Krydrede kylling naan wraps
Stemmer: 4
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 540, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 44 G., kulhydrater 64 G., fiber 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 1041 mg, sukker 29 G.
Kalorier 540, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 44 G., kulhydrater 64 G., fiber 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 1041 mg, sukker 29 G.
Lav wraps i indisk stil med saftig, stegt kylling krydret med garam masala. Pak det ind i naanbrød, top det med mango chutney, jalapeño og koriander, og server med en forfriskende agurkesalat i en yoghurtdressing.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 agurk uden kerner, tyndt skåret
- 2 tsk. garam masala
- 1/3 kop almindelig græsk yoghurt
- 0,5 spsk. mangochutney
- 1 rød jalapeño eller Fresno peber (halvt hakket, halvt tyndt skåret; fjern kernerne for at reducere varmen), valgfrit
- 0,5 kop hakket frisk koriander + ekstra til servering
- Saft af 1-2 limefrugter
- 700 g kyllingebryst uden skind og ben (ca. 3 mellemstore bryster)
- 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 4 naanbrød
- En kvart lille rødløg, tyndt skåret
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, naanbrød, agurker, chutneysauce, mango, kalk, koriander, Fresno-peber, garam masala
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- I en mellemstor skål blandes agurk, 1/4 tsk garam masala, 1/2 tsk salt og et par stød sort peber. Rør det hele sammen. Rør yoghurten i og sæt til side. I en anden skål blandes chutney, skivet jalapeño, koriander og limesaft.
- Drys kyllingen på begge sider med de resterende 1 3/4 tsk garam masala og en generøs knivspids salt og sort peber. Varm en stor stegepande op ved middelhøj varme, og tilsæt derefter olivenolie. Tilsæt kyllingen og steg den, indtil den er brunet, 4 til 5 minutter.
- Vend kyllingen og steg den, indtil den er brunet på den anden side, yderligere 2-3 minutter. Skru ned til medium varme og tilsæt 0,6 dl vand. Læg låg på og lad det simre, indtil kyllingen er gennemstegt, 10-12 minutter. Læg kyllingen over på et skærebræt og lad den hvile i 5 minutter.
- I mellemtiden varmes naanbrødet på en bageplade i ovnen. Skær kyllingen i skiver og læg den blandt naanbrødene. Top med chutneyblandingen, rødløg, skiver af jalapeño og rigeligt koriander. Server med en agurkesalat.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
