrune.

18. Mortadella med artiskokkerLav mortadella- og ricotta-panini (nr. 17) og topp dem med stegte marinerede artiskokker.

19. Svampe med Taleggio-ostPensl indersiden af ​​en sprød ciabatta med olivenolie, krydr med salt og peber. Fyld med sauterede svampe og løg. Tilsæt taleggio. Tryk ned og steg indtil de er gyldenbrune.

^{BBQ Panini (nr. 20).}

20. BBQ-paniniFyld en blød sesambolle med røget svinekød, revet cheddarost og letstegt rødløg. Tryk den ned og steg, indtil den er gyldenbrun.

21. Pølser med fetaSkær en flad pitabrød i to, og smør oliventapenade på hver halvdel. Læg skiver af kogt, krydret pølse, ristede røde peberfrugter og smuldret feta ovenpå, og læg den anden halvdel ovenpå. Rist under en presse, indtil den er gyldenbrun.

22. Krydret bøfSmør lidt mayonnaise på indersiden af ​​en opskåret løgbolle. Fyld med tyndt skåret stegt bøf og krydr med salt. Top med revet varm pimentoost. Tryk den ned og steg, indtil den er gyldenbrun.

23. Æble- og Brie-paniniSmør sennep på indersiden af ​​en baguette med huller. Fyld med skiver af brie og tyndt skåret grønt æble. Tryk det ned og steg, indtil det er gyldenbrunt.

24. Panini "Ruben"Smør 2 skiver rugbrød Thousand Island-dressingMellem brødhalvdelene lægges lagvis schweizisk ost, corned beef og surkål. retter "Shukrut" og ekstra ost. Tryk ned og steg indtil de er gyldenbrune.


25. Reuben med tofuSkær bagt tofu i tynde skiver og steg den på panden i olivenolie, indtil den er gyldenbrun. Lav en Reuben panini (nr. 24) med tofu i stedet for corned beef.

26. Italiensk paniniSkær en lang bolle i to og dryp den øverste halvdel med olivenolie og rødvinseddike. Læg lagvis provoloneost, salami, skinke, kalkun, pepperoncini og mere provolone i bollen. Tryk bollen ned og steg, indtil den er gyldenbrun.

27. FajitaPensl indersiden af ​​en opskåret bolle med olivenolie. Fyld med skiver af stegt kylling, sauterede peberfrugter og løg samt revet skarp ost. Tryk den ned og steg, indtil den er gyldenbrun.

28. Mexicansk paniniLav Fajita Panini (nr. 27), hvor du erstatter kyllingen med skiver af roastbeef. Tryk den ned og steg den, indtil den er gyldenbrun.

29. Bøf med GruyèreostBland lige dele mayonnaise og peberrod. Rør lidt hakket persille i. Fordel blandingen på indersiden af ​​en baguette med huller. Fyld med tynde skiver stegt bøf og stykker Gruyère. Tryk ned og steg, indtil de er gyldenbrune.

30. Jerk-krydret sværdfiskKrydr 110 g sværdfiskfilet Jerk-krydderierSkær en blød æggebolle ud, smør den indvendigt mangochutney og mayonnaise. Fyld med fisk, skiver af jalapeño og revet chili jack-ost. Tryk ned og steg, indtil det er sprødt.

^{Hummerpanini (nr. 31).}
31. HummerpaniniBland 1 kop hakket hummerkød, 2 spiseskefulde hakkede skalotteløg og smeltet smør, 2 teskefulde hakket estragon og lidt citronsaft og salt. Skrab kødet ud af en rillet skive baguette og fyld den med hummerkødet. Pensl ydersiden med smør. Tryk ned og steg, indtil de er gyldenbrune.

Vi anbefaler

32. Panini med bratwurst-pølserSmør indersiden af ​​den udskårne del med smør. Kaiser-rulleFyld med surkål retter "Shukrut", og skåret bratwurst i skiver fra samme ret, drys med revet schweizerost. Tryk den ned og steg, indtil den er gyldenbrun.

33. Canadisk baconSkær et snit i en engelsk muffin og smør den indeni. Fyld med to skiver sprød canadisk bacon og lidt skiver schweizerost. Tryk den ned og steg, indtil den er gyldenbrun.

