Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 paninier

Disse søde og smagfulde franske toast-paninier er lækre, bløde og saftige. Du behøver ikke engang en speciel sandwichbager for at lave dem. De kan grilles udendørs og serveres som dessert til en picnic i baghaven. Læg brødskiverne i blød i en smagfuld æggeblanding, og brug grillede bananer til et sødt fyld. Saml sandwichene og grill dem på en stegepande, tryk dem ned med en presse. Dryp paninierne rigeligt med ahornsirup og server.

Ingredienser:

• 6 store æg
• 1 kop sødmælk
• 0,5 kopper piskefløde
• 1/4 kop appelsinjuice (presset fra 1 mellemstor appelsin)
• 2 spsk vaniljeekstrakt
• 2 spsk. cognac (valgfrit)
• 2 spsk. granuleret sukker
• 0,5 tsk stødt kanel
• En knivspids revet muskatnød
• 8 skiver hvidt brød
• 3 store modne bananer
• 2 spsk (30 g) smeltet smør
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
• flormelis, til drysning
• Ahornsirup til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

æg, mælk, fløde, Appelsinjuice, vaniljeekstrakt, cognac, sukker, kanel, muskatnød, hvidt brød, bananer, smør, flormelis, ahornsirup

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en skål piskes æg, mælk, fløde, appelsinjuice, vanilje, cognac, sukker, kanel, muskatnød og en knivspids salt sammen.
Trin 2
• Læg brødet i et enkelt lag i to flade bageforme. Hæld æggeblandingen over brødet og lad det trække i 10 minutter.
Trin 3
• Mens brødet trækker, forvarm grillen til medium varme. Placer en flad støbejernspande på grillen. Pensl bananerne med smeltet smør og steg dem på panden, indtil de er gyldenbrune på alle sider og begynder at frigive saft, cirka 3 minutter. Brug en spatel til at komme bananerne over på en tallerken, og tør derefter panden tør med et papirhåndklæde. Når bananerne er afkølet, skæres de i 1,25 cm tykke skiver.
Trin 4
• Tag brødskiven op af æggeblandingen, og lad overskydende olie dryppe af. Læg den på et skærebræt, top med fire eller fem bananskiver, og top derefter med en anden skive gennemblødt brød. Smør en grillpande let med vegetabilsk olie. Læg sandwichen i panden, og placer en grillpresse eller en tung stegepande ovenpå for at trykke den ned. Steg, indtil brødet er ristet og gyldenbrunt, 3 til 4 minutter. Vend sandwichen, tryk den ned, og steg den anden side, indtil den er gyldenbrun. Hold de færdige sandwich varme. Gentag med det resterende brød og bananer, og tilsæt mere olie på panden, hvis det er nødvendigt. Fordel paninierne på tallerkener, og skær dem diagonalt over; top med flormelis, og dryp rigeligt med ahornsirup.

Stemmer: 6