Kreolske kylling-, tomat- og romansalatwraps

Stemmer: 28

Sådan laver du - Creole kylling-, tomat- og romaine-wraps

Foto af retten: Andrew McCall

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 omslag

Kreolske kylling-, tomat- og romaine-wraps - en trin-for-trin opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Til den kreolske krydderiblanding:

2 teskefulde havsalt
1 tsk friskkværnet sort peber
2 spsk paprika
2 tsk hvidløgspulver
1 tsk cayennepeber peber
1 tsk tørret timian
1 tsk chilipulver (Se opskriften på chili-krydderiblandingen her)
1 tsk stødt spidskommen (romersk kommen)

Til fyldet:

450 g kyllingebrystfilet uden skind
4 fladbrød pitabrød
1 hoved hvidt sødt løg, skåret i tynde halvringe
1 lille hoved rødløg, skåret i tynde halve ringe
1 kop mayonnaise
Vegetabilsk olie til smøring af grillen
1 spsk. revet mozzarellaost
4 blommeformet tomater, skåret i halve og skivede
8 romainesalatblade

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, pitabrød, sød løg, rødløg, mayonnaise, mozzarellaost, blommetomater, romainesalat, paprika, hvidløgspulver, stødt cayennepeber, timian, chilikrydderi, spidskommen

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forbered krydderiblandingen: I en lille skål kombineres havsalt, stødt sort peber, paprika, hvidløgspulver, cayennepeber, timian, chili og spidskommen.
Tilbered saucen: Bland mayonnaise og 1 spiseskefuld tør topping i en separat skål. Dæk til og stil på køl i et stykke tid.

Forvarm grillen eller grillpanden til middel varme.
Grill fladbrødene og kødet: Smør grillen rigeligt med olie. Læg fladbrødene på grillen, smør dem med sauce og drys med mozzarella. Grill dem, indtil de er gyldne, 1 til 2 minutter.
Pensl kyllingebrystene med 3 spiseskefulde sauce. Spray grillen med olie, læg kyllingebrystene på grillen, og grill dem, indtil de er brunede, ca. 6 minutter. Vend dem derefter, og grill dem, indtil de er gennemstegte, ca. 4 minutter. Læg dem over på et skærebræt.
Pak wrapsene ind: Skær kyllingen i tern og læg dem i midten af hvert fladbrød. Læg skiver af tomat, hvidt og rødt løg og blade. romainesalatRul derefter fladbrødet med fyldet til en rulle og pak det ind i bagepapir eller folie.