Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 store wraps

Thai kyllingewrap med krydret jordnøddesauce - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

Fyldning

• 3 kyllingebryster (170 g)
• 4 tortillas fra hvedemel (30 cm.)
• 1 spsk sojasauce
• 1 spsk. vegetabilsk olie
• 1 spsk grillkrydderi

Salat

• 1/2 agurk uden kerner, skrællet, halveret på langs og skåret tyndt i en vinkel
• 2 kopper friske bønnespirer
• 1 spsk. grofthakkede gulerødder
• 3 forårsløg, skåret i en vinkel
• 12 basilikumblade, hakkede eller revne
• 3 spsk hakkede mynteblade (4 kviste)
• 1 spsk. sesamfrø
• 2 teskefulde sukker
• 2 spsk. risvinseddike
• Salt

Varm jordnøddesauce

• 1/4 kop jordnøddesmør med stykker ved stuetemperatur (hvis det har været opbevaret i køleskabet, blødgør det i mikrobølgeovnen)
• 2 spiseskefulde sojasovs
• 1 spsk risvinseddike eller bordeddike
• 1/4 tsk cayennepeber
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingebryst, agurker, gulerod, tortilla, sojasauce, riseddike, Jordnøddesmør, Jordnøddesauce, forårsløg, stødt cayennepeber, basilikum, mynte, sesam

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm en grillpande op ved høj varme. Vend kyllingen med sojasovs og olie, og grill den i 6 minutter på hver side.
  
  Bland agurk, bønnespirer, gulerødder, forårsløg, basilikum, mynte og sesamfrø med tilstrækkeligt sukker og eddike.
Trin 2
• Pisk jordnøddesmør, sojasovs, eddike og cayennepeber sammen. Tilsæt vegetabilsk olie.
  
  Skær den stegte kylling på skrå. Vend med grøntsager og krydderurter.
  
  Steg tortillaerne i 15 sekunder på hver side i en meget varm non-stick stegepande eller på et gaskomfur.
  
  Læg kyllingen og grøntsagerne på fladbrødene og dryp rigeligt med den krydrede jordnøddesauce. Rul sammen og nyd.

Stemmer: 8