De bedste sommerfrugtdesserter

Træt af sæsonens friske frugter og bær? Prøv at lave desserter med sommerfrugter ved hjælp af disse opskrifter fra kokke.

Crostata med ferskner og blommer

Aina smører et fyld af ferskner, blommer og blåbær på en hjemmelavet skorpe. Mel, friskpresset appelsinjuice og appelsinskal tilsættes frugten og binder ingredienserne sammen.

Opskrift: Crostata med ferskner og blommer

Fersken sprød

Klassisk ferskenkrisp er en simpel, frisk dessert til en stor gruppe.

Opskrift: Fersken sprød

Pottærte med berusede kirsebær og chokolade

Denne festdessert bruger 1400 gram kirsebær og har en hemmelig ingrediens: let rom.

Opskrift: Pottærte med berusede kirsebær og chokolade

Blåbær-fersken skomager

Sunnys cobbler er klar til bagning på bare 20 minutter. Vend ferskner og blåbær med mel, sukker, muskatnød, vanilje og smør, fordel det derefter i et ildfast fad og top med den forberedte dej. Bag indtil toppen er gyldenbrun og bobler i kanterne.

Opskrift: Blåbær-fersken skomager

Galette med hytteost og blommer

Denne lækre galette er en perfekt dessert i sommerens frugtsæson. Vanilje og brun farin passer smukt sammen med blommer og cheesecakefyld, og den færdige ret ser helt vidunderlig ud.

Opskrift: Galette med hytteost og blommer

Stegt kage med jordbær og chokoladecreme

Takket være færdigkøbt kage og simple toppings er denne dessert nem at lave.

Opskrift: Stegt kage med jordbær og chokoladecreme

Napoleonskage med bagte ferskner

Spar tid ved at bruge frossen butterdej. Læg bagte ferskner og vaniljecreme lagvis mellem butterdejsplader.

Opskrift: Napoleonskage med bagte ferskner

Fersken Napoleon med kardemomme og gedeost

Lav en imponerende dessert med friske modne ferskner.

Opskrift: Fersken Napoleon med kardemomme og gedeost

Individuelle tærter med blåbær-ferskenfyld

Brug låg fra Mason-krukker til at lave søde individuelle tærter fyldt med søde ferskner og blåbær.

Opskrift: Individuelle tærter med blåbær-ferskenfyld

Tærte med flødefyld og jordbær

Denne forfriskende tærte – lige så smuk som et billede – har en klassisk kombination af cremet vaniljefyld og søde jordbær.

Opskrift: Tærte med flødefyld og jordbær

Jordbær med mascarpone-flødeskum

Lav flødeskum med mascarponeost og tilsæt det til jordbær dækket af balsamico sirup.

Opskrift: Jordbær med mascarpone-flødeskum

Ferskentærte i landlig stil

Søde sommerferskner suppleres af kardemomme, allehånde og kanel i denne smukke tærte med flettet topping.

Opskrift: Ferskentærte i landlig stil

Fersken Cobbler-islagkage

Lagvis is, frisk ferskenpuré, pundkage og pekannødder til en kold dessert, der smager præcis som en klassisk skomager.

Opskrift: Fersken Cobbler-islagkage

Fersken cheesecake i en slowcooker

Det fugtige miljø i slowcookeren tjener to formål her: det forhindrer cheesecaken i at revne og hjælper med at opnå en glat, cremet tekstur. Vi elsker at toppe denne dessert med ferskner, men du kan også bruge bær.

Opskrift: Fersken cheesecake i en slowcooker

Crostini med ricotta og bær

Brug rester af ciabatta til italiensk bærtoast uden bagning: denne sommerlige dessert fra Giada er klar på bare 10 minutter.

Opskrift: Crostini med ricotta og bær

Blommetærte

Inas tærte med krummetopping kræver få ingredienser og har sommerblommer som stjernen.

Opskrift: Blommetærte

Kirsebærflambé med rom

Denne klassiske dessert bruger flamberingsteknikken. Den karamelliserer sukkeret, hvilket intensiverer smagen og aromaen – perfekt til modne kirsebær.

Opskrift: Kirsebærflambé med rom