Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 1 brød

Denne opskrift giver brød, der er særligt blødt og saftigt, ligesom fabriksbagt brød, takket være kombinationen af ​​vegetabilsk olie og creme fraiche i stedet for det traditionelle smør og mælk.

Ingredienser:

• 1 og 2/3 hvedemel
• 1 tsk bagepulver
• 1/4 tsk stødt kanel
• 1/2 tsk salt
• 1 spsk. plus 2 spsk. sukker
• 2 æg
• 1/2 kop vegetabilsk olie
• 3,5 meget modne bananer, most til puré
• 2 spsk. cremefraiche eller cremefraiche
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 2/3 kop ristede og hakkede valnødder

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

bananer, valnødder, cremefraiche, æg, premium mel, vaniljeekstrakt, kanel

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Indstil ovntemperaturen til 180 °C. Beklæd bunden af ​​en brødform med bagepapir.
  
  Bland mel, bagepulver, kanel og salt. Pisk æg og sukker i 10 minutter, indtil blandingen er let og luftig. Hæld olien i. Tilsæt de mosede bananer, cremefraiche og vaniljeekstrakt. Vend de tørre ingredienser i og tilsæt nødderne.
  
  Hæld dejen i den forberedte form og bag i 45 minutter til 1 time.

Stemmer: 5