31 fantastiske nytårsaftensopskrifter

Med disse enkle opskrifter, som omfatter alt fra forretter og drikkevarer til hovedretter og desserter, kan du tilføje variation til dit nytårsbord.

18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!

Champagne-gelé

For at bevare boblerne i din champagnegelé skal du sørge for, at væskerne er meget kolde. Det er også vigtigt at afkøle blandingen hurtigt – dette vil gøre det muligt for gelatinen at stivne hurtigere, end boblerne kan springe. Hindbærrene vil skabe endnu flere bobler, da luften i bærrene vil slippe ud, før geléen stivner helt. Resultatet er en spektakulær nytårsgodteri, der er nem at spise med en ske.

Svampe fyldt med hakket svinekød og grøntsager

Hakket svinekød, løg og peberfrugter kombineres for at skabe et velsmagende fyld, som Rachel bruger til at fylde svampe.

Kylling Marbella i en slowcooker

Denne klassiske juleret laves fra start til slut i en slowcooker. Salte kapers og oliven, sammen med søde tørrede abrikoser og en knivspids brun farin, skaber en perfekt blanding af smagsoplevelser, alt sammen i en reduceret hvidvin. Denne opskrift bruger kyllingelår med skind og ben, som er utroligt saftige og møre - intet slår mørkt kyllingekød! Server Chicken Marbella med saucen dryppet over.

Baconindpakkede rejer med ananas

Pak ananasrejer ind i bacon og steg dem sprøde for en lækker sød og salt forret.

Nytårs lykkekager

Disse dobbelte overraskelseskager vil være et hit til både familiemiddage og særlige lejligheder.

Panerede stegte oliven

Server tapas til aftensmad med et spansk twist: panerede stegte oliven, Manchego-ost ​​og serranoskinke.

Capellini pasta med citron og sort kaviar

Denne elegante hovedret fra Aina, pasta med kaviar og citronskal, er perfekt til særlige lejligheder. Endnu bedre, den er klar på få minutter. Aina anbefaler at bruge letsaltet størkaviar.

Rejecocktail

Cocktailrejer er en fantastisk forret til enhver lejlighed. Uanset om det er en festlig middag eller en afslappet hjemmefest, er de altid et hit. For at lave lækre rejer, simrer du dem i en hurtig grøntsagsbouillon, ikke vand, hvilket giver en vidunderlig krydret aroma og smag. Du kan tilberede dem i forvejen og sætte dem i køleskabet. Før servering arrangeres de pillede rejer (lad halerne blive på) i glas fyldt med en simpel, men lækker cocktailsauce lavet af ketchup, peberrod, citronsaft, worcestershiresauce og hot sauce.

Grande Champagne Cocktail

I stedet for en Mimosa serveres Bobby Flays nytårsaftencocktail, lavet med jordbærpuré, appelsinlikør og champagne.

Pærer stuvet i æblejuice med hjemmelavet karamel

Alex' hjemmelavede dulce de leche-creme kræver kun to ingredienser. Du kan dryppe blandingen over ferskner eller spise den med en ske.

Hyrdetærte i individuelle ramekiner

Shepherd's pie er en lækker, hjemmelavet ret, der typisk nydes med familien. Men hvis den serveres ordentligt, kan den også være en vidunderlig julegodbid. Serveret i individuelle ramekiner med kartoffelmos, der er smukt sprøjtet fra en sprøjtepose, ser shepherd's pie meget præsentabel ud, ligesom den ville blive serveret på en restaurant.

Polentabrød

Med kun 4 ingredienser kan du lave sprøde polentaosttrekanter, en lækker forret til festen.

Citrongræskødboller på pinde

Disse svinekødboller med bacon serveres på citrongræsstilke med en sød chilisauce.



Vi anbefaler

Resolution Cocktail

Lav nytårsforsætter og cementer dem med denne cocktail. Den indeholder merlotvin, som øger stofskiftet og er rig på antioxidanter.

Sgroppino (italiensk cocktail)

Giadas elegante drink er en klassisk italiensk cocktail med Prosecco mousserende vin og de livlige smagsnuancer af citronsorbet og mynte.

Klassisk stegning

Prøv denne nemme wokret i slowcooker, der er til 8 personer.

Cannoli i vaffelvafler

Cannoli er fantastiske at spise i færdigkøbte isvafler: fyld dem med en blanding af ricotta, chokolade og pistacienødder.

Brød med skinke

Lav en nem forret at servere med færdigkøbt fransk baguettedej og skiver af prosciutto bagt til et reb.

Chokoladetærte med hasselnødder

Ring det nye år ind med Giadas udsøgte tærte. Smeltede chokoladestykker skaber en fyldig, hasselnøddefyldt tærte.

Portobello-svampegratin

Denne solide ret består af Münster-ost og portobellosvampe i lag, mens smuldrede rasp giver en sprød skorpe.

Stegte peberfrugter med oliven

Pift din nytårsforretsmenu med disse ristede peberfrugter og oliven. Smørret, der er tilsat salvie, hvidløg og citron, kan garneres med tykke skiver brød.

Filet mignon med cremet sennepssauce og vilde svampe

Dristige og klassiske smagsoplevelser forenes i en perfekt kombination, bedst nydt med et glas Cabernet Sauvignon.

Rombaba med chokolade

Denne traditionelle østeuropæiske kage har chokolade-mandelfyld og sukkerstreusel. Den er fantastisk til morgenmad eller dessert.

Champagnecocktail

Lav en nytårsskål med en elegant cocktail, hvor en sukkerknald er dyppet i bitter. Når sukkeret opløses, søder det champagnen.

Kirsebærmuffins

Trishas festlige muffins indeholder hakkede pekannødder og søde maraschino-kirsebær. Drys dem med flormelis for en festlig præsentation.

Bruschetta med ristet hvidløg

Til en hurtig forret, rist brødet ved høj varme og pensl med olivenolie og ristet hvidløg.

Beskidt Martini-cocktail

Nyd en cocktail i retrostil, når du fejrer det nye år.

Artiskok-, spinat- og gorgonzola-dip

Denne version af en klassisk spinatdip vil være stjernen på enhver julemiddag eller fest. Rachael Ray serverer den med brødstænger, selleri og pitachips.

Tærte med stjerner og pærefyld

Karamel- og vaniljesmagen af ​​bourbon i denne nytårs-"boozy"-tærte komplementerer den søde Bere Bosc-pære perfekt. For et mere elegant look er det øverste lag formet som stjerner og drysset med glitrende sukker.

Cocktailbaren "Bellini"

Gør nytårsaften til en rigtig fest: Vær vært for en Bellini-cocktailbar for dine gæster. Du kan lave frugtpuréen på forhånd, så du har mere tid til at nyde morgenen.







Kategorier: