Kæmpe italiensk panini
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 660, samlet fedt 38 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 31 G., kulhydrater 51 G., fiber 51 G., kolesterol 83 mg, natrium 2341 mg, sukker 2 G.
Kalorier 660, samlet fedt 38 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 31 G., kulhydrater 51 G., fiber 51 G., kolesterol 83 mg, natrium 2341 mg, sukker 2 G.
Du behøver ikke en særlig presse for at lave denne panini, og sandwichen ville alligevel ikke passe i én: den er lavet af et helt brød! Det sparer en masse tid, da du ikke behøver at samle flere individuelle sandwich. Brødet skæres i halve og fyldes med lag af ost, pålæg og grøntsager, hvorefter det bages i ovnen under tryk fra en bageplade og en tung stegepande. Skær sandwichen i stykker og nyd den med hele familien.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kop syltede bananpeberfrugter + 1 spsk saltlage (valgfrit)
- 1/4 kop grønne oliven fyldt med pimento peberfrugter
- 0,5 tsk tørret oregano
- 1/4 kop ekstra jomfruolivenolie
- 1 blødt italiensk brød, 40 cm i diameter.
- 1 lille blommetomat, tyndt skåret
- 110 g tynde skiver genoa-salami
- 110 g tynde skiver skinke
- 60 g tynde skiver coppa
- 110 g tynde skiver provoloneost
- 2 hjerter af romainesalat, hakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hvidt brød, blommetomater, salami, skinke, provoloneost, romainesalat, bananpeber, oliven, oregano
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Kom bananpeber, oliven, 1/4 tsk oregano og 1 spiseskefuld olivenolie i en foodprocessor og blend, indtil det er finthakket. Skær brødet i to vandret, og lad den ene side være uskåret, så det åbnes som en bog.
- Pensl indersiden med 2 spiseskefulde olivenolie. Læg tomatskiverne lagvis, derefter salami, skinke, coppa og provolone. Top med peberfrugt og olivenpasta. Pak sandwichen tæt ind i folie og læg den mellem to bageplader; placer en støbejernspande ovenpå for ekstra vægt.
- Bag indtil brødet er sprødt og osten er smeltet, cirka 20 minutter.
- I mellemtiden blandes peberlagen, den resterende spiseskefuld olivenolie, den resterende 1/4 tsk oregano og en knivspids salt og sort peber i en stor skål. Vend med romainesalat. Pak sandwichen ud og skær den i både inden servering. Server med en salat.
Kategorier:
Lignende opskrifter
