Tid: 20 minutter plus marineringstid
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Denne sommerlige kyllingebryst-forret er et fantastisk tilbehør til kolde drikke. Forfriskende og saftige grøntsager, marineret krydret kylling og sprød salat – det er alt, hvad du behøver. Rul den sammen og spis den med hænderne!

Ingredienser:

Kylling i marinade

• 2 kyllingebryster uden skind og ben, skåret i strimler
• 1/3 kop hoisinsovs
• 1/3 kop sojasauce
• 2 spiseskefulde revet ingefær
• 1 spsk Sriracha-sauce
• 1 spsk. risvinseddike
• 3 revne fed hvidløg
• 2 spiseskefulde hakkede jordnødder
• 2 spiseskefulde hakket frisk koriander

Fyldet pakket ind i salatblade

• 8 blade hovedsalat
• 1 kop bønnespirer
• 1 kop tyndt hakket rødkål
• 1 kop tyndt skåret gulerødder
• 1 kop hakket agurk
• 1 kop tilberedte tynde risnudler
• 1/3 kop sød chilisauce
• 1/3 kop hoisinsovs

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingebryst, bladsalat, rødkål, gulerod, agurker, risnudler, hoisinsovs, sojasauce, Sriracha-sauce, chilisauce, vineddike, ingefærrod, hvidløg, koriander, Jordnød

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Til kyllingen og marinaden: I en stor skål eller en plastikpose med lynlås blandes hoisinsovs, sojasovs, revet ingefær, srirachasauce, risvineddike og revet hvidløg. Tilsæt kyllingestrimlerne og mariner dem i køleskabet i 2 timer.
Trin 2
• Varm en grillpande op ved høj varme.
  
  Tag kyllingestrimlerne op af marinaden og grill dem, indtil de er gennemstegte, ca. 2 minutter på hver side. Læg dem over på et serveringsfad og pynt med jordnødder og koriander.
Trin 3
• Til salat og fyld: Placer salat, bønnespirer, kål, gulerødder, agurker og risnudler på et serveringsfad.
  
  For at samle salatbladene, læg kyllingen og fyldet ovenpå. Tilsæt lidt chili og hoisinsovs, rul dem sammen og spis!

Stemmer: 2