Panini med mozzarella og oliventapenade
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 5 sandwich
Kompleksitet: let
Mængde: 5 sandwich
Disse små sandwiches, eller panini som de kaldes i Italien, vil helt sikkert imponere enhver, der prøver dem. Den smeltende oliventapenade gør dem endnu mere uimodståelige. Så fornægte ikke dig selv fornøjelsen, især da disse ostemini-sandwiches er ret nemme at lave.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Sandwiches
- 1 et brød hjemmelavet hvidt brød, skåret i tynde skiver, som derefter skæres i 8 cm store firkanter.
- Oliventapenade, opskrift inkluderet
- Mozzarellaost, tyndt skåret
- Blødgjort smør
Oliven tapenade
- 3 ansjoser
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk friske timianblade
- 1 kop udstenede oliven, plus mere hvis nødvendigt
- 1/4 kop ekstra jomfruolivenolie, plus mere hvis nødvendigt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hvidt brød, tapenade (olivenpasta), oliven, mozzarellaost, hvidløg, timian, Ansjoser
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer brødskiverne på en arbejdsflade. Smør 1/2 spiseskefuld oliven tapenade på halvdelen af skiverne. Top derefter med en skive mozzarella og resten af brødet.
Pensl sandwichene med smør på begge sider og grill dem i portioner i en paninipresse, indtil de er gyldenbrune på både top og bund. - Placer på et serveringsfad og dæk med folie for at holde det varmt indtil servering.
Oliven tapenadeKom ansjoser, hvidløg og timian i en blender eller foodprocessor og purér. Tilsæt oliven og olivenolie. Purér indtil blandingen er glat. Hvis blandingen er for flydende, tilsæt flere udstenede oliven. Hvis tapenaden er for tyk, tilsæt mere olivenolie.
Kategorier:
Lignende opskrifter
