Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Denne forret bruger traditionelle mexicanske nacho-ingredienser, men et par klare detaljer giver den et thailandsk twist. Fiske- og jordnøddesauce, sammen med et strejf af sukker, limesaft, jalapeño, frisk koriander og mynte, giver disse oksekød- og ostnachos en masse smagsoplevelser. Varm dem kort op i ovnen for at smelte osten, og server dem straks.

Ingredienser:

• 450 g oksekød
• 1 gulerod
• Fiskesauce til at dryppe med
• Et halvt rødløg
• En kvist mynte
• En kvist koriander
• En pakke tortillachips

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

oksekød, gulerod, varm sauce, rødløg, tortilla, Jordnøddesauce, jalapeno peber, mozzarellaost, mynte, koriander

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bland skiver af roastbeef med revne gulerødder, hakket rødløg, mynte og koriander; tilsæt limesaft efter smag, et stænk fiskesauce og en knivspids sukker.
Trin 2
• Læg dem i store tortillachips, top med mozzarella, og bag dem i ovnen i 2 minutter, indtil osten er smeltet. Dryp med jordnøddesauce og drys med jalapeño-skiver.

Stemmer: 1