34. Caribisk paniniSkær den bløde bolle i stykker, smør den øverste halvdel med gul sennep og dryp med varm sauceFyld med skiver af queso blanco-ost, skinke, sauteret eller stegt plantain (vegetabilsk banan), letstegt rødløg, og tilsæt ekstra hvid ost. Tryk ned og steg indtil gyldenbrun.

35. Caribisk med grøntsagerLav en caribisk panini (nr. 34) uden at tilsætte skinke, tilsæt i stedet avokado og tomater.

36. Tysk paniniTag 2 skiver. pumpernickel rugbrød, smurt med fuldkornssennep. Top den ene skive med tyndt skåret leverpostej og revet Münsterost, og top derefter med en anden skive brød. Tryk det ned og steg, indtil det er sprødt.

37. Cubansk paniniTag cubansk brød eller en anden blød, lang bolle, skær den op, og smør indersiden med gul sennep. Fyld med skivede syltede agurker, skinke, pulled pork og schweizerost. Tryk den ned og steg, indtil den er gyldenbrun. (Traditionelt laves denne sandwich på en stegepande.)


38. Cubansk stil med kalkunLav en cubansk sandwich (nr. 37), hvor du erstatter skinke og svinekød med skiver af kalkun.

^{Cubansk Nacho Sandwich (nr. 39).}

39. Cubansk nachosandwichLav en cubansk sandwich (nr. 37) ved at erstatte syltede jalapeños med pickles og cheddar med schweizerost. salsasauce.

40. MorgenmadsburritoTag den på tortilla røræg, revet ost med peber og salsasauce, rul sammen. Tryk sammen og steg til de er sprøde.

41. Stegt ostPlacer mellem to tykke skiver. hvidt brød Revet skarp cheddar og Monterey Jack-ost. Steg på en pande, indtil brødet er gyldenbrunt (tryk ikke ned; brødet er blødt, og der er ikke meget fyld).


42. Simpel sandwichSkær tomaten i tynde skiver, dup den tør og krydr med salt. Lav en grillet ostepanini (nr. 41), hvor du skiftevis lægger ost, tomater, endivie og bacon i lag.

43. Med tunLægges i lag mellem 2 skiver. rugbrød revet cheddar, salat fra tunfisk og mere revet cheddar. Steg på en stegepande med smør, indtil den er sprød (tryk den ikke ned).

^{Bærcroissant under pres (nr. 44).}

44. Bærcroissant under presSmør chokoladeskumfiduscreme Fyld indersiden af ​​en croissant med bittersøde chokoladestykker og jordbærskiver. Tryk den ned og steg den, indtil den er gyldenbrun.

45. Æble og cheddarSmør på en skive hvidt brød. æblepuréTop med revet skarp cheddarost og den anden skive brød. Steg på en pande med smør, indtil den er sprød (denne sandwich skal ikke presses).


46. ​​​​Thanksgiving DayMellem skiverne kartoffelbrød Læg skiver af kalkun, cheddar og lidt tranebærsauceSteg på en pande med smør, indtil de er gyldenbrune (tryk dem ikke).

47. Tomater med tapenadeSkær tomaten i tynde skiver, dup den tør og krydr med salt. Smør 2 skiver rustikt brød med oliven tapenade. Fyld sandwichen med revet fontinaost, tomat og revet mozzarella. Steg på en pande med smør, indtil den er gyldenbrun (tryk ikke ned på sandwichen).

48. FarsbrødTag 2 skiver. kartoffelbrød, lag mellem dem revet skarp cheddar og Monterey Jack-ost, tyndt skåret rester farsbrød Og mere revet ost. Steg på en stegepande med smør, indtil den er sprød (uden at presse). Server med ketchup.

49. Mozzarella i dejPlacer 2 stykker mozzarella mellem to stykker hvidt brødI en skål piskes 1 æg med 2 spiseskefulde mælk og en lille knivspids salt. Drys sandwichen med mel, og dyp derefter begge sider i æggeblandingen. Steg den i en stegepande med olivenolie, indtil den er gyldenbrun (tryk ikke på sandwichen).

50. Jordnøddesmør med bananSmør jordnøddesmør på en skive kanelbrødTop med skiver af banan. Smør det andet stykke brød let med honning og læg det oven på sandwichen. Tryk det ned og steg det, indtil det er sprødt.

I vores udvalg af saucer Du finder altid nye idéer til, hvad du kan toppe din sandwich med.




Stemmer: 84