Klassisk pestosauce
Stemmer: 10
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1 spsk.
Kompleksitet: let
Mængde: 1 spsk.
Elsket af alle sovs På bare fem minutter! En simpel ret fra Food Network Kitchens, der kan spises umiddelbart efter tilberedning eller fryses og serveres når som helst, f.eks. til søndagsfrokost.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper friske basilikumblade (pakkede)
- 2 fed hvidløg
- 1/4 kop pinjekerner
- 2/3 kop ekstra jomfruolivenolie, i portioner
- Groft salt og friskkværnet sort peber efter smag
- 1/2 kop frisk revet pecorino-ost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: basilikum, hvidløg, pinjekerner, Pecorino Romano-ost, pestosauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en foodprocessor blandes basilikum, hvidløg og pinjekerner og blendes grofthakket. Tilsæt 1/2 kop olie og blend, indtil det er glat. Krydr med salt og peber.
Hvis du bruger saucen med det samme, tilsæt den resterende olie og puls igen, indtil det er glat. Hæld pestosaucen i en stor serveringsskål og rør osten i.
Hvis du skal fryse saucen, hæld den i en lufttæt beholder, og dryp den resterende olie over. Frys i op til 3 måneder. Optø og rør osten i inden servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
